目前分類:台灣小吃 (33)

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我一直都很愛吃包子、餡餅這類東西,位於四平街的阿源煎餅,是無意間在食尚玩家看到,看到電視畫面上煎炸得金黃的煎餅就像個巨大的餡餅,飽滿的餡料非常實在,立即吸引了我的目光,但一直沒有機會過去購買。後來因為被公司資遣,閒閒在家,找了天下午過來購買,一買就愛上這一味。

阿源煎餅

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我個人原本對鵝肉沒有好印象,大概之前吃到的都不是太好吃。之前友人說他吃過一次南平鵝肉後就念念不忘,一直向我推薦,這天他突然想去吃但找不到伴,剛好我也沒事,就陪他一起去順便嘗鮮。沒想到不吃則已,吃完之後不但讓我對鵝肉大大改觀,也讓我愛上了南平鵝肉,後來自己還從台北騎機車下去吃了好幾次。

南平鵝肉

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之前整理分享了六家蘆洲我個人覺得不錯的小籠包店後,馬上有網友告訴我漏了中山一路197巷口那家,愛吃小籠包的我,當然不會錯過,找了一天過去吃個一籠。

中山一路小籠包

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比起湯包,我個人更愛傳統風味的小籠包,尤其是蘆洲小籠包,餡料口味有別於其他地區,沾料為特製辣豆瓣,是在其他地方吃不太到的滋味。日前聽朋友說士林美崙街有一攤號稱是蘆洲來的,招牌寫著「30年老店蘆洲手工現做小籠包」,在好奇心驅使下,走了一趟。

美崙街小籠包

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小籠包是台灣代表性美食之一,蘆洲地區的小籠包似乎有自己的風格,和鼎泰豐等名店販售的灌湯包不同。現擀現包的小籠包是將攪拌快接近肉漿狀的內餡,用著薄卻又具有韌性的外皮包覆,沒有灌入湯塊,雖然不會像鼎泰豐那樣大噴汁,但一口咬下仍會流出自然肉汁。另一個蘆洲小籠包的特點,就是大部分店家提供自製辣豆瓣,每家店的風味都不同,就算小籠包本身味道接近,但因為辣豆瓣會讓小籠包增添不同感受,以下幾家是我個人比較常去的店家。

蘆洲小籠包5+1

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。這家黃家水煎包小籠包也算是蘆洲知名攤位,水煎包和小籠包的餡料完全不同,我自己是兩種都會買。

蘆洲黃家

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台北市叫做「青島豆漿店」的早餐名店至少有兩家,一家位於通化街,一家位於杭州南路,這次到訪的是杭州南路靠近中正紀念堂這家。雖然兩家青島豆漿都有現烤燒餅、甜酥餅,不過來到杭州南路的這家青島豆漿,絕對不能錯過噴汁肉餅,如果喜歡豆漿有焦味的人,更是一定要來這家。

青島豆漿店

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七堵的封神白斬雞對我來說距離遠,已經是不太可能會到訪的店家,加上只有晚上營業,會特別來吃的機會可是微乎其微。怎料到公司派我到基隆出公差,註定要我走這一趟。本來只是來吃看看這裡的切仔麵,意外發現這裡的白斬雞真是一絕。

封神白斬雞

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。 這次來介紹一下信義路上的信義豆漿,雖然是一家傳統早餐店,但小籠包卻是自己擀皮自己包,不是買半成品,味道也是一流的。

蘆洲信義豆漿

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僑中二街對我來說地處偏遠,因為無意間看到「滷廣眾」這名稱覺得有趣,且打卡點內的評價還不錯,加上誤以為可以內用,就跑了一趟。實際到現場後才知道那是店家擺放食材用的桌子,只好讓滷味悶了近40分鐘,帶回家裡吃。

板橋僑中二街滷廣眾

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南機場夜市,是我認為目前台北市的各夜市中,少數還可以吃到古早味的地方。這家康師傅海鮮什錦麵疙瘩,是夜市中排隊名店之一,晚餐時段常常都要等上半小時。

康師傅海鮮什錦麵疙瘩

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前一晚看到一則新莊阿奕の腿庫飯的打卡動態,所附的照片是一小盤飯上蓋滿了各種肉類,且價格不高,讓我為之驚訝。雖然由公司騎車到那裡需要半個多小時,但下班後還是毅然決然衝了一趟。

阿奕の腿庫飯--大綜合飯1

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。位於光華路180號旁的這家無名攤位,已經經營超過30年,是我心目中的蘆洲第二。

光華路132巷口小籠包

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