在帶姪女到石牌覓食時,搜尋到了這家「葉子異國小廚坊」,主打燉飯、義大利麵、披薩等義式料理,剛好是姪女喜歡的菜色,但姪女比我還挑嘴。因此身為阿伯的我只好抽了空檔揪幾位朋友一起來探險,幫姪女先試試看味道。一試之下不僅餐點味道非常棒,還因為份量太大,吃完整個飽到天靈蓋。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊位在台北榮總附近的立農街二段,從捷運石牌站1號出口出站後,沿著石牌路網榮總方向前進,大約7→8分鐘可抵達。店面藏身在一排公寓其中一棟的一樓,沒有誇張的招牌或裝潢,外觀看上去感覺是樸實的家庭餐廳。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊也是寵物友善餐廳,可以帶著心愛的毛小孩來用餐。到訪時門上貼著北榮、振興醫院醫護人員或陽明大學、北醫護的學生,憑證件可打九折。才相隔一週,店內優惠已經擴大到全國的軍警消、醫護人員,以及陽明大學與北醫護的學生與教職人員,都可以憑證打九折,老闆真是太佛心。

葉子異國小廚坊

店內座位設置很多元,單人吧台式座位、兩人桌、四人桌或是一長排長形桌都有,滿足各種用餐人數需求。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

最裡面有一片花牆,旁邊有不少娃娃,可以拿來拍照。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

白天來用餐,可以感受到大片陽光灑進店裡的明亮感,搭配店裡一些小裝飾,有一種回到家裡吃飯的溫馨感受。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

店長雪碧比老闆還具有人氣,許多小朋友很期待來店裡用餐順便看看雪碧。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

角蛙可樂就養在櫃台上的水族箱,想找到他可要睜大眼睛。

葉子異國小廚坊

店裡點菜方式是用手機掃描桌面上的QR Code,進入店家的點餐系統選取想吃的餐點後,再拿著手機畫面到櫃台結帳,完成點餐。餐點主要分為燉飯、義大利麵、披薩,還有多種前菜、沙拉、炸物小點和甜點等。主餐加價$59可升級為含有麵包及濃湯或飲料二選一的A套餐,加價$79可升級含有麵包、小沙拉及濃湯或飲料二選一的B套餐。店裡僅有瓶裝飲料,每瓶$20也是佛心價。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

餐點現點現做,需要一點等待時間。主廚陳亦佑年輕時在義大利麵餐館工作,因緣際會在友人引薦下,遠赴義大利拜師學藝,學成歸國後自己開店。開店營業的同時,他也持續開發新菜色,不定時就更換菜單,讓來訪的熟客不斷有新菜色可品嚐。

葉子異國小廚坊

等待餐點時,店內招待了一份香脆薯條。薯條炸得酥脆,是我喜歡的口感。

葉子異國小廚坊

康納貝,是將類似多力多滋的玉米脆片加入起司、辣粉等多種調味所創作出的點心,吃起來香辣脆口,很適合邊聊天邊吃。

葉子異國小廚坊

義式炸雞,超大塊雞胸肉經過主廚特調香料的醃漬後油炸,外酥內嫩還帶有濃郁的香料風味,和一般義大利麵店出現的炸雞完全不同感覺。雖然是雞胸肉,但咬下後還有豐富的肉汁,一點都不會柴,味道上略帶有點微酸。搭配主廚特調梅子番茄醬,更增添味覺層次。這道義式炸雞我還滿喜歡的,不小心就吃了兩三塊,因為份量大,馬上就飽了1/3。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

甜蜜水果沙拉,蘋果、奇異果、火龍果搭配綜合生菜,醬汁是主廚特調覆盆子油醋醬,我個人是討厭油醋醬的,但是葉子的覆盆子油醋醬並不會很油,搭配水果、生菜吃起來很清爽順口,這個覆盆子油醋醬我可以。

