YANG漾的趴趴照

拼命工作之餘，也要找個時間放鬆一下。找幾個朋友吃個飯，喝點小酒，聊一下近況，交換一下八卦是非，也是一種抒壓方式。位於台北基隆路上的瑰秘（GREY ME)除了提供美味的餐點，各式調酒更不能錯過，浮誇又有特色的調酒不僅僅是好拍照，味道也有一定水準。

瑰秘原本開設在通化街巷內，現在則搬遷到基隆路上，捷運六張犁出站後，大約步行六七分鐘即可抵達。不過走到店門口，看到中國風的紅色大門上頭掛著有點霓虹燈風格，寫著店名「GREY ME」的燈飾，讓我有點猶豫該怎進入。這道門的後方真的是家餐酒館？或這道門其實是通往異世界的通道？

思索了一下這門要怎開，原來只要輕輕一推就行了。通過紅色大門，果然來到了異世界。店裡裝潢是中國風與工業風混搭，再摻雜了一點歐洲宮廷風，帶有點復古的氣息，又兼具現代的美感。這些看似不協調的元素，卻在店裡和諧存在。到訪的這天，店裡的客人不少，果然是人氣名店。

將吧台上方燈籠的文字串連起來，就是「晚夜赴瑰秘酒同飲」。店裡的用餐氣氛很好，可以看到每一桌都吃得很滿足、聊得很開心、喝得很爽快，很適合朋友、情侶、同事聚餐。

店裡菜單有兩款，一款是只有餐點名稱的簡易版本，一款是圖文並茂版，第一次到店不知道該如何選擇的話，可以請店員拿有照片的菜單方便選擇。餐點大致可分為主食和配菜，光是看餐點名稱，就很有東西方合璧的感覺。詳細菜單請見瑰秘官網，部份餐點盛盤已經改變。第一次點酒類的話，還是看圖文版菜單來選擇，每一款調酒都有詳細的特色及成分介紹，主要都是茶酒。店員表示為了能讓酒類和餐點能夠彼此搭配，不產生味覺衝突，所以店裡的菜單有經過設計，不太需要擔心酒類和餐點不搭的情況。除了酒單上面的調酒，也可以根據自己的口味喜好請店家製作專屬特調。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

我們決定採用分食的方式點餐，這樣每個人可以吃到不同料理，如果不幸踩到地雷，也可以發揮共患難的精神一起吃完（開玩笑啦，這裡的餐點真的棒）。首先出場的是美國肋眼牛排松露燉飯。燉飯剛端上桌，就可以聞到松露的氣味，上面一大塊勒眼牛排煎得表面微焦，再鋪上炸得香香的蒜片，讓人迫不及待想開吃。

燉飯的米飯部分稍硬，每一粒米飯都被醬汁緊密包覆，口感很棒。牛排很嫩，搭配蒜片更加提升香氣。

陳年酒醋鴨胸義大利麵，竟然是用中式的碗來盛裝，有點出乎意料。瑰秘的食材要求嚴格、餐點多樣化，兩道主餐端出後可以感受到。

鴨肉外皮略脆，鴨肉完全不柴，味道很香。麵條使用寬扁麵，沒有煮到過軟，吃起來有嚼勁，而且越吃越香。雖然是義大利麵，但口味上帶有點台菜的風味，很有意思。

炒五味淡菜，可能有人還不知道淡菜不是蔬菜，而是一種貝類，就當他是身體比較長的蛤蠣就好。這道炒淡菜完完全全就是下酒菜，炒得夠香而且淡菜肉很飽滿，吃下去會一直想再吃。

醬滷肋排，肋排燉得很嫩很入味，雖不到入口即化，不過輕輕咬下就可以讓軟骨和肉分開，而且不會很鹹。軟骨是可以咬開的，咬下去咖啦咖啦的不會很硬，就看吃的人喜不喜歡軟骨的感覺而決定要吃下或放一旁。

我們三個人另外點了三杯酒，分別是豐穀（酒甕）、赤燄（左前玻璃杯）和沐茉（右前茶碗），是不是非常好拍呢。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

豐穀，使用了四季春、高粱酒、香艾酒、梅酒、玫瑰水、陳皮酒調製而成，店員建議先吃花生再喝酒。雖然加入的多種酒類和茶下去調和，但酒精濃度還是很高，若平常沒有在喝濃度比較高的酒類，可能還是會醉。雖然高粱酒的味道還是很明顯，但喝起來很順不辣口，略透點柑橘的風味。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

赤燄，使用了東方美人茶、白蘭地、南非國寶茶、苦艾酒、藥草酒調製，喝起來沒有豐穀濃烈，但酒精濃度也是不低，喝起來比較厚實一點。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

沐茉，使用茉莉香片茶、琴酒、接骨木風味酒、蘆薈風味酒、香艾酒調製，使用茶碗盛裝。沫茉喝起來酒精濃度較低，茶香明顯，喝起來清爽，適合不想要酒精濃度太高的妹子。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

整體來說，店內的裝潢和餐點、酒類，都是兼具東西方混搭風，餐點有一定的水準，酒類更是勝過不少類似風格的餐酒館。瑰秘的酒除了傳統經典，也有破壞式創新，以中西式不同的茶酒文化做結合。光看容器的造型會以為只是譁眾取寵的調酒，實際喝起來確實很有深度，和餐點也很搭配，喜歡下班後來餐酒館吃飯聊天的朋友，可以找機會來瑰秘試試看。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

瑰秘
地址/台北市信義區基隆路二段149-53號
電話/02-2732-4436
時間/週一→四：18:00→25:00，週五→日：18:00→26:00
低消/＄500，需加收10%服務費
粉絲團/https://www.facebook.com/GREYMETPE/，每月店休日會公佈在粉絲頁
官網/http://www.greyme.com.tw/

檢視較大的地圖