不曉得大家會不會和我一樣,總覺得到日本旅行,想要吃到大量的炒青菜是很困難的事,雖然飯店早餐或是一些用餐地點都可以吃到生菜沙拉補充蔬菜纖維,但還是吃炒過的比較習慣。這家位於東京車站一番街裡的東京湯麵TONARI,不但可以吃到拉麵美味,大量的炒青菜也可以均衡營養。

東京湯麵TONARI

東京一番街是來東京旅遊最方便的覓食處,裡面規劃了許多特色分區,像是B1的東京拉麵街就是以拉麵為主的區塊,目前聚集了8家拉麵名店,像是台灣遊客最愛的斑鳩、六厘舍,有點創作風格的天空之色•NIPPON(ソラノイロ•NIPPON)、在2017年台北拉麵秀最受歡迎的仙台牛舌蔥花鹽味拉麵㐂藏(仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵)、豚骨拉麵俺式純(とんこつらーめん 俺式 純)等,各有不同風味,就算三餐都在這吃拉麵也不會重複口味,而且每到用餐時間每家店面都大排長龍。由於已經好幾天沒有吃到大量蔬菜,最後我選擇了東京湯麵TONARI(東京タンメントナリ)。東京湯麵TONARI的位置就在東京拉麵街裡唯一的轉角處,應該還算好找。

東京車站

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所謂的湯麵,是將大量蔬菜炒過後,鋪在各式湯底的拉麵上,有點類似有湯的強棒麵。東京湯麵TONARI使用豆芽、白菜、小松菜、紅蘿蔔、魚板、豬肉等十多種食材,多達350公克的蔬菜量符合日本勞働省鼓勵日本人民每天食用的份量,所以來這吃一碗拉麵,一天的蔬菜量就充足了。不愛吃肉的人也很適合這碗,雖然材料裡有豬肉,但份量少到沒注意都不會發現,可以放心。除了基本款,也有加入培根叉燒和溏心蛋的豪華版湯麵,沒肉不行的人也不用擔心。

東京湯麵TONARI

東京湯麵TONARI的點餐流程是先購買食券再排隊,售票機在最裡面,如果人多的時候,就要先在門口等裡面買完餐券才過去。因為點餐機上只有照片和日文,排隊隊伍旁有多語言菜單,不會日文的人可要先看好菜單,選擇好後再去買券,以免在點餐機前發呆,耽誤後面買券的人。除了基本款湯麵,還有麻辣、味噌湯麵及炒麵可選,也提供搭配炸雞或餃子的優惠組,只要日幣一百多就可以多一份炸雞或餃子,這天我點了味噌湯麵炸雞組。

東京湯麵TONARI

東京湯麵

東京湯麵TONARI

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東京湯麵TONARI

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拉麵街8家店會選這家,除了已經好幾天沒吃大量蔬菜外,就是這家排隊隊伍中完全沒有華人。這天來到東京車站已經晚上七點多了,肚子餓得要死,每一家店又都排了至少七八人以上,因為日本人在拉麵店平均用餐時間大概十多分鐘,華人大慨要半小時,選擇沒有華人的店,可以減少排隊時間。果然,大概排了10分鐘後就被帶領入座。入座後店員會收走餐券,因為麵端上桌前會加入一大坨薑末,如果不要薑末的,要在將餐券給店員的時候告知不要薑末。不會講日文的,就跟他說SYOHGA(しょうが),然後雙手比個叉,店員應該會懂。店內座位有點狹小,對於有點大隻的我來說不是很舒適。在等待餐點的時間,瞄了下周邊幾位客人,發現都是單點麵,沒有人點餃子或炸雞組,讓我有點那悶,但也沒多想。餐點上來後,雖是滿滿蔬菜,但幾乎都是豆芽。味噌湯底還不錯喝,味噌味道算是明顯,但不會很重口味,也不會很鹹,和蔬菜也滿搭配的,或許是有一起炒過,不過沒有北海道拉麵那種焦香氣,但滿好吃的。麵條是粗麵,Q彈有咬勁,雖然湯不會很鹹很濃,但麵條很巴湯,充分吸收湯汁,而且份量還算不錯,我個人滿喜歡的。炸雞則是地雷,外層不脆,內也沒汁,類似台灣便利店的微波炸雞,原來其他人都不點炸雞是有原因的。我想不點餃子,可能也是因為很雷。

東京湯麵TONARI

東京湯麵TONARI

東京湯麵TONARI

這家東京湯麵TONARI雖然沒讓我覺得驚豔,但水準仍舊不錯,尤其是只有蔬菜卻能夠帶來足夠的滿足感(內心滿足,不是飽足感),要不是踩到了炸雞地雷,我想我這天應該是會吃得很滿意地離開。

東京湯麵TONARI(東京タンメントナリ)
地址\東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1
時間\10:30→23:00 ,LO22:30
官網\http://www.tanmen-tonari.com/
食べログ評分\3.58 
食べログ網址\https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13160544/

 


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