台北東區的餐酒館競爭激烈，光是忠孝敦化站周邊就有十幾二十家以上，每一家都有各自的特色。HUB餐酒館在靠近仁愛路國泰醫院的附近，主打各式調酒外，也供應牛肉麵、水餃、義大利麵、炸物等多樣餐點，而且經常舉辦聯誼活動，是很受歡迎的餐酒館。
HUB餐酒館位在安和路一段和仁愛路交口附近，如果看google地圖會比較靠近後面的巷子，但實際上大門在安和路上。
HUB餐酒館的外觀非常醒目，走過、路過絕對不會錯過。門口看板上的對聯「今朝有酒今朝醉、千萬別當水箭龜」也太好笑，提醒到店的客人喝酒要量力而為。
店內是狹長型空間，一進門是兩個開放式沙發區接續著吧台，光是這個區域的空間就比很多餐酒館大了。店裡的燈光亮度不會暗到看不清楚對方是誰，帶點紫色的燈光似乎又具有維持隱私的功能。
店內這一區域的設計還頗有前衛感，這一面的牆壁就設計成酒櫃了。
吧台就是調酒師的舞台，而且如果一個人來店裡如果怕無聊，吧台就是最好的選擇，還可以跟調酒師閒聊。
中間這塊是開放區域，有投影設備，所以有需要包場辦公司聚餐、發表會之類的活動，可以跟店家詢問包場細節。這裡座位很舒適，加上可以客製化餐點，是很不錯的場地。
店裡有三個可拉上簾子的半開放式包廂，這個是大約可容納14人的愛馬仕橘奢華包廂，平日低消$6990+10%，假日低消$9990+10%，若超過14人則以每人平日低消$490+10%，假日低消$690+10%乘以人頭數來計算。
「我失戀我不渣」包廂是最受歡迎的兩個包廂之一，可容納九人左右，平日低消$4990+10%、假日低消$5990+10%，如果包廂沒有人使用，是可以在包廂裡拍照。
「單身可撩」包廂則是另一個受歡迎的兩個包廂，同樣也可容納九人左右，不過包廂費用比較低。平日低消$3990+10%、假日低消$4990+10%。
這兩個包廂具有聯誼功能，如果兩個包廂的客人想互相交流，在區隔兩個包廂的簾子最裡面有個電燈開關，按下開關後，隔壁包廂的提示燈就會亮起。如果自己所在的包廂的提示燈亮起，代表隔壁包廂的人想要一起聊天喝酒，如果自己與友人也有意願交流，就按下自己這邊的開關做回應。店長看到兩邊的燈都亮起時，就會過去拉開簾子讓兩間包廂自由互相交流。
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店裡常常會舉辦聯誼活動，除此之外，還經常會推出各種主題日，詳細活動內容可以關注HUB餐酒館官方粉專。
我們是七月底到訪，店家正準備八月要全面更換菜單和酒單，所以菜單都寫在店中央的小黑板上，酒單要詢問調酒師。這一次改版的重點在於餐點要讓大家能吃飽，所以調整了餐點類型和份量。且餐點、調酒的價格全面下修，在每一家店都積極漲價的時代，HUB餐酒館真的是很有誠意。
餐點和調酒陸續上桌，那就準備開喝吧。餐點還沒上桌之前，可以先吃桌上的綜合花生米。
No.1 日本青蘋果Roku Gin
以日本六（ROKU）頂級琴酒為基酒，搭配青蘋果、檸檬等調製。六琴酒的成分就包含櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露，日本山椒，本身就是一支很獨特的琴酒，入口後除了有誘人的琴酒香氣，隱隱還透出清新的蘋果香和類似檸檬的酸度。這杯酒感不會很重，味道很清爽。【飲酒過量有害健康】
No.7 白鱷魚荔枝Rum
