YANG漾的趴趴照

在新北樹林的巷弄內，低調存在著一家店名為二食杉的超人氣蓋飯專門店，在沒有任何職業部落客或網美的宣傳下，卻有著極高人氣。店裡主打各種日式炸物或牛肉丼飯，開幕才半年多，不靠刷評價換餐點的活動，依舊拿下六百多則google評論，5.0的高分。

原本是iOS開發工程師的老闆，將鑽研程式碼的熱情，轉換成投入香料的世界，笑貓咖哩就這麼誕生了。2018年從一台小攤車開始，到2019年開設第一家店面，挺過了新冠肺炎疫情的嚴酷考驗後，笑貓咖哩承德二號店在2024年誕生。除了深受饕客喜愛的香料咖哩和多種副餐外，承德店限定的貓貓布丁更是人氣必點。

達永建設利用手上建地，將展售中心打造成短期營業的小型商場「吉祥道」，延攬了多個品牌進駐，豚門厚切豬排專門店就是其中之一。由於商場是短期營運，豬排店預計只營業到2024年年底，過一天就少一天。

台北在2023年進入日本漢堡排大戰，先是聲寶集團引進日本頑固集團的「米與多蜜（米とデミグラス）」，接著是京都名店「挽肉と米」來台造成轟動，本土則有復興空廚的「肉旨房」和胡同集團的「焱の挽肉」加入戰局。其中胡同集團的焱の挽肉首店，是利用蝴同燒肉夜食中午時段營業，每天只賣三小時，還沒開幕訂位就訂爆。

位在台北捷運六張犁站附近的咖哩盒食CURFFY BOX是人氣便當店，有不少附近的上班族或住戶會來外帶。咖哩盒食為了讓咖哩比較順口，使用馬來西亞咖哩製作醬汁，搭配一樣主菜、五樣配菜，且不使用油炸方式料理，米飯還可免費更換為十穀米，要讓大家吃到美味，也吃得健康。

原本開在林森北路巷內的Moni咖哩，因老闆娘為了實踐新的夢想而暫停了經營，跑去創立了Moni Sweets 甜點工作室。2021年底，Moni咖哩中山旗艦店在台北車站附近開幕，宣告Moni咖哩重新回歸。Moni咖哩中山旗艦店不只是日式咖哩專賣店，同時也是販售精緻甜點的下午茶餐廳。

湯咖哩是北海道特色美食之一，北海道湯咖哩名店Suage，在日本知名美食網站tabelog上有著3.7以上的高評分，更被選為2019、2020咖哩百名店之一。在代理勝政日式豬排的慕里諾餐飲集團引進下，台灣首間店舖落腳台北時代百貨美食街，不用出國就能品嚐北海道的好滋味。

疫情期間，各餐飲店不僅要推外帶或外送服務，更要推優惠折扣來吸引客人上門。在全台北中南都有分店的銀座杏子日式豬排，在防疫期間先推出了外帶自取八折的優惠，更自組了外送車隊，推出滿五百就外送的服務。目前降回二級開放內用，外帶改為九折優惠。

武漢肺炎疫情爆發導致外出人潮也大幅減少，餐廳也禁止內用，幾乎分店都設在百貨美食街的連鎖咖哩店新高軒受到嚴重影響。除了本身和外送平台合作外，更推出咖哩外帶自取七九折的優惠搶客，希望藉由優惠價格吸引顧客上門。

武漢肺炎疫情延燒，餐飲店紛紛轉型求生存。在捷運中山站附近的稲町家香料咖哩專門原本就生意超好，想在店裡用餐總得排隊等上一段時間。店裡原本就可外帶，更因為疫情關係推出了外帶折扣優惠。

咖哩匠是台灣連鎖咖哩店的老字號，是由台菜品牌欣葉集團在2001年所創立，至今已有近20年的歷史。咖哩匠在醬汁的熬製和米飯蒸煮上都極盡心力，餐點除了日式風味外也加入了部分泰式、西式、印度等元素，而且不定時推出期間限定餐點，讓前來用餐的客人可以享有不同的用餐體驗。

