目前日期文章:201703 (12)

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信義區已成為台北拉麵激戰區,週邊就聚集了一蘭、五之神製作所、凪、花月嵐、屯京、玩笑亭、一風堂、一幻、太陽番茄麵、due italian、雞玉錦、麵家三士、霸嗎等十多家名店。豚骨一燈自2017年進駐統一時代百貨,走的是平價路線,沒想到在2019年物價齊漲的時代,竟然逆勢而為進行了大降價,讓喜歡吃拉麵的朋友能夠以實惠的價格吃到美味拉麵。

豚骨一燈

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2016年,道樂屋台在士林開業,初期只是一台小小攤車,將福岡屋台風格原汁原味引入台灣,因為價格平實,味道也不錯,知名度逐漸打開。到了2020年5月,道樂系列四號店在西門町開幕,四年不到的時間就從一台小攤車發展成擁有四家分店的連鎖體系(另有隱家系統兩間),而且每一家都是大排長龍,非餐飲集團確這樣的成績,可說是台灣拉麵的傳奇。

道樂屋台

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柑橘 Shinn,初期開幕時店名為「Aburasoba Shin 油そば専門店」,只販售拌麵(也就是日本的油麵),後來加入柑橘系拉麵,店名也從原本的「Aburasoba Shin 油そば専門店」更改為「Soba Shinn & 柑橘」,名字還是一樣很難記,最後才改成現在的「柑橘 Shinn」。或許吃過的人根本叫不出店名,但每每經過總是高朋滿座。

Aburasoba Shin

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三井寺是位於琵琶湖西南岸一座歷史悠久的寺廟,寺內還曾作為拍攝「劍心」的場景。而寺內廣植櫻花,櫻花季節便成為滋賀縣的賞櫻名所。從京都搭乘京阪電車石山坂本線至三井寺站約半小時,加上花期稍比京都市區晚個幾天,可做為到京都賞櫻末段行程的景點選擇。

三井寺

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之前整理分享了六家蘆洲我個人覺得不錯的小籠包店後,馬上有網友告訴我漏了中山一路197巷口那家,愛吃小籠包的我,當然不會錯過,找了一天過去吃個一籠。

中山一路小籠包

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位於琵琶湖東南岸的近江八幡,是過往商業繁榮的水鄉都市。曾經商船密集往來的八幡堀如今雖不具備運河功能,兩側的白壁土藏、石疊小徑,充滿濃濃江戶時代風情,也是許多時代劇取景的地點。春天時滿布櫻花,更是吸引遊客前來。由京都出發只要約40分鐘車程,就可以看到不同風貌的櫻花美景。

八幡堀

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長濱城位於琵琶湖東岸,是滋賀縣兩個名列櫻花百選的景點之一,與另一個櫻花百選海津大崎隔著琵琶湖搖相對望。長濱城的櫻花開花時間大致介於京都市內與海津大崎間,如果看膩了京都的櫻花,不妨可以考慮遊走琵琶湖周邊的賞櫻景點,其中長濱城絕對不可錯過。

09.jpg

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比起湯包,我個人更愛傳統風味的小籠包,尤其是蘆洲小籠包,餡料口味有別於其他地區,沾料為特製辣豆瓣,是在其他地方吃不太到的滋味。日前聽朋友說士林美崙街有一攤號稱是蘆洲來的,招牌寫著「30年老店蘆洲手工現做小籠包」,在好奇心驅使下,走了一趟。

美崙街小籠包

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「雞二就是大,從小吃到大」,2017年1月開幕的雞二拉麵立即以大份量打響名號,有人喜歡當然也有人不喜歡,老闆也會聽取客人意見不斷改進,先是將叉燒肉軟化處理,然後推出細麵版且份量更小的小小雞系列,接著又將寬麵改窄,但咬勁不減。新的麻辣口味,也在3月份推出。

小小辣

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個人覺得西湖市場真的是臥虎藏龍,不僅價格實惠,味道也不錯,難怪吸引許多內科上班族和周邊居民到此用餐。號攤位的豚勝日式豬排,就是我個人很喜歡的一家日式豬排飯,只要$100起,就可以知道豬排飯套餐,而且白飯生菜無限量供應。

里脊豬排+咖哩

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到日本關西賞櫻,如果想拍下古城與櫻花組成的美麗畫面,大部分遊客會前往大阪城、姬路城,但這兩座城面積廣大、人潮眾多,尤其是大阪城,更是不好拍攝。位於琵琶湖東岸的彥根城,大小適中,且周邊種植了超過1,200棵櫻花樹,隨便找個角落都很好拍,最重要的是人潮比起大阪城、姬路城少了很多,漫步城中,可以悠閒賞景。

彥根城

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曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝的「玩笑亭拉麵」,在2015年12月風光登台,一年後因為租約到期而短暫暫停營業。新據點設於ATT 4 FUN的四樓,於2017年3月2日重新開業,除了日本玩笑亭原有的黑蒜麻油拉麵外,還推出台灣專屬焱龍拉麵、台湾拌麵等新口味。

玩笑亭

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