在辛苦工作一天後,和同事或朋友相約一起吃美食瞎聊天,是紓解壓力的好方式之一,除了日式居酒屋可以吃東西喝點小酒,美式餐酒館也是一種不錯的選擇。這天和同事下班後相約在小巨蛋附近的熊武吉餐酒館,吃吃喝喝聊八卦,為因工作而疲憊的身心好好充個電。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒館實際比較靠近捷運南京復興站,而且兩條捷運路線在此交會,交通很方便。熊武吉店名諧音同台語的「最有錢」,聽過一次就留下深刻印象。武吉熊緊靠窗邊,胸前有一個大大的$符號正好呼應店名,以逗趣模樣招攬客人,旁邊的黑板上寫著店內促銷活動以及低消規定。雖然每個人有$300的低消限制,但平日不限時間,這樣才可輕鬆用餐。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

進門前會先看到一塊黑板寫著「餐酒館不應只是喝酒,她的餐點也要很美味」,看來是對餐點味道非常有自信,而且憑行天宮借書證或是小巨蛋演唱會門票,還有餐酒招待。

熊武吉餐酒食堂

進門左手邊就是一台飛鏢機,每局$10自行投幣。一樓和地下室都是用餐空間,一樓有美麗吧台和慵懶沙發區,我個人覺得沙發區用餐很舒適,就算一個人用餐發呆滑手機也是不錯。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

地下室可容納較多人數,提供團體包場,設有投影機和屏幕,還有一台飛鏢機,很適合作為公司團體尾牙、平日聚餐、教育訓練或業績發表之用,而且能客製化菜色。

熊武吉餐酒食堂

這裡提供的大多是異國料理,而且類型眾多,各式前菜、沙拉、湯品、排餐、BBQ、炸物、披薩、燉飯、義大利麵、漢堡等,價格從中價位到高價位的精緻餐點都有,讓我們陷入選擇障礙,得好好討論一下。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

酒單另外提供,有各式瓶裝啤酒、豪格登生啤酒、紅白酒、威士忌等各式高檔瓶裝酒類,調酒類的選擇也很多樣,熊武吉的特調以琴酒為基底者較多,不喝酒的朋友也有無酒精飲料可選擇。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

當天限量餐點以及酒類促銷都寫在吧台上方的小黑板,點餐時別忘了看一下有沒漏掉好料或好康沒點到。因為選擇實在太多,我們經過一番討論後,終於決定好今天的餐點。因為所有餐點都是現點現做,需要一些等待時間,店員跟我們說如果下次要來,訂位時可以先順便預約菜色,當天就可以縮短備料時間,熱門餐點也可以保證吃得到。像我們這天原本想點西部荒野豬肉烤串就剛好賣完,下次再來就記得不只要先訂位,還要先把熱門餐點預定下來。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

這天是調酒先上,我因為騎車所以沒點酒類,同事點了一杯「含苞待放」和「摩奇多」,「含苞待放」是以琴酒為基底,搭配蔓越莓汁、玫瑰花和檸檬汁調和,色彩繽紛。「摩奇多」以蘭姆酒為底,搭配薄荷、檸檬、蘇打等調成,為了保持冷度但不會讓酒稀釋,在杯子外裝飾了碎冰,感覺是另一種華麗。調酒用的果汁都是現榨,保證新鮮而且是原汁。據同事的心得是覺得「摩奇多」口味比較重,「含苞待放」則是微甜很少女。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

大概顧著聊天,隱約沒過多久,餐點就陸續上桌了,先到先拍合照,晚到就拍獨照,烤的炸的不快點吃涼了就不好吃啦。

熊武吉餐酒食堂

火烤雞肉凱薩沙拉,今天這餐的蔬菜就全靠他了,因為份量十足,四個人可以分到滿滿一碗還有剩。起司的份量和醬汁的調味適中,對於不是喜歡太重起司口味的我味道剛好。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

四劍客炸拼盤,裡面有脆薯、洋蔥圈、雞柳條和辣雞翅。脆薯酥脆好吃,獲得一致推薦,但份量真的有點多。辣雞翅味道也不錯,因為有兩個同事不吃辣,我就吃了兩隻。雞柳條有點軟趴趴,調味上也有點奇特,有吃到的都說不愛。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

義式經典瑪格麗特和美式薩拉米臘腸披薩,披薩和我們想像的有點差別,我們的認知的義式披薩是薄皮,烤出來的餅皮香氣十足,而且吃起來清爽不會太油膩。熊武吉的披薩餅皮口感比較奇特,是有點半煎炸的酥脆感,而且略顯油膩,像是鋪了餡料的蔥油餅。美式薩拉米臘腸本身偏鹹,我自己覺得這樣鹹度OK,不過同事們都覺得太鹹,得配飲料。後來有詢問店員,他說這是他們家師傅製作的獨特風味。建議披薩類要快點吃掉,因為冷了會釋放油脂,吃起來會油膩。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

綜合香腸拼盤,這道份量比較少,四個人有點不夠分,味道還OK。

熊武吉餐酒食堂

煙燻BBQ培根牛肉堡,這高度讓人不知道如何下手,就算把麵包壓扁了,中間那塊漢堡排也太厚了吧。切對半後看得更明顯,熊武吉的漢堡排使用當天一早採購的新鮮牛絞肉,完全沒有混入豬肉,而且選用油脂較少的部位,吃起來乾爽沒有油膩感。但因為實在太厚了,最後是麵包和肉排分開吃才得以順利解決。邊吃邊聊到此,大伙的戰鬥力已經耗去大半,但還有主菜沒上啊,挺住繼續吃。

熊武吉餐酒食堂

熊武吉餐酒食堂

火烤脆皮雞腿排,這道有列在正式菜單,但同時也寫在限量的小黑板,雖然吃不到烤肉串,還有雞腿排可吃。利用大量香料醃漬的雞腿排味道豐富,外皮烤到酥脆但不油膩,內部烤得有點乾但肉質彈性不錯。搭配花椰菜、四季豆,是一道滿足視覺和味覺的菜色。

熊武吉餐酒食堂

最後登場的是爐烤迷迭香鮭魚,和四季豆相比就可以知道這塊鮭魚真的很厚,但是大廚火候控制得很好,內外受熱均勻,吃起來口感一致。

熊武吉餐酒食堂

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整體來說,熊武吉的用餐環境舒適,親友聚餐或是一個人前來都很合適。食材都是當天採買,餐點現點現做且份量十足,建議點餐時先不要點太多,吃不夠再加點,免得浪費食物。店家也建議訂位時可一併點餐,他們會在客人抵達前先做好烹調的準備,可節省當天入座後的等待時間。

 

熊武吉餐酒館
地址/台北市敦化北路120巷16號1樓
電話/02-2715-1717
時間/17:30→25:00(週五→日至26:00)
官網/https://richbearbistro.wixsite.com/mysite
粉絲團/https://www.facebook.com/RichBearBistro/

 

 

 

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