YANG漾的趴趴照

王品集團從武漢肺炎疫情期間就開始布局外帶外送，在台灣進入三級警戒禁止內用後，很順利轉換成外帶外送專門店。其中原先是燒肉店的原燒，除了販售生鮮肉品讓大家買回自己煎烤外，也推出兩款和牛餐盒與多款燒肉丼飯搶攻外帶外送市場。

武漢肺炎疫情延燒，餐飲店紛紛轉型求生存。築間集團旗下的燒肉SMILE以及本格和牛燒肉改賣多款燒肉便當，以優質燒肉及豐富配菜搭配越光米飯進攻市場，短短一週內就賣破一萬個。

一夥人聚餐，有人想吃燒肉，有人想吃火鍋，要是有一家同時可以吃到，而且用餐環境寬敞的店就好了。千兵衛日式燒肉鍋物中和店就可以滿足需求，近百種肉品、海鮮食材、火鍋配料無限量供應，用餐環境舒適之外還設有兒童遊樂區，要讓大人吃好、吃滿，小朋友也不會無聊。

一般燒肉店，用餐環境大都比較不明亮，或是走比較暗色調的裝潢。而桃園的GOGI GOGI韓式燒肉有別於一般燒肉店，寬敞明亮的用餐空間，白色網美餐廳風格的裝潢，讓燒肉也可以吃得很優雅。店裡提供套餐與吃到飽兩種用餐方式，還有多款韓式料理可單點搭配。

看準了單人燒肉的龐大市場，在日本品牌焼肉ライク（焼肉like）進軍台灣後，台灣築間餐飲集團也推出了名字很接近的焼肉スマイル（燒肉Smile），要來搶食單人燒肉這塊大餅。和焼肉ライク一樣走的是套餐形式，但品質和份量都比焼肉ライク好，且可以訂位，吃燒肉不再需要受排隊等待的折磨。

以遊戲代理起家歐買尬前董座林一泓跨足餐飲業，先後開了歐買尬日式海鮮串燒一、二店後繼續擴展餐飲版圖，前兩家店主打日式海鮮及串燒，三店以日式無煙燒肉的形式登場。店裡主打平價消費，高級享受，還不時推出超優惠活動來回饋大家。不過似乎因為生意慘淡，現在改為兼賣燒肉的居酒屋。

誰說燒肉吃到飽一定要花大錢？位於台北八德路上的胖肚肚燒肉，是台北高CP值燒肉吃到飽人氣名店，店裡分為三種價位，最低只要＄469起，就可吃到肉類、海鮮、熟食、飲料等約四十多種品項，是親友聚餐的好選擇。胖肚肚燒肉也很歡迎單人用餐，不加收費用，且烤到手忙腳亂時還會有達人出手協助。

因為曾吃過肉質很爛的燒肉吃到飽，而且有些店家針對單人用餐還要加收費用，所以後來吃燒肉一定是選擇單點式的店家。後來看到燒肉眾精緻炭火燒肉頗受好評，而且食材選擇眾多，決定再給吃到飽燒肉一次機會。沒想到這麼一試，竟讓我對燒肉吃到飽的印象改觀。

以高檔和牛專門店起家的樂軒餐飲，創立了平價品牌「鉄火」，旗下包含牛排、火鍋、燒肉三種餐飲型態。鉄火燒肉微風北車店是鉄火品牌第13家分店。除了主打平價燒肉外，日本A5和牛加購價單片只要38元，更要挑戰燒肉界最低。

在台灣，迴轉壽司已經司空見慣，也有火鍋店發展出了迴轉火鍋，一直到2020年7月，終於在永康街出現了台灣第一家迴轉燒肉店——油花迴轉吧燒肉永康駅，一開幕就成了話題名店，用餐時間還沒到，店外就排著長長隊伍。

