YANG漾的趴趴照

有別於一般的酒吧，位在台北松山的「HALF CUP半杯」將各式酒類和輕食，結合咖啡、茶飲及自製的手工甜點，並將開店時間提早到下午三點，不論是吃個下午茶度過悠閒午後時光，或是下班後小酌一番，「HALF CUP半杯」是非常合適的選擇。

HALF CUP半杯位在捷運南京三民站附近，東興路上客美多咖啡旁邊的巷子裡，從南京三民站3號出口出站，約步行5分鐘可抵達。若搭乘公車前往，可在南京三民、東興路一、新聚里等站下車，交通很方便。HALF CUP半杯和隔壁店家共用外部裝潢，初次到訪時在門外探頭探腦，最後被闆娘撈進店裡才確定右半邊是HALF CUP半杯。

門口像是個小花園，還設有幾張椅子，天氣涼爽時坐在這裡喝飲料、聊天應該很不錯，夏天炎熱還是躲進去吹冷氣比較舒服。盆栽中有幾株是店裡調酒或餐點會用到的香草，自家種植、現採現用。

店裡的裝潢結合復古與工業等風格，燈光呈現出一種溫暖的感覺。經營團隊自身也參與了施工，打造出理想的用餐空間。狹長的店內空間，靠近門口是沙發區，最裡面是吧台，中間則放置多張可移動的小桌，可以依據人數機動調整組合。獨自造訪可選擇在吧台和闆娘或其他店員聊天，或是在雙人座上享受自己的優閒時光。三五好友同行，則可以在沙發區分享彼此的新鮮事。若要舉行團體聚會，HALF CUP半杯也提供包場及餐飲客製的服務。

在等候友人到來的同時和闆娘小聊了一下，得知HALF CUP 半杯的成立，是希望打造出一間以茶入咖啡、甜點、調酒的fusion bar，營業時間從下午到晚上，讓客人可以選擇自己喜歡的時段來此沉浸放鬆，不局限於夜晚，也不一定只能喝酒。聊到一半，店狗「杯杯」出來賣萌，杯杯實在太可愛，讓我暫停和正妹闆娘的閒聊，和杯杯玩了起來。

店裡似乎有個網美空間的設計，在狹窄的空間中擺了張椅子，牆上還有店名「HALF CUP」，二話不說，請友人假裝一下當個網美，拍幾張照片試試。

平常跑慣了餐酒館，看到的菜單總是以菜餚為主體，酒類或飲料的選擇反而像陪襯。而半杯則是以酒、咖啡和茶飲為主體，四頁菜單中有兩頁是酒，一頁是咖啡和茶，最後一頁才有一些小食和甜點。闆娘本身具有調酒和甜點製作的專業技術，會不定期推出新的調酒和甜點，每一次的到訪都能有不同的體驗（菜色不定期更換，以現場實際供應為準）。【飲酒過量有害健康，開車不喝酒，喝酒不開車】

調酒種類很多，根據酒感和風味稍做分類，菜單裡寫明了主要材料，若不知如何點起，可直接問闆娘，由闆娘根據口味喜好來推薦。除了調酒，還有紅酒、白酒、啤酒，若想試試葡萄酒的風味但沒有酒量，也可以試試看無酒精的紅、白酒。

沙發區左側有一個小黑板，寫著沒有在菜單上的限定餐點，點餐時可參考。另外也可能出現連小黑板都沒寫的限量甜點，這可要好好巴結闆娘才有機會吃到。

廁所滿乾淨的，也有提供水果口味漱口水、牙線等備品，餐後可以做口腔清潔。

嗜酒者的組合

菜單中的「半杯幫你搭」是套餐組合，分別是兩款調酒搭甜點與起司的「嗜酒者的組合」，兩款特調咖啡搭古巴三明治的「咖啡因缺乏者」和兩款茶類搭甜點的「嗜茶師」。之前沒吃過酒類搭甜點和起司的組合，闆娘說這樣的組合在國外很常見，只是台灣很少店家這樣搭，所以這次就先試試嗜酒者的組合。

兩杯調酒顏色深淺不同，似乎代表了各自口感的濃郁與清爽。甜點有兩個瑪德蓮和一個有點像栗子形狀的費南雪，搭配半杯的特選起司。【飲酒過量有害健康，開車不喝酒，喝酒不開車】

深色這杯以雪莉酒為基酒，搭配碧螺春（茶）等材料調製，聞起來有點巧克力的香氣，酒感不重，入口時香醇，尾韻有點草莓餅乾的味道，滿有趣的一杯。【飲酒過量有害健康，開車不喝酒，喝酒不開車】

淺色這杯看得到裡面有黃瓜片，想必就是清爽擔當。這杯是以Pisco香水白蘭地為基酒進行調製，入口就能明顯感受黃瓜帶來的清爽氣味，酒感也是不會很重，兩杯調酒各有風情。【飲酒過量有害健康，開車不喝酒，喝酒不開車】

東方美人茶瑪德蓮帶點很些微的茶香，費南雪和平常吃到的形狀不太一樣，是闆娘的巧思。將甜點和調酒一起入口味道很搭，有點像在喝茶吃茶點，忘了這兩杯是調酒。這款司味道不會很重，口感有點QQ的，而且添加了蜂蜜，讓起司變成了甜點。

