YANG漾的趴趴照

座落在基隆中正路上的日式老宅，一度差點被軍方拆除改建。所幸在文史工作者搶救之下逃過一劫，但漫長的產權移交流程讓建築幾近頹圮，讓修復過程困難重重。在各方專家嚴密考證及費心修復，讓這棟具有禪意的日式建築重現昔日風華。

疫情三級讓餐飲店無法內用，改變了餐飲界的生態。一些原本不提供外帶的拉麵店，為了讓生意延續，只好轉變銷售型態，配合推出可外帶餐點，甚至是推出冷凍包，讓居住地點較遠的朋友也可在家見上一「麵」。而作夢都不可能夢到的鬼金棒土產包，竟然在這波疫情期間誕生。

如果要問我蘆洲有啥好吃，我大概只知道小籠包，至少就有五家合我的口味。這家位於復興路和信義路口的葉家小籠包，是我個人的最愛，也是許多三重、蘆洲的網友推薦的名店，每次去總是大徘長龍。雖是路邊攤但設有座位，可以現場吃到最美好的滋味。

小籠包是台灣代表性美食之一，蘆洲地區的小籠包似乎有自己的風格，和鼎泰豐等名店販售的灌湯包不同。現擀現包的小籠包是將攪拌快接近肉漿狀的內餡，用著薄卻又具有韌性的外皮包覆，一口咬下會流出自然肉汁。另一個蘆洲小籠包的特點，就是大部分店家提供自製辣豆瓣，每家店的風味都不同，就算小籠包本身味道接近，但因為辣豆瓣會讓小籠包增添不同感受，以下幾家是我個人比較常去的店家。

如果要問我蘆洲有啥好吃，我大概只知道小籠包，至少就有五家合我的口味。這家黃家水煎包小籠包也算是蘆洲知名攤位，外皮厚實又Q彈，別有風味，和蘆洲其他薄皮小籠包風格不同。

武漢肺炎三級警戒無法內用，各家餐飲集團紛紛搶攻外帶市場。金色三麥餐飲集團旗下的petit doux微兜推出外帶自取66折優惠，各百貨內門市還可將外帶餐點送至百貨商場入口處，讓客人取餐更方便。

王品集團從武漢肺炎疫情期間就開始布局外帶外送，在台灣進入三級警戒禁止內用後，很順利轉換成外帶外送專門店。其中原先是燒肉店的原燒，除了販售生鮮肉品讓大家買回自己煎烤外，也推出兩款和牛餐盒與多款燒肉丼飯搶攻外帶外送市場。

在一般烤鴨店買烤鴨，起碼都是半隻起跳。王品旗下的「享鴨」有適合單人份量的套餐，還有多道菜色搭配，一個人嘴饞想吃烤鴨時，不需要呼朋引伴就可以搞定。

疫情期間，各餐飲店不僅要推外帶或外送服務，更要推優惠折扣來吸引客人上門。在全台北中南都有分店的銀座杏子日式豬排，在防疫期間先推出了外帶自取八折的優惠，更自組了外送車隊，推出滿五百就外送的服務。

因為武漢肺炎疫情影響，大家都不能去外面吃大餐，只能改為訂購外帶或外送。三河中川屋目前在台灣有多家分店，疫情期間提供道地關西風鰻魚便當及其他日式便當、炸物，居家防疫也能吃到美味的料理。

受到武漢肺炎疫情影響，位在萬華的禹立鮨暫停營業了好幾週，主廚阿仁師也利用這段休業期間思考如何復出。在老客人的殷殷企盼之下，禹立鮨重新回歸，除了推出多款生食與熟食便當，也可配合客人需求製作特製餐點。

連續兩年獲得米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」原本就可外帶，其中「豐」與「富」兩款星級台式手工精緻餐盒，集合了店裡多道人氣菜色，是店裡人氣商品。碰上武漢肺炎防疫期間，更成了居家防疫的好選擇，就算只有一個人用餐也能吃到豐富菜色。

武漢肺炎疫情爆發導致外出人潮也大幅減少，餐廳也禁止內用，幾乎分店都設在百貨美食街的連鎖咖哩店新高軒受到嚴重影響。除了本身和外送平台合作外，更推出咖哩外帶自取六九折的優惠搶客，希望藉由優惠價格吸引顧客上門。

武漢肺炎疫情改變了大家的飲食習慣，沒想到日本下班後外帶下酒菜回家喝一杯的畫面，竟然也出現在台灣。位在捷運中山國中站附近的惠比寿燒鳥酒場，是一家在地經營多年的居酒屋，在這波疫情影響下，也加入了外送外帶的行列。

武漢肺炎疫情延燒，餐飲店紛紛轉型求生存。在捷運中山站附近的稲町家香料咖哩專門原本就生意超好，想在店裡用餐總得排隊等上一段時間。店裡原本就可外帶，更因為疫情關係推出了外帶折扣優惠。

武漢肺炎疫情延燒，餐飲店紛紛轉型求生存。築間集團旗下的燒肉SMILE以及本格和牛燒肉改賣多款燒肉便當，以優質燒肉及豐富配菜搭配越光米飯進攻市場，短短一週內就賣破一萬個。

武漢肺炎疫情嚴峻，許多原本不給外帶的餐飲店家為求生存，紛紛開放外帶。人氣日料名店小六食堂為了堅守餐點不外帶原則，直接暫時關了小六食堂，改以小六咖哩便當外帶專門店的形式繼續營業，販售多款咖哩、燒肉便當，依舊人氣滿滿。

防疫期間，火鍋店為求生路，紛紛賣起外帶，原本是吃到飽的椒心苑麻辣鍋推出兩款外送套餐，平均每人最低只要兩百多，就可以在家爽吃麻辣鍋。如果是外帶自取，還可享有七九折優惠。

防疫期間禁止內用，拉麵店為了求生存紛紛改為可提供外帶，部分拉麵店更推出冷凍包，讓饕客在家裡就可以吃到好吃拉麵。其中，來自京都的麵屋緣，推出豚骨魚介湯麵冷凍包。

這幾年拉麵變成熱門美食，只要好吃的拉麵店，用餐時段總得排上一段時間才吃得到。拉麵專門店麵屋雞金所推出的雞白湯拉麵冷凍包，是由東京拉麵名店「五之神製作所」監修，真正長時間天然熬煮的雞白湯頭，搭配日本知名三河屋製麵所生產的Q彈細麵，在家免排隊就可以品嚐美味雞白湯拉麵。