位在台北東區巷內的Chale Tacos墨西哥餐廳，是一家主打美墨風格塔可餅的墨西哥餐廳。有種類豐富的塔可餅（Taco）、墨西哥薄餅，也有瑪格麗特等各種調酒和酒類，除了吸引不少喜歡美墨料理的台灣饕客，也有不少外國朋友會來此聚會。
Chale Tacos墨西哥餐廳位在東區頂好名店城後面的巷子裡，搭乘捷運在忠孝敦化站下車較近，但若搭乘文湖線前往，可考慮在忠孝復興站下車，直接出站步行會比較快。店面還滿低調的，只有一塊白色招牌（到訪這天招牌被卡車撞爛還沒修復，只看到CHALE），要稍微注意免得走過頭。
店裡不時推出促銷活動，像這天五點到六點半就是啤酒和瑪格麗特調酒買一送一，我們是七點才到，就沒辦法享有優惠了。
這天我們大約晚上七點到店，店裡已經幾乎客滿，建議還是先電話預約，若是直接到現場就要看運氣了。店裡除了桌椅座位區外，吧檯則是作為立食區，大家在店裡盡情聊天，吃著塔可餅配上飲料，滿是歡樂氣氛。
店裡的裝潢走混搭風，有美式塗鴉牆、有墨西哥擺飾，竟然還有星際大戰的R2D2，真是有趣。
店裡採用掃碼點餐，不過店員會先介紹店裡的餐點，才讓我們自己點餐。因為店裡的餐點種類實在太多，而且點餐系統上還有文字介紹，掃碼點餐方便很多。
部分餐點點入後還需要選擇醬料，所以就算同樣餡料的塔可餅，還會因為醬料不同而呈現出不同風味。有些熱門商品銷路很好，晚來就會吃不到，所以看到想吃的，還是先下手為強。如果不吃香菜或不要洋蔥，點入餐點後都可以勾選。
選擇好餐點後，要記得按下「立即下單」才算完成點餐。
每一道餐點都是現點現做，需要一點製作時間，尤其客人多的時候可能會等比較久，就趁等餐的時候聊天吧。
餐點陸續上桌，準備開吃。塔可餅是單一計價，但是會放在一起。因為上面的莎莎醬、酪梨醬等醬料都帶有水分，容易讓餅皮溼潤改變口感，我個人建議一次不要點太多，分批點餐才能吃到最佳口感。
桌上有一瓶店家自製的墨西哥辣椒，又香又辣很帶勁。如果覺得不夠味，加個幾滴就夠了。
瑪格麗特（Margarita）
這裡的瑪格麗特是調酒，不是披薩啦。瑪格莉特以龍舌蘭為基酒，加入檸檬汁、橙酒等調製而成。這裡的瑪格麗特的杯緣沒有沾上一層鹽，所以喝入口中時少了鹹味，直接感受到果酸和橙香，隱約中還帶點檸檬的苦味，且這杯的酒感稍微明顯一點。【飲酒過量有害健康】
高粱瑪格麗特（Margarita）
是瑪格麗特的變形版本，不要看到高粱就嚇到，這杯喝起來比瑪格麗特順，酒感也比較輕，而且果酸味道變得溫和，還多了一股高粱香氣。我與友人都比較喜歡高粱版。【飲酒過量有害健康】
紫蘇泡泡
這杯以琴酒為基酒，加入紫蘇、蜂蜜等材料調製。這杯濃度有十多度，剛入口時甜度很高，還有有水果酸味，不過喝起來比瑪格莉特順口。但要注意的是，這杯的後勁比較強，喝的時候不感覺很濃，但喝多還是會醉的。【飲酒過量有害健康】
卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）
卡本內蘇維翁（Cabernet sauvignon，或翻譯為卡本內蘇維翁），是一種用來釀造葡萄酒的重要葡萄品種。這杯入口後有明顯的莓果酸味，單寧高，味道比較濃烈。【飲酒過量有害健康】
蝦子塔可