夏日通寧咖啡+地瓜蒙布朗

不喝酒的朋友點咖啡或茶搭配甜點，就是很棒的下午茶套裝組。通寧咖啡加地瓜蒙布朗的組合，看起來就很適合下午茶時段，

夏日通寧咖啡是先用通寧水打底，再將濃縮咖啡緩緩加入做成雙層，很適合拍照。通寧水也可說是種帶有植物或水果芳香的氣泡水，喝的時候先稍微攪拌但不要太大力，因為會激發裡面氣泡大量冒出變成火山爆發。通寧水讓咖啡喝起來顯得更加濃郁，也有氣泡帶來的清爽。因為沒有太均勻攪拌，反而讓咖啡有味道層次的變化，喝到底層有點西西里咖啡的感覺。

地瓜蒙布朗是當天隱藏版甜點，原本蒙布朗上層的栗子奶油改用地瓜奶油取代，一片一片點上應該很費工。外層的地瓜奶油有明顯的地瓜泥綿密滋味，中間的蛋糕體很鬆軟，將栗子包覆其中。底下的塔皮非常酥脆，吃起來像是白巧克力。整體口感很豐富，但不會很甜，而且地瓜搭配栗子是滿有趣的組合。

無人知曉的夏日清晨

這杯「無人知曉的夏日清晨」也是充滿夏日風情的調酒，這杯調酒的靈感是來自2004年的日本電影《無人知曉的夏日清晨（誰も知らない）》，是根據巢鴨兒童遺棄事件改編，描述四個沒有報戶口的孩子被母親拋棄，開始自立自強，在社會的夾縫中求生存的故事。這杯使用普洱茶浸泡蘭姆酒，加入日本柚子、紫蘇與糖，酒香明顯但口感清爽，尾韻帶點苦味，就像是電影劇情中的淡淡哀傷。【飲酒過量有害健康，開車不喝酒，喝酒不開車】

桂花蜂蜜達克瓦茲＋鐵觀音達克瓦茲

達克瓦茲是店裡的熱賣品項之一，當然也是闆娘親自製作。兩款達克瓦茲外層咬下時可以感覺到有點脆，像是餅乾一般，但咀嚼後像是蛋糕般鬆軟，中間的餡料非常滑順。黃色的是蜂蜜桂花，帶點墨綠的是鐵觀音，桂花蜂蜜沒有我想像中有很重的桂花香，反而是淡淡的清香，甜度不會很高，很適合搭配咖啡或酒類。鐵觀音的茶香就比較明顯，我個人是覺得搭調酒還挺不錯。

你要不要來一支枝仔冰

看到這個名稱，就覺得不點來試試看好像對不起自己。這支枝仔冰是用無酒精紅白酒，添加了玫瑰天竺葵、西瓜汁和些許的糖製作，算是一種固體的調酒。吃起來甜甜的，而且有玫瑰天竺葵的香氣，味道很清爽。

半杯炒胖聯名炒手

想吃鹹食的話可以試試這道和「食逝外燴工作室」合作的餐點，由食逝負責製作抄手及醬料，半杯加以後製組裝。裡面使用台灣黑毛豬肉點綴蝦肉，豬肉肉質很不錯而且綿密中帶有咬勁，不知道是不是後腿肉，口感很棒。醬料只有不明顯的辣，味道不會蓋掉抄手本身的好味道，完全是加分用的。

半杯大拼盤

內容會根據當天材料有所變動，這天是由四種起司搭配四種國產火腿所組成，是很棒的下酒菜，上面點綴的果乾是闆娘自己烘烤製作。四種起司有的味道濃郁，有的則是清新的奶香，口感有的軟嫩有的富有彈性。四種火腿則因製作方式和使用肉類部位的不同，也是各有風味。吃的時候可以火腿和起司一起，就可以搭配出16種口味變化，非常有趣，搭配啤酒或是紅、白酒都很不錯。

EDENVALE shiraz（伊威脱醇無酒精紅酒）

想要感受紅酒的味道，但又不方便喝酒的朋友，店裡提供EDENVALE的紅、白酒讓客人選擇，可以點單杯或整瓶。這支來自澳洲酒莊，經過特別技術將酒精移除，不影響葡萄酒本身對人體有益的養分。喝起來有紅酒的香氣，酸澀感比較低，口味很溫和。

煙燻淡菜

這道是小黑板上的期間限定餐點，淡菜才剛上桌，煙燻的香氣陣陣撲鼻，彷彿催促我快點放下相機開吃。每一顆淡菜都很新鮮飽滿，吃的時候可以直接吃，也可搭旁邊的土司麵包。裡面有一些醬汁在，香香辣辣的超好吃。煙燻淡菜比起炒手辣上很多，不吃辣的朋友要考慮一下再挑戰。

HALF CUP半杯的調酒很有一套，不是甜甜的妹酒，每一杯都很有特色且喝起來很順口。一般餐酒館都非常吵雜，在半杯竟然可以輕聲細語聊天小酌，真的是輕鬆不少。而且若同行友人不喝酒，也可以選擇咖啡、茶飲，讓聚會地點多了不同選擇。

HALF CUP半杯
地址/台北市松山區南京東路五段250巷18弄10號1樓
電話/0902-251-719
時間/15:00→24:00（週日＆一休）
粉絲團/https://www.facebook.com/halfcuptaipei
官網/https://halfcuptw.weebly.com/