Item: MERCIVIELLE
Rating: 4
Author: yanggogo

板橋的Merci vielle是家很隱密的老屋咖啡，沒有明顯的招牌，入口還隱藏在暗巷中，走過路過絕對會錯過。店面是老屋改裝而成，飲品和餐點都的品質都不錯，雖然店名應該沒有多少人會念，仍舊吸引不少巷子內的老饕到訪。

說真的，店名Merci Vielle我根本不會拼，也不會讀，用了google翻譯查詢，讀音有點像「咩嘻畢業了」。Merci Vielle的入口在捷運府中站附近的板橋慈惠宮對面的暗巷，巷口目前是家美甲店（以實際狀況為準）。第一次到訪時是剛好在美甲店門口查資料，阿姨正好和朋友聊說對面樓梯上去是咖啡店，而且客人很多，才知道實際位置。

非營業時間，上圖長方形紅框的位置是沒有東西的，鐵門也可能拉下。開始營業紅，紅色框框處就會放上長形日光燈，但說實在的從路口經過也看不出日光燈上有寫字，真的是巷子內的才會知道。

一開始有點忐忑，怎麼看都不像是咖啡廳，像是個住家，先偷偷摸摸上去再說。

門口看起來就是住家，從小縫看到了裡面像是咖啡廳的陳設才放心。

推開斑駁的木門，眼前就是利用多個老舊櫃子堆排出的櫃台，上面放著沖泡咖啡、茶飲所需的器材，相當有氣氛。店名中的Merci是法文感謝之意，Vielle則是老的，或許是因為這裡的建物比較有歷史。目前Merci集團共有Merci café、Merci petit、Merci Vielle和Merci créme四家姊妹店，都位在板橋，Merci Vielle是第三家店，想藉由空間呈現出寧靜、沈穩、低調的風格。

除了依靠自然光，店裡白天的照明只有一些小黃燈泡，若是陰天到訪會顯得有點昏暗。晚上則是有如夜店，只有小黃燈亮著，喝杯調酒吃點輕食還挺不錯。冬天似乎不開空調，只有將窗戶拉開的小空隙透風，空氣不太流通，在武漢肺炎期間實在有點讓人擔心。雖然沒有客滿時不限時，但我都是開門時段到店，趁人少時快快吃完快快閃人。

店裡的座位都是利用老舊家具搭配組合，加上長得很高的龜背芋，更有老屋氣氛。每一個角落、每一張桌子都有不同的風景，彷彿在述說著屬於自己的故事。店裡不提供訂位，座位有限，如果是假日前往，建議早點抵達，沒有下雨的話大概開門後半小時就可能滿座。

店裡中間有個矮櫃，也放著不少古時候的物品。

廁所的電源開關很有意思，順時鐘方向轉下去就對了。

入店量好體溫後，店員會提供菜單，確認好再到櫃台點餐，餐後才結帳。飲料大致分為咖啡、茶和調酒，如果有不清楚的地方可請店員介紹。甜點、鹹食等餐點每天只有部分提供，簡單來說，先決定好飲料後，點餐時再同步詢問當天提供的餐點，做最後的決定。店裡用餐時間限制是2小時，但沒有其他客人候位就可以一直坐到打烊。

冰釀咖啡

冰釀咖啡使用的豆子會更換，所以每次來會喝到不同的風味。因為冰釀咖啡經過冰鎮發酵後味道會比較重，我個人是比較喜歡淺焙豆子所製作出來的冰釀。Merci Vielle的冰釀很夠味，很適合搭配甜點。店裡有不少網美級的茶或調酒，有機會再試試。

紅豆丹麥土司

我個人覺得來到Merci Vielle一定要試試看丹麥土司，以竹簍盛裝頗好拍照。厚厚的丹麥土司放上麻糬、紅豆一起進烤箱烘烤，最後撒上一點抹茶粉，就是一個日式風格。丹麥土司一定要趁熱快吃，土司烤得又香又酥，刀子一切下去就發現竹簍子裝土司真是噩夢，因為外皮烤得太酥了以至於吃到滿桌都是碎屑，有點不好意思。裡面土司則是非常柔軟，QQ的麻糬以及粒粒分明的紅豆，妝點出土司的多重風味。

焗烤熱狗堡

熱狗夾入麵包中，加入義式肉醬、起司後烘烤，麵包不會很硬，一口咬下有多重滋味，不過份量略顯不足。旁邊的牛蒡絲有點不搭，顯得多餘。

大人的焦糖香草布丁

這是隱藏版限量餐點，不一定吃得到。布丁本身老少咸宜，但搭配的特調濃縮咖啡後可是大人的味道。吃的時候先試試看原味，濃郁滑順好入口，一點都不大人。接著舀入一點濃縮咖啡，真是苦到說不出的滋味，慢慢習慣後竟有著苦盡甘來的滋味，很有意思。我個人建議用湯匙一次蘸一點濃縮咖啡，不要一口氣倒入，這樣吃到一半還有機會不當大人。