YANG漾的趴趴照

因為武漢肺炎疫情影響，大家都不能去外面吃大餐，只能改為訂購外帶或外送。三河中川屋目前在台灣有多家分店，疫情期間提供道地關西風鰻魚便當及其他日式便當、炸物，居家防疫也能吃到美味的料理。

三河中川屋算是世界連鎖品牌，曾經拿下新加坡的米其林必比登推介，目前在台灣設有三家店，分別是台北的中山本店、光復分店，以及新竹分店，疫情期間三家店鋪都正常營業，只是三家店鋪所提供的菜單不太相同。我個人吃過中山本店，也滿喜歡他們餐點的口味，所以外帶當然也是向中山本店訂餐。

中山本店提供電話和網路訂餐，網路點餐較方便（網址：https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx），取餐時才支付費用。雖然也可現場訂購，但餐點現做需要一點時間，提前預定可減少等待時間。店裡營業時間11:30→19:30，網站11:00開放訂餐，廚房19:15關火停止接單。如果不方便自取，也可上foodpanda訂餐，但餐點種類和價格略有不同。

部分餐點可以做細項調整，可在點餐時一併勾選。

目前無法內用，僅能透過外帶區向店家點餐、取餐，旁邊的白板上是目前主打餐點。除了熟食，也提供了一些鰻魚生鮮包給大家購買。店裡沒有免費提供購物袋，取餐時需自備或額外付費取得。

三河中川屋是關西風格的鰻魚飯，關西和關東的差別在於：
1.關西在處理鰻魚時是開腹，關東是開背。
2.關西是用金屬串來串鰻魚，關東是用竹籤。
3.關西風鰻魚烤好後直接上桌，以保持碳烤香氣；關西風會再多一道蒸的動作，以去除多餘油脂並使肉質軟嫩。
白板後面就是燒烤區，可以看到師傅果然是用金屬串來串鰻魚，並以炭火燒烤。

這天外帶了一個特上丼鰻魚便當、一個大碗雞肉便當，兩個便當的飯量都是正常。特上丼鰻魚便當預設是將鰻魚切細，但我覺得太細咬起來不過癮，點餐時就改成切塊狀。另外又點了一份厚切炸火腿，這是我個人去日本時最喜歡吃的炸物之一。

特上丼鰻魚便當

裡面大約有一整尾鰻魚，如果不想吃那麼多，可以點上丼鰻魚便當。三河中川屋的鰻魚是帶有點細刺的，但可以直接吞入，排斥細刺的朋友就可以直接跳過。鰻魚肉質軟嫩飽滿，入口後鰻魚結合了醬汁的風味與炭燒的香氣，讓人回味再三。米飯煮得很好吃，就算是外帶過程已經經過了二三十分鐘放置，口感依舊Q彈，沒有黏在一團。醬汁味道不會很鹹，且旁邊的漬菜可以作為口腔味覺的調和，整體來說是就是美味，而且就算涼了也是好吃。

大碗雞肉便當

一整片蒲燒的無骨雞腿排，香氣沒有鰻魚來得誘人，油脂和水分也比較不足，吃起來會偏乾。如果只吃雞肉便當可能會覺得還可以，但和大魔王鰻魚飯一比，遜色太多了。

厚切炸火腿

一份有兩大片，附上一些高麗菜絲、番茄和檸檬切片。三河中川屋的炸功也是不錯，炸火腿放了半小時左右，外層還是很酥脆，所以吃起來很過癮。不過有點小瑕疵，就是殘留的油脂會受到重力作用，跑到下面那片的底層，所以下面那片的口感沒有上面那片好，這似乎是台灣炸物一直無法解決的問題。

整體來說，我個人覺得鰻魚外帶後味道沒有減損太多，喜歡鰻魚飯的朋友可以試試看。住在台北光復店和新竹店附近的，請分別向這兩家訂餐。

三河中川屋中山本店
地址/台北市中山區中山北路一段53巷3号
電話/02-2562-0302
時間/11:30→19:30
粉絲團/https://www.facebook.com/三河中川屋-105087737671764
線上訂餐/https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx/ordering

檢視較大的地圖