店裡的塔可餅餅皮、醬料，都是自家製作，除了可以顧及品質，也可以確保客人不會吃到不好的添加物。蝦子外層炸得很酥脆，裡面保有新鮮的彈性，剛入口時是鳳梨的酸甜滋味，隨之而來的是一股辣味的後勁，滋味非常豐富，不過完全不吃辣的朋友建議跳過。同行友人只能吃小小辣，蝦子塔可辣到她唉唉叫，但她還是覺得好好吃。
油封豬炸玉米餅
將整條豬肩肉浸泡在油脂、柳橙、肉桂和多種香料的醬汁中燉煮，肉質非常柔嫩，類似油漬鮪魚罐頭的口感。油封豬用的塔可餅是脆的，前面蝦子塔可用的餅皮是類似捲餅的口感，兩者不太一樣。
牛舌塔可
牛舌塔可是店裡的招牌菜色之一，基本款是搭配莎莎醬，也可加價升級成酪梨醬版（guacamole）的版本。經過長時間燉煮的牛舌非常的柔軟，而且入味，咀嚼時散發出迷人的香氣。不論是搭配莎莎醬還是酪梨醬，味道都能讓人滿意。
雞肉塔可
雞肉先用檸檬、大蒜、黑胡椒等調味醃漬，上爐燒烤後切成小塊。雞肉的肉質很有彈性，入口後吃得到燒烤後的煙燻香氣，還有各種香料所帶來的風味。
炸魚塔可
不能吃辣的朋友無法吃會辣的蝦子塔可，那我會建議改吃炸魚塔可。炸魚的表層一樣炸得很脆，因為用了酸奶醬（優格醬）調味，味道會比較偏酸，在加上洛神柳橙醃漬洋蔥，不會讓人覺得油膩。裡面的魚肉非常細緻，吃起來清爽又夠味。
Birria Taco（墨西哥燉肉塔可）
Birria Taco是三個一組販售，將燉煮過的豬肩肉弄成肉絲後，和起司、洋蔥、香菜一起包入比較大塊的塔可餅中，對折煎到香脆。旁邊的沾醬是利用燉肉的高湯調製，吃的時候可以直接沾著肉湯吃，因為肉湯的鹹度很低，直接喝也可以，味道很濃郁。裡面的餡料非常多，而且味道層次非常豐富，放到涼了也很好吃，我個人很推這道。
起司薄餅
起司薄餅也是現點現做，等待時間會稍長一些。這道算是口味比較清淡的餐點，餅皮烤得很香，裡面夾入了滿滿的起司餡料，中間點綴了一些酪梨小碎丁，所以吃起來會有類似黃瓜脆脆的口感。薄餅直接吃就很香很夠味，也可以根據個人口味喜好搭配帶點微辣的莎莎醬或是清爽的酪梨醬。
香腸至尊薯條
這道是店員推薦我們點的菜色，炸好的薯條撒上起司後用噴槍炙烤出香氣，再加上大量的莎莎醬、酪梨醬、酸奶醬（優格醬）。香腸呢？就是上面的肉燥，只留下了香腸的內餡，沒有腸衣，所以就成了肉燥的形式。這香腸肉燥真是及各種香料風味之大成，鹹度不會很高，但香氣非常迷人，就算放涼了也好吃。薯條有了起司的加成，多了一股鹹香感，搭配上面的三種醬料和香腸肉燥，根本就是薯條的四重奏。
我沒有過墨西哥，但從店裡有不少外國客人的這點來判斷，Chale Tacos墨西哥餐廳的餐點應該是很道地。塔可餅的餅皮有濃郁的玉米香，上面的餡料給得很多，口味雖重，但鹹度並不高，會讓人一個接一個吃不停，這晚竟然不知不覺就吃太飽了。店裡生意非常好，記得要先訂位。
Chale Tacos墨西哥餐廳
地址/台北市大安區敦化南路一段190巷16號
電話/0909-220-929
時間/17:00→24:00（週日定休）
粉專/https://www.facebook.com/p/Chale-Tacos-100093015338513/
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