葉子異國小廚坊

雙醬雞肉披薩搭配B套餐,披薩搭配麵包、小沙拉及濃湯,加點一瓶飲料。餐點陸續上桌後,我有點覺得不妙,因為份量比想像多了很多,加上前面吃了薯條、炸雞,擔心會吃不完。

葉子異國小廚坊

B套餐的麵包和濃湯,麵包真的厲害,我擺了一陣子才吃,麵包外皮依舊酥脆,但麵包外皮酥脆並不算什麼,通常在義大利麵餐廳或牛排館吃到的麵包都辦得到。但為何會說這麵包厲害,因為麵包內部也是酥的,而且入口後不會覺得潤潤,口感很棒,搭配濃湯也好吃。濃湯本身奶香濃郁,喝起來很順。如果食量夠大,建議加價升級套餐。

葉子異國小廚坊

雙醬雞肉披薩剛上桌就香氣撲鼻,水嫩水嫩的雞肉讓人垂涎三尺,讓人迫不及待想開動。起司的用量不少,牽絲牽得好長。餅皮比一般薄皮披薩厚一些,吃起來多了點彈性,但不需要太費力去咀嚼。披薩以一半青醬一半紅醬為底,有一種披薩兩吃的概念。煎過的雞胸肉口感水嫩,鋪滿了整個披薩,加以松子點綴其中,與餅皮和起司組合出很棒的味道。這裡的披薩口味很多,另外提供甜的披薩及素食披薩,滿足客人不同需求。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

櫻桃鴨胸燉飯,燉飯使用了精燉牛骨醬去燉煮,米飯燉煮得很入味,米心已經燉爛,咀嚼起來確仍帶有彈性。旁邊兩片是帕達諾起司,是一種厚起司。醬汁使用了牛骨、蔬菜、水果熬煮,濃郁中帶有點微酸微甜的口感。鴨胸的份量不少,煎得香香的外皮包裹著帶有肉汁的鴨肉,與鹹中帶點酸甜味的燉飯以及起司組合出豐富的口感。雖然這道櫻桃鴨胸燉飯口味略重,但吃起來不會膩口。

 

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

明太子鮮蝦干貝義大利麵,兩片現炸蝦餅讓這道義大利麵有著不同於他人的視覺效果,不只蝦餅上面有明太子醬,麵裡也是滿滿的海味,鮮蝦、干貝、蝦卵,搭配主廚特調濃郁白醬,味道很棒,而且份量也不少。我只顧著吃,忘了拍下分裝的照片了。三道主菜我們三個人分著吃,每一位都吃得很滿意,而且超飽。

葉子異國小廚坊

最後是甜點,店裡目前販售的三樣甜點,我們都點了一個,正當我們在吃甜點的時候,陳主廚利用空檔走出廚房和大家聊聊用餐的感受,我們就順便請他介紹一下甜點。烤布蕾是比較柔軟的口感,不像平常吃到烤步蕾那麼濃郁,焦糖的甜度也比較低,在吃完主餐後顯得很清爽。

葉子異國小廚坊

熔岩巧克力,主廚把巧克力濃度提升到80%,讓流出的「熔岩」在燈光的照射下閃閃發亮,而且巧克力入口後口感相當濃郁。雖然濃度提升,但不會顯得很苦,這時要是有一杯茉莉雅應該不錯搭配。

葉子異國小廚坊

葉子異國小廚坊

提拉米蘇也是主廚得意作品,而且這份量真的超大,三個人吃都不為過。主廚利用蜂蜜取代了部份的糖,所以吃起來有一股蜂蜜的香味,這是在其他地方不太容易吃到的口味。濃稠度上也調整到比較低的狀態,所以吃起來不會有負擔而且順口。

葉子異國小廚坊

整體來說,葉子異國小廚坊餐點美味,主廚也不時出來了解客人的用餐情況,希望能讓前來用餐者吃得美味。由於餐點的份量比我們預期的多,差點沒吃完而浪費了食物,我個人建議如果會同時點主餐、副餐和甜點的話,可以點少於用餐者的數量,大家一起分食才不會吃太飽,在沒有負擔的狀態下,餐點也會比較美味。

 

葉子異國小廚坊
地址/台北市北投區立農街二段291號
電話/02-2898-8186
時間/11:30→14:00、17:00→20:30(週一休)
粉絲團/https://www.facebook.com/LaFoglia0401/(可線上訂位)


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