以白鱷魚蘭姆酒為基酒，搭配荔枝果泥、葡夢香甜酒（Pavan）、檸檬、通寧水等調製，這杯喝起來很像荔枝汽水，酒感很低但是香味層次豐富。荔枝果泥加上葡夢香甜酒所帶有的些為葡萄味，讓這杯酒喝起來水果風味十足，沒說還以為在喝荔枝汽水。【飲酒過量有害健康】
No.8 大吉嶺桂花紅茶Gin
這杯以琴酒為基酒，搭配大吉嶺紅茶、桂花糖漿、蜂蜜、檸檬、蘇打水等調製，雖然用了琴酒調製，但酒感非常低，入口時和桂花紅茶十分接近，是一杯以桂花和紅茶香氣為主角的調酒。因為味道香甜好喝，且酒感不重，因此成為店裡人氣最高的調酒。【飲酒過量有害健康】
No.12 暗黑洛神 Gin
這杯使用黑刺李琴酒為基酒，搭配梅酒、覆盆子果泥、祕製洛神糖漿、蔓越莓汁和萊姆汁調製，酒感不重，喝起來以洛神的香氣為主，黑刺李琴酒和梅酒本身的果酸感，加上覆盆子、蔓越莓、洛神的酸甜，很像在喝洛神花果汁。【飲酒過量有害健康】
HUB餐酒館的調酒，酒感都比較不重，而且偏向水果風味的妹酒，味道都滿不錯，我跟另一位愛喝妹酒的男子都滿喜歡。雖然酒感不重，但飲酒要適量，喝多還是會醉的。【飲酒過量有害健康】
紅燒牛肉麵
牛肉麵的份量不少，我們分成三碗，每個人都成吃到不少麵條，而且還可以分到兩塊肉。牛肉湯頭夠香，清爽不油膩。麵條Q彈，會比較容易甩動，夾的時候要注意牛肉湯甩到衣服。牛肉軟而不爛，需要稍微咀嚼一下，且滷得很入味。以餐酒館來說，這裡的牛肉麵算是很不錯的，一個人來店裡點碗麵，喝杯酒，就可以悠閒度過一晚。三五好友一起，也可以大家分著吃。
青醬雞腿義大利麵
若不吃牛肉或是想吃西式的，可以試試看青醬雞腿義大利麵。雞腿烤到外皮有一點脆脆的，香氣十足，且肉質不會乾硬。麵條的口感偏軟，是台灣人喜愛的口感，而且吸收了青醬，不會沒有味道。青醬是店裡自製，蒜味比較明顯，算是HUB的特色。整體份量比牛肉麵少，三個人分食會有一點不夠吃，兩個人分食比較合適。
鹹豬肉
鹹豬肉是店裡自己醃製，白色小碗裡的糖醋薑片也是店裡自製。鹹豬肉的醃漬很夠味，香氣十足，不過皮的部分有點硬，需要多咀嚼幾下，不過反而因此讓鹹豬肉的濃郁風味可以在口中多停留片刻。薑片和蒜片帶有辣度，讓鹹豬肉有著更強大的味覺衝擊力。
旨味酥炸牡蠣
外表看起來跟平常會吃到的炸牡蠣差不多，不過多了上面由美乃滋和黃芥末調製出的辣味美乃滋。咬下去後發現這炸牡蠣實在是真材實料，外層的裹粉很薄，每一顆就幾乎是真實牡蠣的大小。因為牡蠣很飽滿，可以感受到牡蠣的爆漿感。使用的牡蠣很新鮮沒有腥味，上面的辣味美乃滋有一些芥末帶出的嗆辣感，我個人覺得比在日本廣島吃的炸牡蠣好吃。
西班牙蒜香蝦
這道吃起來像是油封的作法，蝦子本身非常新鮮，肉質很有彈性，加入蒜末、辣椒和一些香料後用油封的方式料理，蒜香味十足，非常下酒。要是再附上兩片法國麵包可以沾著吃就更完美了。
HUB餐酒館的餐點和調酒都有一定水準，而且主餐是可以吃得飽的份量，人均消可以壓在一千內，很適合下班想喝點小酒放鬆一下，但預算不是太高的朋友。單身的人如果對店裡的聯誼活動有興趣，也可以報名參加看看。
HUB餐酒館
地址/台北市大安區安和路一段75號1樓
電話/02-27090858
時間/19:00→隔日2:00（假日至隔日３:00）
粉專/https://www.facebook.com/hub.7979
線上訂位/https://inline.app/booking/HUB/HUB
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