【新北林口】松田居酒屋林口店，林口居酒屋也可以吃火鍋，加價$368還有清酒、生啤、梅酒喝到飽 @ YANG漾的趴趴照

居酒屋的競爭激烈，也讓居酒屋變化出更多的類型。從單純日式料理，轉變為結合燒肉的型態，松田居酒屋林口店將火鍋與居酒屋結合，發展出另一種型態。來到松田居酒屋林口店，不只可以吃到多種居酒屋料理，還有熱騰騰的火鍋。店裡冷氣很強，就算夏天來吃鍋也不會吃到滿身汗。

松田居酒屋目前有信義和林口兩家分店，信義店是單純的居酒屋，林口店才有火鍋可以選擇。松田居酒屋林口店位在文化路二段和中山路交口附近，新北郡的一樓，周邊有不少停車格，開車或騎機車都滿方便。

店裡的中間是一個コ字型座位，很有日本コ字型酒場的氛圍，外圍就是一般四人或六人座位。因為店裡提供的是個人鍋物，所以每一個座位都有一台電磁爐。因為這個店面原本是日本料理加火鍋的經營型態，為了不浪費原有的設備，松田接手後調整為居酒屋加火鍋，將火鍋融合串燒、炸物等餐點一起販售。

松田居酒屋林口店很受家庭客的歡迎，如果預定時先告知需要兒童椅，在客人抵達前就會安排好，服務上非常專業。一般人對於帶小孩到居酒屋用餐會有點猶豫，但因為這裡客人屬性、店家經營方式讓松田的氣氛溫馨，餐點也深受小朋友喜愛，可以放心帶孩子來用餐。

櫃台很華麗，這裡接受多元支付，可使用現金、信用卡、街口或是Line Pay，同時也是行動電源租借站。

中間的コ字型座位沒有開放，用來作為茶水和火鍋醬料自助區，或許是因為客群中有不少孩童，為了讓通道順暢好走。

松田的餐點種類超多的，近百種品項讓人陷入長考，點餐簡直比大學學測還困難。這天找了大學同學和他老婆一起聚聚，因為太難討論就隨意點了。每人有低消$300的限制，達標實在太容易。串燒是單串計價，想吃的可以一人點一串，也可以每一種都來一串大家分著吃。

這裡的酒類品項較少，但常喝生啤、清酒、水果酒、High Ball等都喝得到，另外也有無酒精飲料可選。這裡不要求一人一杯，可以點來大家分。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

店裡目前有＄368飲料無限暢飲的方案，不限制酒精或無酒精飲料，酒類的生啤、梅酒等，甚至連清酒都可以無限暢飲，會喝三杯酒以上就可以考慮這個方案。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

餐點陸續上桌，排得滿滿的。一行三人互相對望，心想「芭比Q」了，能吃得完嗎？不管了，先開吃再說。

High Ball+可爾必思+梅酒

點了太多菜，無法368喝到飽，單杯配菜也是很不錯。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

綜合小菜

綜合小菜先登場，這組小菜一次匯集了黃金海帶絲、黃金泡菜和韓式泡菜。三種小菜各有風味，其中黃金海帶絲吃得到膠質的感覺，帶點芥末的辣。黃金泡菜蒜味比較重，隱隱還可以感受到一點辣味。韓式泡菜則是酸酸辣辣，大概只有小辣程度，不用太擔心。

清爽芥末透抽

上面雖然有七味粉，但吃起來不會辣，味道很清爽。黃瓜的爽脆和透抽的清脆，組成脆脆雙重奏，是很棒的開胃小品。

美國霜降牛肉鍋+鮮味綜合海鮮鍋

松田的火鍋只有昆布湯底一種選擇，附上菜盤一組，多人同行可點個一兩鍋分著吃。

湯底使用昆布和大量蔬果熬煮，味道清爽，可以喝得到蔬果的甘甜滋味。

菜盤很豐盛，主要是一些根莖類食材，搭配高麗菜等葉菜類，還有燕餃、貢丸、蟹肉棒等火鍋料、內容物很豐富。我個人建議可以將耐煮的蔬果先丟進去熬湯，會讓湯頭更甜。

牛肉採取厚切，且非常大片，油脂的比例比較低，如果想吃肥一點可以選另一個牛五花鍋，想吃瘦一點的就點霜降。牛肉不要燙太久，差不多要變色就可以夾起來，這時才可以吃到最嫩又多汁的牛肉，如果燙太久會老掉，口感差很多。

鮮味綜合海鮮鍋的海鮮盤裡有小卷、蛤蜊、台灣鯛魚片還有兩隻大蝦，海鮮都很新鮮，小卷很脆甜，兩隻有點不過癮，如果能加點就好了。

七里香串＋雞心串＋特選牛肋串＋紅燒肥腸串＋私房鹹豬肉串

松田的串燒種類真是有夠多的，陷入選擇困難的話，就一口氣點下去吧。松田的串燒都滿大串，點一堆分著吃也不錯。七里香就是雞屁股，吃起來不油膩，帶有醬汁的鹹香。雞心是整顆串烤，口感脆脆的。牛肋條帶點油脂和筋，帶有咬勁但不會硬，越咀嚼越香。紅燒肥腸串經過滷製，燒烤後烤出油脂的香氣，外脆內軟的口感不會噁心，還滿好吃。鹹豬肉不會鹹也不會硬，香氣十足。

紅燒豬五花＋起司明太子雞肉串＋柚香雞腿肉串＋照燒雞腿肉串＋蔥鹽雞腿肉串＋明太子雞腿肉串＋雞皮串

這一盤可以說是雞的大集合，我們漏點了鹽烤雞腿肉串，差一點就集滿了松田全雞組。豬五花有咬勁，和鹹豬肉不同的口感和香氣，雞皮則烤得香脆。雞肉串都使用雞腿肉製作，肉質很有彈性和咬勁。上面分別加上起司明太子醬、柚子胡椒、照燒醬、蔥鹽、明太子醬，讓雞腿肉變化出不同風味。調味各有特色，味道都不會壓過雞肉本身的風味。