說到北海道拉麵,日本來台展店可能想到的有山頭火、蝦味豚骨的一幻、會噴火的炎神、中山北路一騎、從台北跑去桃園的味の時計台、已經倒掉一家的梅光軒等,個體戶可能有內湖的札幌北一家、安東街的千歲軒、市政府站後面的北無雙,而這家新開幕的山嵐拉麵,總店位於札幌,主要販售白湯、赤湯和海湯三種湯頭拉麵,在tabelog裡獲得3.58分的評價,遠遠高於台灣人最愛的一蘭。
目前日期文章:201611 (9)
- Nov 24 Thu 2016 23:45
【拉麵圖鑑】山嵐拉麵(TW),札幌拉麵強勢登台
- Nov 18 Fri 2016 23:41
【拉麵圖鑑】美濃屋炭火燒肉手打麵,淡水漁人碼頭用餐選擇(已歇業)
- Nov 12 Sat 2016 23:15
【台北】銀兎湯咖哩,日本人開的湯咖哩
提到咖哩飯,大部分人聯想到的會是讓人垂涎三尺的咖哩香氣,覆蓋在白飯上的濃稠醬汁,以及入口後滿足的笑容,對於源自北海道的湯咖哩可能比較陌生。在師大附近的湯咖哩名店銀兎湯咖哩,在林森北路附近開了分店,讓想喜歡湯咖哩的饕客有另一個用餐地點選擇。
- Nov 10 Thu 2016 22:09
【拉麵圖鑑】阿吽亭日式原味拉麵,師承大阪的滋味(已歇業)
東區拉麵一條街戰火持續延燒,除了原有的鷹流、世田谷、炎神、壹之穴、お帰り,蘭丸外,再加入來自大阪的阿吽亭。吽的讀音同「轟」,就是六字真言「唵嘛呢叭咪吽」的吽。老闆親自到大阪阿吽亭學藝,將大阪的滋味帶回台灣。
- Nov 08 Tue 2016 21:54
【京都山科】毘沙門堂,紅葉期間至少得來兩次
春天賞櫻,秋天賞楓,只要這兩個季節我有到京都,山科一帶是我必到訪的地區,主要會走的景點就是山科疏水和毘沙門堂。春天時的山科疏水,由櫻花和油菜花組合的美麗景致,已成為台灣遊客櫻花期間必訪的景點。至於毘沙門堂,雖然春有櫻、秋有楓,但我個人認為秋天的楓紅勝過春天櫻花。因為寺內和寺外參道變色的時間大概有一週左右的差別,11月中下旬至12月上旬來此都有機會看到美麗楓紅。
- Nov 07 Mon 2016 22:32
【拉麵圖鑑】札幌拉麵北一家,內湖最強拉麵店全種類攻略(3/26換地點再啟動)
內湖、大直一帶的拉麵店,比較有名的大概有實踐大學附近的勝拉麵、西湖市場2樓的拉麵一番星、麗山國小附近的一前一町和小郭拉麵、麗山國中附近的轉角、江南街的武藤拉麵、文德路22巷的北一家以及東湖對兒童很不友善又很跩的六丁目,當中有的走台式風格,有的走日式,各有喜好者。如果要我推薦,對於台式拉麵喜好者,我可能推薦不了。如果是日式拉麵喜好者,我會推薦札幌拉麵北一家,除了味道還不錯,最重要是價格合理。
- Nov 03 Thu 2016 22:43
【台北】澠井川燒肉丼飯居酒屋參場,有燒烤、丼飯還有生魚丼(參場結束營業)
澠井川已在台北開設四家分店,分別是 壹場天母店、貳場文林店、参場錦州店、肆場駅前店,參場距離捷運中山國中站大概步行約5分鐘,交通便利,而且空間比其他分店大上許多,適合親友或同事聚餐。
- Nov 02 Wed 2016 22:01
【台北】開丼HOYII店,不只有燒肉丼,還有鰻魚丼(已歇業)
最近某些電子媒體一直狂打必吃五家丼飯之類的彙整,滿滿的肉塊的照片實在誘人,讓我最近捨棄拉麵,改吃起了丼飯,先後吃過了野狼炭火燒肉丼、澠井川、山丼、八坂丼屋及開丼。這家開丼自稱地表最強燒肉丼,在台北、新竹、台中都設有分店,這天來到的是位於北車附近HOYII的分店。
- Nov 01 Tue 2016 23:48
【拉麵圖鑑】梅光軒板橋店,佐佐木小次郎黑拉麵,口味獨特的黑麻油拉麵
打著曾獲得米其林北海道特別版推薦的分店名號開設的梅光軒台灣店,首家分店101店因店租到期而關閉,不過會在信義區開闢新點,而其餘分店正常營運。近期再度推出名為佐佐木小次郎黑拉麵期間限定拉麵,走的是黑麻油風豚骨拉麵。