永和的永貞路、保平路一帶可說是居酒屋一條街,多家日式居酒屋穿插著幾家台式熱炒店,吸引了不少夜晚想要小酌一番的客人前來。當中有一家名為Echo Bistro的美式餐酒館,猶如萬綠叢中一點紅,以多款DB和啤酒頭所釀造的啤酒及西式餐點為主打,提供不同的用餐選擇。

Echo Bistro

Echo Bistro距離捷運永安市場站大約6→7分鐘路程,鄰近區域搭公車或捷運前往都很方便,搭公車的話可在永和路口或保平路口等站下車,小走一下就到了。大面積的開窗可清楚看到店裡的狀況,對我個人來說會比較放心踏入店裡。

Echo Bistro

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Echo Bistro剛開幕時是一家以披薩為主的西式餐廳,店裡裝潢以原木風格為主,之後重新改裝為目前的樣貌,成為美式餐酒館。與其說Echo Bistro是一家美式餐酒館,我倒覺得像是運動酒吧。裝潢有一點工業風,牆上的電視正播放著職棒比賽,就算一個人前來,邊吃東西邊看球賽,感覺也滿愜意。

Echo Bistro

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店裡除了吧台,座位都是可移動雙人座椅,可以依據用餐人數調整。若是團體聚餐人數較多,也可向店家詢問包場事宜。最裡面座位設計比較不同,復古沙發椅搭配小矮桌,牆上還有超脫樂團(Nirvana)主唱寇特·柯本的海報,就滿有美式餐酒館的風格。

Echo Bistro

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店裡提供的生啤種類很多,有德式大麥、德式黑麥、德式小麥、混濁IPA等,一整排生啤酒龍頭,現打就是讚。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

Echo Bistro

Echo Bistro

餐點有沙拉、排餐、義大利麵、燉飯、炸物、酒館小料理、酒精和非酒精飲料,可參考官方粉絲團的菜單,但以現場公布菜單為準。酒類包含DB、啤酒頭所釀造的啤酒和店裡的特色調酒,如果有不清楚的地方,點餐時都可向店員詢問。店裡禁帶外食,如果自己帶酒要加收開瓶費$800,但可以抵店內酒類消費費用。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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這天一個人過來,就簡單點了店裡超好評的牛排、炸魚薯條佐塔塔醬、起司蛋,再來一瓶啤酒頭釀造出品的霜降。本來也想吃義大利麵,但因為自己是單獨前來,沒有朋友可以分著吃,而且這天比較想吃肉,就捨棄義大利麵選擇了牛排。

Echo Bistro

桂花烏龍啤酒——霜降

啤酒頭釀造出了一系列以24節氣為名的啤酒,各有特色。其中這隻霜降和「十間茶屋」合作,以英式愛爾啤酒為基底,搭配杉林溪產的烏龍茶入酒,搭配臺灣桂花的幽雅清香,來代表秋天最後一個節氣。霜降喝起來沒有很重的啤酒味,酒精濃度只有5%,喝得到淡淡的桂花清香和烏龍茶的香醇,滿順口的一隻酒,適合想喝啤酒但不喜歡太重啤酒味的朋友。

Echo Bistro

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起司蛋

因為形狀和我想像的不同,剛送上來時我還以為是披薩,想了一下才會過意。只有使用雞蛋沒有加粉,稍微加一點鮮奶油打一下,用一些大蒜調味,再鋪上了大量起司。起司蛋吃起來比台菜的烘蛋更綿密,口感有點像是美式鬆餅,微微的蒜味加上起司的香濃,還滿夠味的,搭啤酒還挺不錯。

Echo Bistro

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炸魚薯條佐塔塔醬

點這道有點誤會,本來以為只有炸魚條,份量應該不會太多,結果上來一大盤,還有滿滿薯條。炸魚條外酥內嫩,直接吃就滿好吃,蘸點塔塔醬可以讓味道更豐富。薯條炸得很酥脆,放了一陣子也沒有變軟。這盤份量對於單獨用餐又點了一堆東西的我來說有點過多,有一半最後是打包帶走。

 

Echo Bistro

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牛排

12盎司的紐約客份量十足,點餐時沒有特別問,直接處理至約五分熟的熟度,如果有需要調整,可在點餐時跟店員說。老闆煎功不錯,顏色煎得漂亮,也煎出牛油的香氣。牛排本身保持原味,旁邊附上店家自製的巴比Q醬,客人可以依據口味需求蘸著吃。旁邊的蔬菜簡單的鹽巴調味,還保有豐富的水分。

Echo Bistro

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牛排外層煎得有點微脆,因為裡面有筋,所以肉質雖嫩但很有咬勁。油脂的比例滿高的,在老闆的煎功下處理得還滿不錯,越咀嚼越香,一口接一口。出餐時切得比較大片,建議切小塊再吃會比較好咬。

Echo Bistro

Echo Bistro

白酒蒸蛤蜊

又吃肉又吃炸的,還有一盤起司蛋,感覺負擔有點重,雖然炸魚沒吃完,但最後還是追加了一份白酒蒸蛤蜊,吃點清淡海味。蛤蜊很新鮮,而且每一顆都很肥厚飽滿,沙也吐得很乾淨。湯汁可以當清湯喝,清爽解膩,為今天的用餐畫下美好句點。

Echo Bistro

Echo Bistro

Echo Bistro的餐點還滿好吃的,大塊牛排吃得很過癮,而且價格比起台北的餐酒館要友善很多,聽說義大利麵和鴨胸也不錯吃,有機會再來試試。

 

Echo Bistro
地址/新北市永和區永貞路291號
電話/02-2929-9191
時間/週日→四:18:00→隔天00:30、週五&六:18:00→隔天01:30(週二休)
粉絲團/https://www.facebook.com/EchoBistro/


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