炎熱的夏天讓人想吃冰,桃園的たまたま慢食堂(TAMATAMA慢食堂)自2012年創店至今,歷經兩次的搬遷而來到目前鎮三街的位置。利用老屋裝潢而成的店面頗有日式懷舊感,店裡販售冰品等多種各種日式甜點,華麗的擺盤吸引到訪者的目光,真材實料的美味更讓たまたま慢食堂持續著高人氣。

慢食堂

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板橋四維路上有不少知名小吃,位在人氣車輪餅點點小食光紅豆餅對面的津菁炒飯,店面看起來乾乾淨淨的,而且內用或外帶的人潮絡繹不絕。有別於一般炒飯店,這裡可以自己決定要不要加醬油,而且限量的鮮蚵、老罈酸菜炒飯要是晚來可吃不到。

津菁炒飯

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和大家熟知的京都紅葉相比,日本東北青森的紅葉有著截然不同的風貌,如果要說京都的紅葉高雅,那麼東北的可用狂野來形容。青森的紅葉熱門點,主要有奧入瀨溪流、十和田湖、白神十二湖、八甲田山、城々倉大橋、蔦溫泉等地,其中奧入瀨溪流沿線散策,景色變化最多,雖然需要較多時間,且步行距離長,卻是我一直很想再訪的景點。

【青森紅葉】奧入瀨溪流賞紅葉

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夜市牛排雖然便宜,但有的是組合肉,有的利用特殊醃漬方式處理,吃起來嫩是嫩,但根本不是肉的口感。位於輔大附近的摩亞超越原味炭烤牛排選用高品質的牛肉,堅持不用重組牛肉、不泡藥水或化學添加劑,用最單純的炭烤方式,保留食材原味,讓來店用餐的客人以最平實的價格吃到最美味的牛排。

摩亞超越炭烤牛排

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2019年10月,隱家拉麵在士林開幕,立刻成為排隊名店。沒想到才經過半年時間,隱家拉麵赤峰店(二店)就在2020年5月開幕了,地點就位在捷運雙連站旁,同樣一開幕就是大排長龍。有著日式建築風格的兩層樓建築,也讓開設很多特色店家的赤峰街又多了一處打卡熱點。

隱家拉麵赤峰

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拼命工作之餘,也要找個時間放鬆一下。找幾個朋友吃個飯,喝點小酒,聊一下近況,交換一下八卦是非,也是一種抒壓方式。位於台北基隆路上的瑰秘(GREY ME)除了提供美味的餐點,各式調酒更不能錯過,浮誇又有特色的調酒不僅僅是好拍照,味道也有一定水準。

瑰秘

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冷凍快煮包產品的發展越來越多樣性,品質也越來越好,給了沒有太多時間下廚的上班族來很大的幫助。以快煮包餐點為主,搭配簡單的配菜或是湯品,不用花太多時間就可以有一頓營養均衡的大餐。偶然間吃到了「廚嚐室」系列的產品,不僅價格平實,最重要是有著不輸給現煮的好味道。

廚嚐室

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假日如果沒有特別想去的地方時,我就會找家沒去過的咖啡廳,點一份餐點、咖啡,或是來個甜點,稍微放空一下自己,也讓被工作壓榨了五天的腦袋休息一下。位於石牌榮總附近的At EASE CAFE,餐點美味、價格平實不說。最重要的是,可訂位、不限時還提供插座、Wi-Fi,真的是佛心好店。

At EASE CAFE

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在台灣,迴轉壽司已經司空見慣,也有火鍋店發展出了迴轉火鍋,一直到2020年7月,終於在永康街出現了台灣第一家迴轉燒肉店——油花迴轉吧燒肉永康駅,一開幕就成了話題名店,用餐時間還沒到,店外就排著長長隊伍。

油花迴轉燒肉

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我個人很喜歡吃蘆洲的小籠包,有別於早餐店那種皮比較厚,像是迷你肉包的小籠包,或是鼎泰風那類的湯包,蘆洲小籠包有其獨特的風味。位於蘆洲民權路上的無名店家,口感略偏甜,也是深受附近居民喜愛。

