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除了拉麵,餃子、小籠包也是我喜歡的料理之一。某天在基隆閒晃覓食的時候,不小心看到暗暗的巷子內有人在排隊,在好奇心驅使下往巷子內走去,看到飽滿的煎餃正在起鍋,模樣非常誘人,就跟著隊伍排了起來。

東霖煎餃

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你以為白湯拉麵都是豚骨湯?那可就大錯特錯,除了豚骨、雞湯、鴨湯、甚至魚湯都可以熬成白湯製成湯底。豚骨白湯拉麵是最常見的種類,其次應該就是雞白湯了(不是在罵髒話哦)。台北販售雞白湯拉麵的店家也越來越多,就算不是雞湯拉麵專門店,有些店家也三不五時推出個限定雞白湯拉麵,甚至是「焦麻雞」拉麵。以下根據個人吃過經驗和個人喜好,以能吃到的難度排序,推薦幾家雞白湯拉麵店供各位參考,但每個人口味喜好不同,我個覺得好吃不代表每個人都認為好吃。

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宮島除了牡蠣,穴子飯也是來到宮島必吃的料理。這家上野商店(うえの)位於JR宮島口駅和JR宮島渡輪搭乘口之間,在食べログ拿到3.7分高評價的人氣名店。這年3月第一次來到宮島時,因為中午吃太飽,經過時想說傍晚拍完巖島神社夜景時再過來吃,但一不小心拍太晚,從宮島回宮島口時已經超過店家的營業時間。心有不甘的我,這年11月又跑來宮島,為的就是要吃到這碗穴子飯,彌補3月沒吃到的遺憾。

廣島上野商店

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基隆的傳統美食很多,但大都不在遊客聚集的廟口夜市,光是鄰近基隆火車站的孝三路一帶,就有豬肝腸、大腸圈、肉圓等人氣美食,這家天天鮮排骨飯亦是孝三路排隊名店之一。原本只是一家設立在巷口的攤位,在2017年9月改為店面,用餐環境大提升,人氣依舊強強滾!

天天鮮

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雖說台灣販售拉麵快煮包,可能要回朔到十多年前的玫瑰緣別館,玫瑰緣別館的拉麵是店主森本先生到日本,與得到電視冠軍拉麵頭銜的大石家學習,當時想要吃上一碗,可是要排上好一段時間。如今拉麵不斷進步,曾有多家分店的玫瑰園別館也因為跟不上各大拉麵店進化的腳步,收得快差不多了。如今提起拉麵快煮包,大部分的人可能只會聯想到一蘭拉麵貴到爆的土產包,或是大賣場販售的長條包拉麵包。但是在東海岸最強拉麵店麵魂家推出快煮包後,如果你還傻傻跑去買貴到爆的一蘭土產包,那真的是浪費錢,因為全國最強的拉麵快煮包上線啦!

麵魂家快煮包

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