YANG漾的趴趴照

說到日本的成吉思汗烤肉，很多台灣人會以為是台灣自創的「蒙古烤肉」，實際上這兩者完全不同。台灣原本已有兩家成吉思汗烤肉店，北海道旭川成吉思汗大黑屋中山北路店是第三家，也是首個來台展店的日本品牌。不過，大黑屋的價格可說是高出一大截，讓人更加好奇是否真有符合價格的美味。

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台灣標榜日式燒肉的店家何其多，但日本北海道盛行的成吉思汗烤肉在台灣卻非常稀有。位在台南新美街的鐵輪成吉思汗（鉄輪ジンギスカン）是目前台灣僅有的三家成吉思汗烤肉之一，主打沒有羊騷味或腥味的台灣溫體羊肉，要讓來店客人體驗新鮮台灣羊肉的鮮嫩與美味。

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仙台的「東山炭燒牛舌（炭焼牛たん東山）」是當地人氣名店，以厚切炭烤牛舌聞名，在「食べログ」拿到了近3.7的高分，很多人去仙台旅遊都會特地排隊去吃。現在「東山炭燒牛舌」來台展店了，地點就在台北信義區的Dream Plaza地下二樓的美食街中。

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台灣人非常熱衷吃燒肉，築間集團看準的這波商機，開設了另一個燒肉品牌「築間燒肉本命」，首間店在新北永和大受好評，陸續又在台中開了大里店和公益店。開幕初期以單點燒肉的形式營運，沒幾個月就改成吃到飽了。

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台灣標榜日式燒肉的店家何其多，但日本北海道盛行的成吉思汗烤肉在台灣卻非常稀有，目前台灣僅有兩家。位在台北師大夜市的成吉思汗燒肉 HITUJIYA GINTO是第二家，也是目前北部唯一一家成吉思汗烤肉店。老闆是日本人，主打沒有羊騷味的小羔羊肉。

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新莊民安路、八德街一帶是燒肉激戰區，2024年12月加入的哈肉燒肉走質感系路線。雖然也是吃到飽類型，但店家對於食材的品質非常要求，從肉類到海鮮的品質都不輸給同等級的單點燒肉店，甚至是超越。而且老闆不用各種門檻限制客人點餐數量，要讓大家吃到心滿意足。才半年時間，已經收攤關門。

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西門町真是燒肉激鬥戰場，各種燒肉店家起來就有二十家左右，其中有一半是韓式燒肉。這次到訪的阿豬嘻烤肉村就是其中之一，不僅是西門町少見的韓式烤肉吃到飽，還是西門町唯一的韓國銅盤烤肉吃到飽。

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靠著「燒肉Smile」成為台灣個人燒肉霸主的築間餐飲集團，相隔多年後再開新戰線，成立主打韓式個人燒肉的「朴庶韓國烤肉公社」。維持「燒肉Smile」一貫的好品質，搭配多款小菜自助吧，可說是韓式烤肉版的「燒肉Smile」。

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最近有點迷上韓國烤肉，煎烤到焦脆的五花肉真的太迷人了。位在台北南西商圈的OKAY韓國烤肉，主打五款肉品以及銅盤魷魚吃到飽，還有多款現點現做的、無限供應的韓式料理。老闆非常豪爽，不怕客人拼命吃，就怕客人吃不過癮。

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台灣人非常熱衷吃燒肉，築間集團看準的這波商機，開設了單點式燒肉品牌「築間燒肉本命」，首間店在新北永和大受好評，二號店接著在台中大里開張。店裡走的是燒肉居酒屋風格，不只有燒肉，也有一些居酒屋的熟食和各式酒水。

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在日本的燒肉LIKE來台展店後，連鎖餐飲集團看到了商機，陸續成立各種單人燒肉品牌，也有不少獨立燒肉店甚至是吃到飽燒肉店也很歡迎單人用餐。以下整理一些雙北歡迎單人用餐的燒肉店，經常一個人吃燒肉的朋友可以參考看看。

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位於台北八德路上的胖肚肚燒肉，是雙北少數單人用餐不會加收單身稅的吃到飽燒肉店。2024年初菜單大改版，不只新增食材品項及新的調味方式，原本屬於高價位的多款食材下放到中價位菜單，最低只要＄539起（另收10%服務費），就可吃到肉類、海鮮、熟食、飲料等五十多種品項，而要是烤到手忙腳亂還會有達人出手協助。

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