蘆洲民權路小籠包

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曾經到訪過日本江之島,或是曾經在旅遊節目看過江之島的介紹,應該知道江之島的巨大海鮮仙貝。現在想吃巨大海鮮仙貝不用跑去日本,到西門町的喜大化石餅就吃得到,而且除了海鮮口味,還有紫薯、黑糖、麻辣火鍋,選擇更多變化。

喜大化石餅

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燒肉經常是朋友聚餐的選擇之一,位於三重的「千歲亭日式炭火燒肉」提供單點和套餐的選擇,食材種類豐富,價格合理,而且份量十足,高cp值深受客人好評,甚至還有人在google評價說份量多到吃不完,這評價勾起了我的好奇,因此揪了朋友來試試這家三重高人氣燒肉店。

千歲亭日式炭火燒肉

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台灣人愛吃雞排,提到士林夜市雞排,大家應該很直覺就想到專賣給觀光客的某某大雞排。不過小東街裡的怪獸小雞排,雞排又厚又多汁,而且使用多種香料調製出的調味粉,更讓雞排有著獨特的香氣,我覺得比大雞排更好吃。不僅是人氣店家,也是不少附近大學生外送消夜的首選。

怪獸小雞排

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咖哩匠是台灣連鎖咖哩店的老字號,是由台菜品牌欣葉集團在2001年所創立,至今已有近20年的歷史。咖哩匠在醬汁的熬製和米飯蒸煮上都極盡心力,餐點除了日式風味外也加入了部分泰式、西式、印度等元素,而且不定時推出期間限定餐點,讓前來用餐的客人可以享有不同的用餐體驗。

咖哩匠

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要說到內湖的好吃拉麵,我首推雞吉君,在我心目中排名第二的,就是北一家拉麵了。北一家的最大特色就是拉麵湯頭會先大火快炒,炒出鍋氣,因此吃起來比一般拉麵更多了一股焦香味,因而大受歡迎,排隊等待的時間可不輸給雞吉君。

北一家

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某天看到之前在拉麵店認識的妹子在鏊屋三重店打卡,想說在餐飲店工作的員工應該很懂得吃,所以就跟隨了正妹的腳步,找天約了朋友來鏊屋三重店。充滿日式風情的裝潢感覺很有氣氛,平日晚上用餐時間到訪,店裡就坐了六七成滿,是一家深受在地人喜愛的超人氣居酒屋。

鏊屋三重

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看準了台灣人愛吃壽司,在日本高人氣的美登利壽司(寿司の美登利)也來到台灣展店,讓東區再增加一間日本壽司名店。約九成食材來自日本,要讓台灣饕客可以吃到近乎原汁原味的美登利壽司。

日本美登利壽司

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無意間在YouTube上看到一位名叫「蛋塔」的YouTuber,拍攝了一支要踢爆和牛低價高賣亂象的影片,覺得他的表演方式雖然誇張,但介紹了不少食材相關知識,不小心就訂閱了他的頻道。幾支影片看下來,便對他開設的餐廳「WeClassic 唯典客」感到好奇。因為有同事是看了影片跑去「WeClassic 唯典客」用餐後給予好評,加上有不少人也推薦,就促成我這次的到訪。

唯典客

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台灣武漢肺炎疫情趨緩,原訂在2020年5月要開業的金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)看準了三倍券發放的時機,在2020年7月底開始試營運。使用來自日本日本富山灣、東京豐洲市場以及基隆等地的食材,搭配彰化的米,醬油、金桔醋等部分調味來自金澤,連綠茶粉也是日本直送。盛裝的餐具採用了日本的「九谷燒」,要打造全台最頂級迴轉壽司店。

金澤美味壽司

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一家店同時提供燒肉和火鍋吃到飽不稀奇,若是燒肉、火鍋都不錯吃,那可就厲害了。桃園的赤富士日式無煙燒肉鍋物用餐空間寬敞,近百種肉品、海鮮食材、火鍋配料無限量供應,而且火鍋湯底還有三種選擇,要讓來店用餐的客人吃好、吃滿,飽到天靈蓋。

01拷貝.jpg

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