YANG漾的趴趴照

台灣標榜日式燒肉的店家何其多，但日本北海道盛行的成吉思汗烤肉在台灣卻非常稀有。位在台南新美街的鐵輪成吉思汗（鉄輪ジンギスカン）似乎是目前全國唯一一家成吉思汗烤肉店，主打沒有羊騷味或腥味的台灣溫體羊肉，要讓來店客人體驗新鮮台灣羊肉的鮮嫩與美味。

火鍋名店小蒙牛集團跨足單人燒肉，派出燒肉老大（焼肉アニキ）進軍全台多個縣市。以各式單人套餐為主打，配合用餐預算從雞腿肉到A5和牛都吃得到。所有套餐均含白飯及雞湯，還提供生菜沙拉、飲料自助無限供應。

位在新莊捷運頭前庄站旁的禾舍日式炭烤是一家平價燒肉居酒屋，主打平價高品質食材。一個人獨享也行，三五好友一起同樂更棒，不需要品牌店的高額的費用，就可以吃到高品質的美味燒肉。近期更推出壽星吃蝦活動，提前預約生日當天到店用餐，就送和歲數相同數量的白蝦。

位在台中公益路上的小十燒肉是輕井澤集團中的一個品牌，開幕至今名聲雖沒有風間、茶六、屋馬等店響亮，但在google上有著近五星的高評價。菜單是以個人套餐搭配單點的型態，在搭配上有更高的自由度。而且一個人單獨用餐不會另外加收費用，是單人友善燒肉店。

近期雙北個人燒肉店又活絡了起來，就連擁有多家分店的燒肉眾也來參一腳，開設了榮次郎（栄次郎）個人燒肉。最初是在桃園設店，隨即北上展店，在板橋新埔附近的致理商圈開設第二家分店。

近期雙北個人燒肉店又活絡了起來，除了舊品牌持續展店，也陸續開了不少家新的個人燒肉店。位在松山車站旁的肉執事，主打$199高CP值套餐至$699頂級套餐均能滿足需求，加上不加收以服務費為名義的10%私人稅來變相漲價，一開幕就大獲好評。

東大門韓國特色料理烤GALBI中山店鄰近台北的條通區，是這一帶比較少見的韓式烤肉吃到飽專門店，牛大GALBI、牛小排、牛五花、豬GALBI、豬五花等都是店裡主推食材。除了有美味的韓式烤肉，還有小菜及冷麵、煎餅、韓式炸雞、豆腐鍋等多款韓式料理，就算只有一個人用餐也不會加收費用。

誰說燒肉吃到飽一定要花大錢？位於台北八德路上的胖肚肚燒肉，是台北高CP值燒肉吃到飽人氣名店，店裡分為三種價位，最低只要＄499起，就可吃到肉類、海鮮、熟食、飲料等近四十多種品項，是親友聚餐的好選擇。胖肚肚燒肉也很歡迎單人用餐，不加收費用，且烤到手忙腳亂時還會有達人出手協助。

全家便利商店成立的全家國際餐飲在先後成立與引進沃克牛排、大戶屋、bb.q CHICKEN後，在2022年底成立燒肉品牌「IKIGAI燒肉專門店」，首店落腳天母高島屋地下一樓，主打不用揪團、一人也能自在放鬆的享受平價燒肉。

本身已有「原燒」的王品集團，在經過一年多的準備，找來2021年世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang合作設計專屬調酒，加上王品本身的優質食材，推出全新的「最肉燒肉餐酒館」進軍台中公益路。開幕至今名聲雖沒有風間、茶六、屋馬等店響亮，google近五星的高評價在台中可是名列前茅。

原本是激安集團旗下激安の食事酒場忠孝ㄧ號店，經過三年的籌備，在2022年7月轉型為豆町村燒肉加入東區燒肉大亂鬥。從肉品挑選到醬汁研發都不假手於他人，並提供專人全程代烤服務。不只有各式燒肉食材，原本店裡熱銷的居酒屋料理也保留在菜單裡，提供更豐富的選擇。

新店中正路上的牛燒肉是平價單點式燒肉，不只價格平實，也不收取以服務費為名的變相漲價費。除了單點，也有雙人、四人套餐可選擇，一個人來可以輕鬆點餐，三五好友同行可以吃到更多不同的食材。

馬辣集團揮軍單人燒肉市場，成立了新品牌「燒肉ChaCha個人和牛燒肉」，選在西門町開設第一家店面，主打套餐最低只要＄280就能開吃，不用千元就可以品嘗到世界三大和牛，提供單人燒肉市場的新選擇。

韓式烤肉一直是聚餐的熱門選項之一，位在樹林火車站後站廣場的歐巴韓僑館，是由來自韓國的老闆親自坐鎮廚房。店裡同時提供銅盤烤肉和鐵板烤肉，還有多款韓式鍋物、石鍋拌飯、韓式煎餅、炸雞、燒雞、炸醬麵等餐點，均由韓國老闆遵照韓國作法製作，要讓來店客人吃到自己家鄉的好味道。

板橋的淡定人生炭火燒肉小酒館，是一家結合燒肉店與居酒屋的複合型態燒肉店。網路上沒有大肆宣傳，店裡沒有舉辦任何google五星評價送肉的活動，卻拿到4.9星高評價，想必是內行人才知道的用餐聚會好地點。

在KTV邊唱歌邊吃牛肉麵已是基本配備，在KTV包廂裡吃燒肉配火鍋是最新潮流。來到Shock燒肉，不只可以享受澳洲和牛等多款海肉品與鮮無限供應吃到飽，若是四人以上同行，還可在獨立包廂中得到燒肉火鍋吃到飽結合KTV歡唱的雙重滿足。目前大直ATT店已因ATT倒閉而結束營業，須轉往土城或桃園青埔店消費。

位在新莊捷運頭前庄站旁的禾舍日式炭烤是一家平價燒肉居酒屋，主打平價高品質食材。一個人獨享也行，三五好友一起同樂更棒，不需要品牌店的高額的費用，就可以吃到高品質的美味燒肉。近期更推出壽星吃蝦活動，提前預約生日當天到店用餐，就送和歲數相同數量的白蝦。

王品集團旗下已成立近20年的「原燒」，推出全新概念品牌「OH MY原燒」，跳脫過往文青、沉穩的品牌印象，以年輕潮流風格，詮釋大口吃肉的火熱氛圍。不只裝潢改變，肉質也做了提升，以優質肉品搭配8款沾醬、6款漬物，讓燒肉吃起來有更多的變化。

王品集團從武漢肺炎疫情期間就開始布局外帶外送，在台灣進入三級警戒禁止內用後，很順利轉換成外帶外送專門店。其中原先是燒肉店的原燒，除了販售生鮮肉品讓大家買回自己煎烤外，也推出兩款和牛餐盒與多款燒肉丼飯搶攻外帶外送市場。

武漢肺炎疫情延燒，餐飲店紛紛轉型求生存。築間集團旗下的燒肉SMILE以及本格和牛燒肉改賣多款燒肉便當，以優質燒肉及豐富配菜搭配越光米飯進攻市場，短短一週內就賣破一萬個。