新莊棒球場到幸福路一帶,是火鍋超級激戰區,二三十家火鍋店在此聚集,從最基本的小火鍋到高檔的日本和牛火鍋都有,各自發揮本事,共同打響新莊火鍋的好口碑。在2020年4月加入戰局的圓滿鍋物,以天然熬煮的自然湯頭搭配各式海鮮、肉品,走中價位高cp值路線,用過餐的客人都讚不絕口。

圓滿鍋物

圓滿鍋物就位在新莊棒球場旁,非球賽期間停車還滿方便。如果是搭捷運,從新莊站步行過來大約15分鐘,或在新莊站租借Ubike,在圓滿鍋物斜對面就有站點借還車。若搭公車,可在新泰國中南站下車。店面共有兩層樓,大大的招牌很醒目,從遠處就可以看到。

圓滿鍋物

店外放置了盆栽和大型鵝卵石裝飾,上頭有個像是屋簷的裝飾,正面看去有點類似老宅風格設計。

圓滿鍋物

挑高的一樓中間作為自助區,右邊樓梯上去就是二樓用餐區。前面的養殖槽裡有波士頓龍蝦和南非鮑魚,現點現殺最新鮮。

圓滿鍋物

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店裡用餐空間滿舒適,座位設置很彈性,一個人用餐也好,六人八人以上團體聚餐也行,圓滿鍋物都能提供適切的座位安排。而且不論是沙發或是椅子,坐起來都不會屁股痛,可以舒舒服服用餐。

圓滿鍋物

圓滿鍋物

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二樓用餐區也是一樣的設置,整面的落地窗可讓光線灑入。不論是怎樣的座位設置,圓滿鍋物都是兩人一鍋的設置,在多人聚餐時可以有更多的選擇搭配,而且不用所有食材都擠在一起煮,大家可以吃得更輕鬆、更美味。

圓滿鍋物

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二樓有張沙發和龍蝦抱枕,可以抱著拍照。

圓滿鍋物

老闆娘非常熱情,我們才剛踏進店裡,就過來熱情招呼,幫我們安排座位,介紹菜單。店裡提供多種鍋類選擇,最低只要$268起,就能享受豐盛的鍋物。若是平日午餐時間到訪,還有$199的商業午餐可選擇。店裡湯頭共有昆布蔬菜、圓滿雞湯、麻辣和藥膳四種,都是自然熬煮,不是粉泡的。而且單人用餐也可加價配成鴛鴦鍋。龍蝦海陸火鍋是店裡招牌,可選擇波士頓龍蝦或是貝里斯龍蝦。波士頓龍蝦肉質比較緊實,吃起來口感脆彈,一對大大的螯拍起照來也比較威猛;貝里斯龍蝦的肉質比較嫩,咀嚼時有濃郁的蝦香,就依據自己喜好做選擇。

圓滿鍋物

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圓滿鍋物

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點完餐後就拿取飲料、醬料,飲料有泰山的果汁茶、無糖綠茶和西雅圖的咖啡、奶茶。這裡的醬料碟很可愛,有單格和雙格兩種。

圓滿鍋物

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旁邊是杜老爺冰淇淋,有四種口味,可使用脆皮甜筒或碗盛裝。

圓滿鍋物

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另一側則有磨豆式咖啡機和茶包,對於不愛有糖飲料的朋友,圓滿提供了很多飲料選擇,我覺得超讚的。

圓滿鍋物

瓶裝飲料要另外付費,每瓶$15。

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我們點了一組貝里斯海陸雙人餐、一組美味霜降牛,湯底就加價請老闆娘四種湯底全上。副餐有白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋、韓國拉麵(需加價),我們選了白飯、王子麵和烏龍麵,另外加點了一份南非鮑魚和明太子泡菜。餐點陸續上桌,總覺得擺放起來比平常在其他單點式火鍋店還滿,仔細看了一下才發現圓滿鍋物除了滿滿的菜盤外,還有一份火鍋料盤,怪不得看起來超豐盛。

圓滿鍋物

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光是菜盤裡的食材就有十多種了,再加上火鍋料,就差不多有20種食材,真的是給料不手軟。有些人可能不愛吃南瓜、芋頭、地瓜之類,我會建議大家就算不吃,也可以丟進去熬湯,尤其是昆布湯底,加入瓜果類可以增添風味。

