YANG漾的趴趴照

iSLA612是一家位在林森北路北端，靠近雙城街夜市的酒吧。這裡主打海島渡假風，雖然在林森北路上，但因為遠離條通商圈，多了一種優閒又單純的感覺。店裡的調酒充滿了水果風情與繽紛色彩，就是希望來店裡的客人都能好好放鬆自己。

iSLA612位在林森北路612號，不是在調通商區，而是比較靠近民族東路。搭乘捷運要在中和新蘆線的中山國小站下車比較近，出站後沿著林森北路往北，大概五、六分鐘可抵達。店名iSLA是西班牙文中小島的意思，音近「依斯拉」，612就是門牌號碼。經營團隊想要打造出帶有小島渡假風情般悠閒的酒吧，一個人也好，揪上三五好友一起來更棒，希望來店裡的每一位都能放鬆心情。

店面原本是名為Tropicana Bar的酒吧，新團隊接手後沒有更換，所以門口招牌還有店內裝飾還是可以看到原本店名。

店裡中間是吧台，座位區則設置在兩側。面對吧台，左手邊是桌椅區，有一面投影屏幕。右手邊是沙發慵懶區，這一塊最有渡假的慵懶感。桌椅區可以根據來客數調整併桌，人數多的話也可直接跟店家聯絡包場。我們這天來得早，就直接拿下沙發區。

吧台區可以直接和調酒師聊天，並欣賞他調酒過程，聽說有很多女性客人是為了調酒師而來。【飲酒過量有害健康】

目前店裡有推打卡送shot的活動，拍個照上傳打卡即可，別錯過了。

菜單就放在桌上，酒類分成iSLA特調、酒精飲料（含經典特調、啤酒）、shots，也有無酒精飲料，餐點目前只有提供炸物、主食（披薩、千層麵）、冷盤。另外也有水煙，不過要先預約才能準備器材。【飲酒過量有害健康】

三五好友聚會，點杯調酒，搭配一些餐點就足夠。iSLA612的餐點比較偏向下酒小食，比較怕餓到的朋友不用太緊張，因為附近就是雙城街夜市，可以先去夜市吃點東西再過來小酌一番。酒都上桌了，那就開喝吧。【飲酒過量有害健康】

奶酒

以貝禮詩奶酒搭配鮮奶、巧克力、椹果調製。奶香和酒香很濃郁，喝起來酒感不明顯，有點偏向榛果可巧克力奶的感覺。喜歡奶酒系列或是牛奶風味調酒的朋友可以試試看。雖然酒感不明顯，酒量比較不好的還是有可能會醉。【飲酒過量有害健康】

Fireball百香果

以伏特加作為基酒，搭配百香果香、檸檬和果乾，這杯的酒感也是不重，果香味明顯，我個人覺得甜度是比較偏高的，入口後帶有水果的酸甜感，味道很清新。【飲酒過量有害健康】

Zoey鳳梨

以萊姆酒、梅酒搭配氣泡水、鳳梨來調製，這杯酒感也是很低，就像在喝鳳梨果汁氣泡飲。接近鼻子時就能聞到很明顯的鳳梨香，喝起來微酸。因為使用了梅酒，味道中也可以隱約感受到梅酒帶來的香氣和酸甜滋味。【飲酒過量有害健康】

Capriccio葡萄

以紅酒為基酒，搭配香艾酒、葡萄和莓果等調製而成，上面再裝飾著果乾，非常有夏日海島的感覺。紅酒和香艾酒的顏色本身就跟葡萄接近，紅酒本身的香氣和果酸感與香艾酒、葡萄、莓果都很搭配，喝起來就真的是舒服。【飲酒過量有害健康】

Honey Moon蘋果威士忌

以威士忌為基酒，搭配蘋果酒、蜂蜜、蘋果等材料調製，上面一排的蘋果切片看起來很華麗，還插入了一根肉桂棒添加風味。這杯酒感稍微明顯一點，入口後可以感受到波本桶威士忌的香氣，和蘋果香氣不會發生打架情況，喜歡威士忌調酒的朋友可以試試看。【飲酒過量有害健康】

Molly烏龍茶水蜜桃

以烏龍茶琴酒搭配柑橘、水蜜桃等材料調製，酒感很低，有點類似水果烏龍茶的感覺，入口喝得到烏龍茶香，搭配著水蜜桃和柑橘的味道，也是一杯很具有島嶼風情的調酒。【飲酒過量有害健康】

Dude紅茶莓果

以伯爵茶琴酒為基酒，搭配蔓越莓、黑醋栗調製，最後在上面撒上一層茶葉，再以噴槍炙燒。將酒靠近鼻子時就可以聞到一股煙燻般的深沉香氣，比單純的茶香給人更濃烈的印象。伯爵茶琴酒本身就帶有水果風味，與蔓越莓、黑醋栗搭配得恰恰好，也是一杯帶有水果風味的調酒。【飲酒過量有害健康】

