
華西街夜市的小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)是我個人認為台北市必吃滷肉飯之一,油亮油亮的滷肉飯還有燉煮得入味的燉肉販,讓我一吃就愛上。在2019 → 2024年連續獲得必比登推介後,憑藉著美味餐點,再度蟬聯2025年米其林必比登推介美食。
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萬華清水巖祖師廟已有兩百多年歷史,是臺北唯一能夠保存咸豐、同治年間建築原貌至今的廟宇。一旁的「一甲子餐飲」,傳承超過一甲子的傳統風味,每次用餐時間經過都是大排長龍,滷肉飯、刈包、碗粿,都是人氣必點。也因為他的好滋味,連續獲得2020 → 2025年米其林必比登推介美食。
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位於南機場夜市的無名推車燒餅,一直都是南機場夜市的知名排隊攤位,堪稱最平民的必比登推介美食。在2019→2024年入選米其林必比登推介後,這樣的好味道依舊受到米其林評審的青睞,2025年再度獲得必比登推介。
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封神白斬雞位在百福社區內,平時只有晚餐時段營業,假日提早到中午開始。這裡可以吃得到古早味切仔麵,鮮嫩清甜的白斬雞,還有古早味韭菜,還有不少老饕是特別大老遠來打包白斬雞回家。
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龍潭龍元宮週邊有不少小吃店家,尤其晚上更是熱鬧。雖然我是台北人,但有機會到龍潭,一定會來這家「龍潭廟口小籠包蒸餃燒賣」,吃個一籠蒸餃或小籠包才會回台北,雖然樣貌不太討喜,卻是實實在在的好味道。
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籠飽包手作小籠包,早年是在樂華夜市裡面的攤車,而且只有每週五六日才營業,是樂華夜市裡的超級人氣店。自從2022年有了自己的店面後,不只每天都營業,而且從早到晚都吃得到。店裡使用老麵發酵麵糰,製作出Q彈帶勁外皮,無論是傳統蒸製還是創新煎製的小籠包,都讓人回味無窮。
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基隆的傳統美食很多,鄰近基隆火車站的孝三路一帶就有很多高人氣老店,像是豬肝腸、大腸圈、乾麵、水煎包等,天天鮮排骨飯亦是孝三路排隊名店之一。原本只是一家設立在巷口的攤位,在2017年9月改為店面,用餐環境大提升,人氣更加強強滾!
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花蓮玉里橋頭臭豆腐是前往玉里旅遊時必吃美食之一,外酥內嫩的臭豆腐還有爽脆的泡菜,往往要排半小時以上才吃得到。橋頭臭豆腐近年陸續開設分店,在花蓮市、宜蘭礁溪、桃園大園陸續展店之餘,也到台北快閃了幾個月。官方第五家分店在台北快閃店結束後,悄悄在基隆孝三路開幕。
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蘆洲的小籠包似乎有自己的風格,現擀現包的小籠包使用接近肉漿狀的內餡,用著薄卻又具有韌性的外皮包覆,一口咬下會流出肉汁。另一個蘆洲小籠包的特點,就是大部分店家提供自製辣豆瓣,就算小籠包本身味道接近,但因為辣豆瓣會增添不同感受,以下幾家是我個人比較常去的店家。

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北投吉利蒸餃小籠包,是台北市很神祕的小籠包店,在地經營多年但分享的人不多,google上也只有一百則左右的評價。店面是與畫廊共用,也沒有明顯招牌,不是在地人通常不知道。
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