圓滿鍋物

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龍蝦個頭不小,已經先剖對半,我個人是建議如果有點龍蝦,最好搭配昆布湯底,才可以吃到龍蝦本身的鮮甜滋味。海鮮盤裡除了龍蝦,還有天使紅蝦、白蝦、牡蠣、蛤蜊、干貝以及台灣鯛、珍珠魚、鱸魚魚片。

圓滿鍋物

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剛從養殖槽撈出來的南非鮑魚活動力旺盛,不時旋轉扭動。

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加點的明太子泡菜,明太子的份量滿多的,有一點微辣,口味也略重一點。

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這一鍋是麻辣和昆布湯底,麻辣鍋底附有鴨血,麻度還好,不過確實會辣,而且越煮越香。昆布蔬菜湯喝起來非常清爽,而且底層沒有看到類似烹大師的沉澱物。

圓滿鍋物

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這一鍋是圓滿雞湯和藥膳鍋底,圓滿雞湯入口後有濃郁的蒜香,藥膳才端上桌,就一直傳來中藥香氣,也是屬於清爽的湯底。四種湯底,我們拿麻辣和藥膳來涮肉,蔬菜丟藥膳、雞湯和昆布,海鮮則利用昆布湯來煮。因為一致覺得雞湯最好喝,所以限制肉類不丟雞湯鍋,讓鍋底不會產生渣渣,最後可以喝。

圓滿鍋物

海陸雙人餐搭配的是美國培根牛和北歐梅花豬各4盎司(約120克),可以補價差更換肉品,因為有一組是霜降牛,所以就不做更換。這裡的培根牛很有咬勁,肥肉比例雖高但吃起來不會感覺太肥。

圓滿鍋物

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我和朋友一直推薦北歐梅花豬,吃起來嫩中帶脆,口感豐富,而且沒有豬騷味,比培根牛好吃。

圓滿鍋物

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霜降牛,使用的是PRIME級的肩胛肉,口感比培根牛嫩,但也是很有咬勁。這次吃到的三種肉類中,我們最喜歡梅花豬,最後幾乎用搶的

圓滿鍋物

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菜盤和火鍋料的品質都不錯,煮過蔬果和蛤蜊的湯也變得好喝。

圓滿鍋物

圓滿鍋物

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餃類的品質也OK,其中麻吉燒有點像芝麻湯圓,吃的時候要小心燙口和爆漿。這盤混了海鮮盤的干貝,記得別煮太久,干貝老掉就不好吃。

圓滿鍋物

天使紅蝦和白蝦都很新鮮,看剝好的蝦肉就知道。兩種蝦的肉質脆口有彈性,喜歡吃蝦的朋友可以再加點。

圓滿鍋物

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三種魚類的肉質厚實且新鮮,丟到昆布湯裡煮熟,不調味就很好吃。蚵仔粒粒飽滿,也是新鮮好滋味。

圓滿鍋物

加點的南非鮑魚,整顆吸入口,滿滿的海味在嘴裡流竄,比台灣九孔鮑好吃太多了,吃完之後有點意猶未盡。

圓滿鍋物

最後的主角——龍蝦登場,店裡提供了吃龍蝦專用工具,方便大家吃蝦。貝里斯龍蝦肉質飽滿,咀嚼中可以感受到濃郁的蝦肉的鮮甜還有香氣,讓人回味。而且煮過龍蝦的昆布湯味道更棒了,建議副餐可以這時候再吃,但切記這鍋湯不要煮肉。

圓滿鍋物

圓滿鍋物的白飯煮得不錯,黏度適中且Q彈,放了一陣子後口感還是很好。

圓滿鍋物

我個人認為王子麵是麻辣鍋的好夥伴,再放上鴨血、蔥花,就是人間美味。

圓滿鍋物

烏龍麵丟麻辣湯也是不錯的組合,這裡的麵體硬度中等,想吃軟一點就需要煮久一點。

圓滿鍋物

我們一行三人吃這兩組鍋,都吃得很滿意,而且差點吃太飽,尤其海鮮的表現遠遠勝過肉類。目前圓滿鍋物正在舉行好料三選一的活動,只要到店消費滿$800,並出示下面「好料三選一兌換券」,就可以從美國培根牛、北歐梅花豬、新鮮蛤蜊盤當中選擇一項,由店家免費招待。(實際活動以店內公告為準)

優惠券1.jpg

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圓滿鍋物
地址/新北市新莊區和興街69號
電話/02-8992-9818
時間/平日:11:30→14:30、17:30→22:00,假日:11:30→22:00
粉絲團/https://www.facebook.com/circlehotpot/


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