Take it Slow茉莉葡萄柚

以茉莉茶酒為基酒，加入葡萄柚、蜂蜜等材料調製，入口後可以喝到茉莉花茶的香氣，有點類似葡萄柚綠茶的感覺。【飲酒過量有害健康】

這八款都是iSLA612的特調，可以感覺得出這裡的調酒都是走水果茶風味，很符合店裡設定的海島風氛圍。每一杯都用了水果或是果乾來裝飾，很適合拍照打卡，最重要的是每一杯都很好喝，是同時具備外貌和內在的調酒。雖然酒感都不重，但酒精濃度都不低，喝多還是會醉。調酒師選擇的基酒都能很適當融入各種水果風味，我個人酒量不是太好，偏好喝妹酒，這八杯都滿推薦的。【飲酒過量有害健康】

酥脆薯條

因為店裡不能使用明火，目前餐點類型比較侷限在炸物和披薩。薯條炸得很酥脆，就算放了一陣子也不會變得溼溼軟軟。

炸雞柳條

雞柳的裹粉沒有裹得很厚，不過外層炸到很酥脆而且不會油膩。一口咬下後有點驚人，本以為會跟其他地方吃到的雞柳一樣又乾又柴，沒想到這裡的雞柳非常嫩口，一下就被分食光了。

炸蝦球

點餐時我們以為炸蝦球會是魚漿混蝦肉去做成蝦球，看到是將蝦肉剖開後裹粉油炸，有點驚喜。蝦肉很新鮮，是沒有泡過藥水的，炸得又香又酥，尾巴的殼也可以直接吃，超級下酒的啦。

重乳酪牛肉千層麵

上面鋪了一層厚厚的起司，裡面的牛肉醬是番茄紅醬的作法，番茄的酸甜感與起司的香濃味道就像是在進行大合奏般的融洽。底層的麵皮在經過焗烤後變得柔軟，且吸收了醬汁的味道，交織出多重滋味。

咖哩雞肉披薩

iSLA612的披薩有五種口味可以選擇，有濃郁的泡菜豬肉、香濃的咖哩雞肉、經典的肉醬香腸、鮮美的海鮮總匯以及清新的青醬菇菇，咖哩雞肉算是比較少見的口味，二話不說就選它了。披薩上桌後想要吃多大塊就自己來，自己切也是一種樂趣。餅皮很有咬勁但是不硬，咖哩香氣濃郁，不帶辣味。披薩份量不大，如果是自己一個人來小酌，點個披薩就會有飽足感。

嚴選兵庫縣生蠔

據說兵庫縣的生蠔在日本有「海中牛乳」之稱，之前吃過到頭比較大的生蠔時，口感會比較偏脆，也比較有咬勁。這天的兵庫縣生蠔肉質比較鮮嫩，一口咬下會有爆漿感，生蠔的濃郁還有本身帶有的海水鹹味在口中繚繞，果然新鮮就是好吃。

綜合冷肉拼盤

我覺得綜合冷肉拼盤是來到iSLA612必點，所以放在最後介紹。冷肉拼盤，其實就是生火腿拼盤，這個超級下酒。照片由左到右，分別是風乾豬頸生火腿 Coppa、歐式風乾香腸Salami、西班牙塞拉諾（Serrano）生火腿。

風乾豬頸生火腿 Coppa，Coppa是義大利文的豬肩頸，以傳統古法醃漬並乾燥熟成的生火腿。店裡選用的Coppa是以彰化田尾知名品牌豬肉「花田喜彘」的胡蘿蔔豬豬肉製作。因為豬隻在飼養過程中以紅蘿蔔餵食而得名，且在宰殺前一個月改餵食橄欖，讓油脂帶點清甜的味道。火腿製作使用香草和鹽漬風乾熟成方式，咀嚼時口中充滿油脂的香氣、瘦肉口感分明，是三種火腿中口味比較突出的。

歐式風乾香腸Salami，Salami是義大利文「加鹽」的意思。這款同樣也是使用「花田喜彘」的胡蘿蔔豬豬肉製作，廠商在製作乾香腸時將肥瘦肉以最佳比例混合，再加入鹽與綠胡椒原粒等香料調味後，在乾燥室發酵風乾3～4個月。香腸上一顆顆的碎塊就是綠胡椒，香腸吃起來QQ的，帶點鹹香和柑橘的清新風味。

西班牙塞拉諾（Serrano）生火腿是由西班牙豬肉經過18個月的熟成。這款火腿的肉與油脂分布均勻，呈現玫瑰色。入口的感覺比起前面兩款火腿嫩，調味也比較清淡，鹹度低，不過香氣濃郁。

我個人覺得iSLA612的調酒很不錯，喜歡酒感比較不明顯且偏水果風味調酒的朋友，推薦來這裡坐坐，享受一下小島渡假風情。雖然餐點的選擇較少，但每一樣都滿好吃的。打卡送shot，可別錯過，這天是葡萄風味的，也是好喝。

iSLA612
地址/台北市中山區林森北路612號1F
電話/02-2595-5461
時間/18:30→隔天2:00
粉專/https://www.facebook.com/isla.612
IG/https://www.instagram.com/isla612.tw/
線上訂位/https://inline.app/booking/carpediem/isla612

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