咖哩源自於印度，是以多種香料作為材料炒製熬煮出的料理，後來才傳播到世界各地，發展出各自特色。位於東區商圈巷弄內的印度咖哩吧Curry Lounge，是由一對夫妻合力經營的咖哩店，由印度丈夫擔任主廚、台灣妻子擔任外場兼得力小幫手，夫妻同心齊力，煮出一碗一碗香氣迷人、口味濃郁的印度風咖哩。

日式豬排之所以吸引人，就是那厚厚的豬排裹著炸得酥脆的金黃麵衣，一口咬下還要卡滋卡滋作響。除了杏子、勝博殿、勝政、品田牧場、吉豚屋、福勝亭、知多家等連鎖店之外，也有不少在地獨立店家值得一試。位於台北東興路上的卡滋日式豬排專門店，已經在地深耕十多年，除了經典的炸豬排外，也研發出多種創意豬排料理，餐點種類琳瑯滿目，叫人難以抉擇。

某天本來要去松菸附近的「五之神製作所」吃限定口味沾麵，無奈下班過去，限定口味已經賣完，從巷口轉了出來，看到了這家名為「MA JI DE」的鐵板蓋飯專門店，看了一下門口菜單，覺得價格還OK，店面看起來也很舒服，就走了進去。本以為這家「MA JI DE」和一般燒肉丼飯一樣，只是用滿滿肉山堆疊出來各式丼飯，沒想到肉山底下有著讓人意想不到的配菜。（已歇業）

我自己對萬年B1美食街的印象，停留在老山東牛肉麵、平價牛排和排骨飯上。某天在西門町看完電影，下去覓食時無意間發現了這家「HOME CURRY」，看了一下價格還滿平實的，就決定來嘗試看看。

個人覺得西湖市場真的是臥虎藏龍，不僅價格實惠，味道也不錯，難怪吸引許多內科上班族和周邊居民到此用餐。號攤位的豚勝日式豬排，就是我個人很喜歡的一家日式豬排飯，只要＄100起，就可以知道豬排飯套餐，而且白飯生菜無限量供應。

北台灣愛吃肉的人又有新選擇，除了山丼、開丼、牛角次男坊、澠井川、野狼炭火燒肉等店外，王品旗下的新品牌CooKBEEF酷必五星級牛排飯進駐台北信義商圈，將西方舒肥牛肉與東方米飯結合，主攻用大碗盛裝的「牛排飯」，要與日式丼飯一決高下。

近期燒肉丼大戰似乎是越打越激烈，除了新店一家家開，每家幾乎都強打用燒肉疊成小山，且高度也越來越高，除了山丼的玫瑰和牛丼以薄切和牛肉片疊成小火山，剛開幕的牛角次男坊以牛肉燒肉疊起20公分高的牛角次男坊丼外，開丼則推出牛小排肉山丼全力應戰，每碗約有8→9片厚實的牛小排，要讓肉食愛好者能夠暢快吃肉。

主打以滿滿的燒肉堆成小山的牛角次男坊，繼1號店於2016年10月在台灣高雄漢神巨蛋開幕後，2號店也已經在12月6日於台北101店B1美食街登場。品牌主打的「牛角次男坊丼」，以滿滿的牛五花肉片堆疊出20公分高的肉山，為店裡的鎮店餐點外，「牛角次男坊丼玫瑰火山丼」則為台北101限定餐點。

提到咖哩飯，大部分人聯想到的會是讓人垂涎三尺的咖哩香氣，覆蓋在白飯上的濃稠醬汁，以及入口後滿足的笑容，對於源自北海道的湯咖哩可能比較陌生。在師大附近的湯咖哩名店銀兎湯咖哩，在林森北路附近開了分店，讓想喜歡湯咖哩的饕客有另一個用餐地點選擇。