最近某些電子媒體一直狂打必吃五家丼飯之類的彙整,滿滿的肉塊的照片實在誘人,讓我最近捨棄拉麵,改吃起了丼飯,先後吃過了野狼炭火燒肉丼、澠井川、山丼、八坂丼屋及開丼。這家開丼自稱地表最強燒肉丼,在台北、新竹、台中都設有分店,這天來到的是位於北車附近HOYII的分店。

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HOYII的設計可能會讓第一次到HOYII的人找不到部分店家,下樓梯後先往左走到底,就會看到右邊有條通道通往後段,因為入口被柱子擋住不易發現,所以位於後段的開丼等店家常被忽略,要不是開丼很有名,不然也會像隔壁的披薩點空蕩蕩沒人知道。也就是因為太有名,排隊隊伍很長,不過店內座位很多,前面雖然有二十多人,大概排10多分鐘就被帶領入座。

開丼的餐點種類非常豐富,從較貴的和牛、鰻魚到平價的豬肉、牛肉、雞肉片都有,適合各種消費能力者前來。餐點中最貴的是$680的和牛級神樣沙朗丼,最便宜的是$200的各式豚丼。除了各式牛、豬、雞肉丼,鰻魚和鱸魚丼則是其他丼飯店少見的餐點。只要點丼飯,店裡的生菜、白飯、味噌湯就可以無限吃到飽。除了一本精緻菜單,另外還有一張點餐單,將想要吃的餐點畫記後交給服務生確認,就完成點餐的動作,接著服務生就會在桌上放上一鍋生菜,服務員會不斷巡視,隨時補充碗宮裡的生菜。

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我們總共三大一小,幼兒不僅不會強制要求點餐,還會主動詢問是否需要兒童餐具,是一家友善餐廳。我們總共點了骰子菲力丼、相撲鰻重、鹽蔥燒肉丼豬肉版及南蠻醋炸雞、炸雞蛋豆腐兩道小菜,小朋友則以加飯的方式分食大人的配料。餐點陸續上桌,首先端上來的是南蠻醋炸雞。本以為南蠻醋炸雞就是南蠻雞,結果完全不是,他真正的名稱應該改為怪味雞才對。炸雞本身柔嫩不會老,放入以醋為底,帶有點辣的醬汁中,酸酸辣辣還算OK,但因為小朋友不吃辣,得先把外皮剝掉才能給他吃,若帶小朋友來用餐時要注意這道小菜是會辣的。

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相撲鰻重接著上桌,丼飯會連同味噌湯、紅豆湯一起端上,味噌湯可以再跟服務員要,但紅豆湯不行,我個人覺得這碗紅豆湯滿好喝的。如果飯不夠就跟服務員要求加飯,這時會詢問是否要加醬,我個人是覺得加醬比較有味道。這碗相樸鰻重不是我點的,實際味道我不清楚,鰻魚下面鋪著海苔和芥末,芥末的存在是因為小朋友想吃海苔,吃了一口被辣到才發現。而鰻魚份量十足,厚度很夠,應該可以吃得過癮。

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炸雞蛋豆腐份量很小,軟嫩的豆腐搭配底下的醬油味道還不錯,但只能填牙縫。

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鹽蔥燒肉丼可選擇豬肉或牛肉版,加價可選擇肉增量,照片中為肉增量版,這碗同樣也沒有心得啦。

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等了很久,我的骰子菲力丼才出現。這碗骰子菲力牛丼,飯夠熱,沒有因為加入了生菜、溫泉蛋後讓溫度降低太多。牛肉非全熟,嫩度有,香氣略有,溫泉蛋攪拌入飯中對味道沒有啥影響,蒜片香酥頗提味,生菜絲可點綴口感層次。飯內醬汁量多,所以吃起來不會無味,但缺點就是讓牛肉的肉汁原味被蓋過,不過整體來說肉量還可,味道也不差,算是最近連續吃了四家中我最愛的一家。

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開丼HOYII北車站店
地址╱台北市中正區忠孝西路一段36號B1
時間╱11:00→22:00
網址╱http://www.kaidonno1.com/
各分店資訊及詳細菜單請至官網查詢

 

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