燒肉經常是朋友聚餐的選擇之一，位於三重的「千歲亭日式炭火燒肉」提供單點和套餐的選擇，食材種類豐富，價格合理，而且份量十足，高cp值深受客人好評，甚至還有人在google評價說份量多到吃不完，這評價勾起了我的好奇，因此揪了朋友來試試這家三重高人氣燒肉店。

一群人聚餐，最怕碰上意見不一致，而且這次還只有兩個人約吃飯，就碰上一個想吃燒肉，一個想吃火鍋的狀況。瓦崎燒烤火鍋正好解決了我們的問題，不僅是肉類、海鮮食材種類多，飲料、冰淇淋也有多種選擇，就連啤酒也是無限供應，非常適合聚餐。

一家店同時提供燒肉和火鍋吃到飽不稀奇，若是燒肉、火鍋都不錯吃，那可就厲害了。桃園的赤富士日式無煙燒肉鍋物用餐空間寬敞，近百種肉品、海鮮食材、火鍋配料無限量供應，而且火鍋湯底還有三種選擇，要讓來店用餐的客人吃好、吃滿，飽到天靈蓋。

西門町可以說是吃到飽餐廳的激戰區，尤其是燒肉吃到飽，說是幾十公尺就一家燒肉店也不誇張，有的主打日式，有的則是主打韓式，而且每一家各有特色。位於電影街路口的肉倉韓式烤肉提供多種肉類吃到飽外，十多道韓式小菜也頗具有水準，是西門町韓式烤肉人氣店。

因為三冬麵鋪和南平鵝肉的關係，我有時假日會跑去桃園藝文特區周邊覓食，這家韓舍熟成肉韓式烤肉就剛好在三冬麵鋪轉個角就可看到的地方，一直就想試試看。加上與桃園友人也一年多沒碰面，就挑了個平日中午來這聚聚。

位於台北東區的8292烤肉是韓國知名八色烤肉的旗下品牌，在東區開店也好一陣子了，每次經過總是看到店裡滿滿的用餐客人，讓我一直心癢癢。但因為從菜單和一些網路資料看來，8292烤肉的份量不少，如果我自己單槍匹馬前往時不會只點一兩種肉，但點多了又可能會撐死，所以一直沒有機會到訪。終於，神奇的友人出現邀約，讓我有了這次到訪的機會。

最近對燒肉吃到飽的食材有點信心後，就開始會陸續找一些吃到飽稍肉店來試試。有些店所使用的食材就不太理想，畢竟一分錢一分貨；有些店對單獨用餐者很不友善，會加收費用，這種店也只好捨棄。這次來到東區的火之舞蓁品燒，主打美澳和牛吃到飽，品質穩定的肉類、海鮮等食材，讓我在用餐過後一直念念不忘。

台北東區巷弄可說是燒肉、串燒、居酒屋的一級戰區，要在這激烈的環境中占有一席之地，可要有點本事才行。這次來到位在東區明曜百貨後方巷內的京東燒肉忠孝店，這裡最具特色的菜色就是每日限量供應的「一頭牛套餐」，一次就可以吃到十種不同部位的牛肉，加上專業代烤服務，不用擔心烤過頭使得美味流失。

台北東區巷弄可說是燒肉、串燒、居酒屋的一級戰區，要在這激烈的環境中占有一席之地，可要有點本事才行。位在台北東區延吉街的燒桶子韓風立燒，在2014年就將韓式汽油桶燒肉引進台灣，並提供高品質食材及專業桌邊代烤服務，可惜已於2021年初結束營業。

中秋節除了賞月、吃柚子、月餅，親友相約烤肉逐漸成為中秋團圓的最重要活動。不過事前的採買、備料、醃製，要準備的事項很多，因此到燒肉店過中秋也逐漸成為一種趨勢，各家燒肉店也推出特別菜單來滿足消費者。在全台有多家分店的老乾杯燒肉也集結日本、澳洲和牛、伊比利豬等食材，搭配中秋限定新品推出「中秋和牛宴」套餐，打造熱鬧非凡的中秋烤肉派對。