YANG漾的趴趴照

來到宮崎，一定要吃地雞料理和宮崎牛肉，大部分台灣遊客到宮崎都會跑去山內農場或塚田農場吃地雞料理。位於橘通商店街裡的宮崎風土あっぱれ食堂（天晴食堂）主打道地宮崎口味，且餐點種類豐富，不管是各式地雞料理或是宮崎牛料理，這裡都吃得到，而且中午時段就開店。

因為店名取名「食堂」，所以不像一般居酒屋只有晚上才營業，天晴食堂中午時段就販售餐點，而且還限制中午時段不得吸煙，這對一直想去居酒屋，但又無法忍受日本對餐廳內二手菸管制鬆散的遊客來說是一大福音。宮崎地雞是山林中放養的雞隻，類似台灣的土雞，不過要拿到宮崎地雞的認證，不只肉質品質要好，飼養的環境也必須符合規定，才有資格稱為宮崎地雞。在良好環境下飼養出來的雞隻肉質滑嫩Q彈，沒有腥臭味，可用來生吃、碳烤或油炸。天晴食堂所使用的是和特定養殖場簽訂契約所培育出的雞隻，品質有保證，除了地雞料理，宮崎的另一項特產宮崎牛肉，店裡也有販售。宮崎的芒果也是很有名，從牆上的海報看來，夏天還會販售台灣風格的芒果冰，不過這次到訪時沒有品嚐。店內沒有會中文的服務人員，不過菜單圖文並茂，一目了然，就算看不懂日文，點餐上應不致有問題。而且套餐部分有提供中文菜單，如果不知道該如何點餐，從中文版菜單中的宮崎牛排套餐、宮崎地頭雞套餐或南蠻炸雞套餐中選點一套，再搭配幾項單點也不錯。

這次同時點了炭火燒地雞和南蠻雞，炭火燒地雞是將雞丁直接用炭火燒烤，雞肉中的油脂在燒烤過程中不斷滴落，加大了火勢，也因此讓炭火燒烤過的雞丁外表呈現焦黑，視覺效果比較沒那麼好。不過一口咬下，肉質鮮嫩多汁又富彈性，加上炭火的香氣後讓滋味特別迷人。上面紅紅的一坨是宮崎另一項特產「柚子胡椒」，主要成分是宮崎產的柚子和辣椒磨碎後製成，微鹹微辣並散發著迷人的柚子清香，簡單來說可以算是柚香辣椒醬。將雞丁蘸上一點後再入口，微微的辣度和柚子香，真的是讓我一口接著一口。

所謂南蠻是指葡萄牙與西班牙人，他們帶入日本的飲食文化便被稱為南蠻料理。南蠻雞是將炸雞再佐以特調塔塔醬，香嫩炸雞配上酸酸甜甜的醬料，別有一番滋味。不過我個人還是比較喜歡吃起來外皮酥脆的炸雞，酥脆的皮碰上塔塔醬後的軟化口感，我個人不是很愛。

除了兩道地機料理，番茄、炸魚等料理也是不錯吃，而且來到宮崎，當然要喝一下九州的燒酌，但25趴的酒精濃度讓我無法直接承受，得加入許多冰塊稀釋才有辦法喝下。

▼釜揚げしらすトマト

▼ひめかりの唐揚げ

▼第一回合的大合照（飲酒過量有礙健康）

若還有餘力，就來點個宮崎牛握壽司與炙烤宮崎牛，放入口中，要說入口即化是有點誇張，但壽司上油花均勻的肉片真的在入口後就隨即化開，與醋飯緊密結合出濃郁滋味。炙烤牛肉表面以大火烤出香氣，入口後盡是牛肉的清甜，但還是握壽司給我感覺比較驚豔。

▼第二回合小合照

在出發到宮崎前，就聽說一定要吃炭火燒地雞，今日一吃果然名不虛傳，要不是因為連真空包都無法帶回台灣，不然我一定會帶個幾包回來的。這家天晴食堂原本在台北林森北路巷內也有分店，但我沒有去吃過，就在2016年12月暫停營業，想要回味，大概只能再跑一趟宮崎。

宮崎風土あっぱれ食堂
地址╱宮崎市橘通西3-8-12 吉田ビル1F
時間╱11:30→15:00、17:00→0:30(+1，最後點餐時0:00)，午餐時段禁菸，夜間可吸菸
店鋪情報╱https://www.hotpepper.jp/strJ000763546/
粉絲團╱https://www.facebook.com/あっぱれ食堂-543512205662124/