燒肉經常是朋友聚餐的選擇之一，位於三重的「千歲亭日式炭火燒肉」提供單點和套餐的選擇，食材種類豐富，價格合理，而且份量十足，高cp值深受客人好評，甚至還有人在google評價說份量多到吃不完，這評價勾起了我的好奇，因此揪了朋友來試試這家三重高人氣燒肉店。
千歲亭日式炭火燒肉位在正義北路上，是三重熱門商圈，從捷運臺北橋站出站後步行，大約6→7分鐘可抵達。附近就是知名的三和夜市，和友人相約時還說「如果沒吃飽，就去吃夜市吧」，雖是這樣講，但點餐時完全不敢造次，深怕真的點太多吃不完會浪費食物。
店裡真的是高人氣，用餐客人絡繹不絕。店裡一二樓都設有用餐區，主要以4人、8人桌為主，搭配零星雙人桌，8人桌可加裝隔板改為兩組4人桌。2樓設有開放式獨立用餐區，兩張大桌可容納近30人用餐，適合大家庭或同事、同學聚會。
店裡分為單點和雙人、三人套餐，單點的品項太多了，舉凡牛、豬、羊、雞、海鮮都有，看了好久菜單很難決定。因此我們決定直接點一組千歲三人綜合套餐，如果還有餘力再做加點。三人套餐裡有開胃小品、活力鮮疏（生菜沙拉）、三碗飯（白飯無限供應，鮭魚茶漬飯或海苔茶漬飯則只有一大碗）、六款肉（2牛3豬1雞）和兩種海鮮，店內完整菜單請見千歲亭日式炭火燒肉粉絲團，所有費用需再加上一成服務費。
如果是週一→五到訪，店裡還提供了＄999的超值雙人套餐，除了18盎司的大份量牛豬雙拼，還有雞翅、花枝、甜不辣等多種食材，店裡的飲料、冰淇淋也是無限量供應，是店裡的人氣餐點。
如果是單點的話，千歲亭有提供部份食材的優惠，像是choice級的雪花牛9盎司（約270克）只要＄299，大份量的18盎司（約540克）只要＄549。喜歡吃蝦的朋友也有優惠，加點白蝦第二份半價。
食材現點現切，完成點參後的空檔就可以去盛裝飲料，像我不喝含糖飲料，可以選擇無糖綠茶，冰淇淋則是留在餐後再吃。
桌上有特調燒肉醬、辣椒、蒜末可供調味（其實還滿少在燒肉店看到辣椒和蒜末），如果需要玫瑰鹽，可以向服務人員索取。保溫瓶裡裝的是雞湯，如果覺得吃太多肉有點膩，可以喝一點雞湯順順口，這雞湯看起來清澈，但味道還不錯，也不會油膩。
泡菜和蔥花也可以搭配燒肉來吃，尤其是油脂量比較高的部位，可達到去油解膩的效果。
食材陸續上桌，開始覺得有點緊張，因為每一盤肉都是大份量，比起在一般燒肉店吃到的還多很多。
由左到右分別是白飯、鮭魚茶漬飯、海苔茶漬飯，白飯無限續碗所以給得比較小碗，茶漬飯雖然不能續，但給的份量很足，端在手上很沉。
鮭魚茶漬飯幾乎每一口都可以吃到鮭魚，味道也不錯吃。海苔茶漬飯就只有海苔絲，味道和鮭魚的差不多，建議點鮭魚比較划算。
活力纖蔬就是超大盤生菜沙拉，類似日式和風口味，友人滿喜歡。
店裡使用炭精，加上是下抽式抽風機，吃完燒肉後身上不會有烤肉味。店內人員隨時注意客人需求，而且換網子換得很勤，可以避免烤出焦黑的肉，肉也比較不會沾黏在網子上。
雪花牛，油脂比例較高，但吃起來不會很膩口，搭配泡菜吃可以有比較多的變化。這裡要先說一下，因為千歲亭的食材在設定上都會先加上麻油或調味油等事先調味，我個人覺得過鹹了，所以桌上放置的燒肉醬甚至我跟店員拿的玫瑰鹽根本就用不到。後來問過店長，才告知店裡內場會事先調味這件事，想吃原味肉的朋友記得點餐同時記得請店員註記完全不要調味。
這次換油脂比例少的香草豚梅花，肉質還頗嫩，不會乾柴。吃燒肉的訣竅之一，就是油脂含量高的肉和油脂含量低的肉要交替吃，這樣才比較不會膩。
安格斯牛勒條，切成小塊狀，一口一塊剛剛好。油脂含量也稍高，裡面帶有點筋，吃起來非常有嚼勁，和前面兩款肉的口感完全不同。切記不要烤太熟，否則咬起來會很費勁。
味噌燒雞腿，這也是一大盤，吃到一半，我們就能理解google評價上寫的是真的，因為每一盤肉都是大份量。烤的時候先將雞皮那面烤脆再翻面繼續烤，要注意雞皮的油脂滴入炭火會將火勢加強，可別烤焦。我個人覺得將雞腿烤到雞皮有點焦脆，雞腿肉質還是嫩的狀態最好吃了。
厚切豚小排，長得有點像牛小排，油脂比例很高，中間的筋很厚，得比前面的牛勒條更費勁才能咬斷。
草蝦與卡滋花枝翅，蝦子是懶人蝦，已經先將殼剝好，真的是太方便了，烤熟就可以直接吃；花枝切片也是一大盤，而且切得很厚，份量給得一點都不手軟。
最後用極上松阪豚來結束套餐，松阪也是油脂比例較高的部位，烤的時候也是烤到微脆的狀態最好吃。
由於我們還可以吃得下，所以加點了一份極上厚切牛舌和北海道特選干貝。牛舌烤到上面有點變色，夾入點鹽蔥就可以吃了。千歲亭使用的推測是牛舌中後段，吃起來脆中帶軟。
干貝因為沒有標示為生食等級，所以不敢照平常的方式烤，只能烤到全熟。全熟的干貝就少了生食狀態的嫩度，但在我高超的技術下還是不錯吃的。
最後就是用冰淇淋結尾啦。
整體來說，千歲亭日式炭火燒肉的份量果然不容小覷，最後加點的牛舌和干貝吃完後，還真的頗飽（飯還沒吃完呢），非常適合揪朋友聚餐，點一組套餐再視狀況加點就可以吃得很過癮。用餐過程中，店長會不時過來關心用餐狀況，店員也經常主動協助更換烤網，讓我們能感受到店家的用心，google上的超高評價，真的不是隨隨便便得到的。
千歲亭日式炭火燒肉
地址/新北市三重區正義北路59號
電話/02-2985-1005
時間/17:00→24:00
粉絲團/https://www.facebook.com/千歲亭日式炭火燒肉-444331089709689/
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