YANG漾的趴趴照

MRT bistro是一家低調開設在巷子裡的餐酒館，主廚巧妙將台式料理元素融入西餐做法，烹調出道道精彩又美味的料理。才開幕幾個月，就得到不少美食達人的推薦，成為南京復興站周邊上班族聚會、用餐的熱門選擇。

MRT bistro位在民生東路三段和復興北路交口附近巷內，這一塊區域算是住宅區，晚餐時段走進巷裡還滿安靜的，而且沒什麼車子。MRT bistro開設在這樣的巷子哩，算是有點低調的存在。

這裡剛好位在捷運中山國中站和南京復興站的中間，稍微離中山國中站近一些，不過從捷運站走過來大概都要八九分鐘時間。若搭乘公車，民生東路上可在台北大學、民生復興路口下車，復興北路上可在興安華城或民生東路口站下車，距離都比捷運近。

一般餐酒館通常只有晚上時段營業，MRT bistro與其說是餐酒館，倒是比較像歐陸小廚房。為了讓附近上班族有不同的中餐選擇，所以中午時段也有營業，提供特製的商業午餐。菜單每兩三週就會更換，常客不用擔心會吃膩。

進店門時要注意聽一下，可以聽到捷運站刷卡進閘門的聲音，非常有趣，也符合店名MRT的設定。店理由男女兩位老闆合力經營，問了一下為什麼要用捷運MRT為店名，女老闆說因為剛好在兩個捷運站中間，另外一個原因是女老闆的英文名字開頭字母是M，男老闆的是T，R如果用書寫體會有點串連符號的感覺。 所以店名MRT剛好代表了兩種意義，或許是無心插柳卻有著美好結果。

店裡是狹長形空間，裝潢很簡樸，除了前面的吧台外，就是小餐館的調性。座位設置以四人桌為主，搭配吧台的四個位子。前面有台大電視，有時候會播放球賽，有時播放時尚潮流有關的影片，有重大國際賽事時應該會很嗨。店裡大約可容納30名用餐者，滿適合舉行慶生或是部門聚餐等活動，有包場需求的話可直接撥電話向店家詢問細節。

店裡用了大量的車牌和黑膠作為擺飾，當中混入了日本達摩還有一些東方元素，走一個混搭的風格。

這是前面提到的商業午餐，因為菜單兩三週就會更換，以現場提供的菜單為準，下面這張圖做個參考而已。主餐加$80可以升級成包含沙拉、麵包和紅茶的套，再加$60就有甜點。

常駐菜單則分成義大利麵（spaghetti）、燉飯（risotto）、主食（main course）、前菜（starter）、點心小食（snack）。因為主廚創意無限，還是以現場供應的菜單為準。雖說都是西餐，但從菜單名稱可以看到不少台式元素，像是虱目魚、鹹豬肉、樹子（破布子）、芒果醬汁、櫻花蝦。

主廚功力深厚，不只餐點自己來，連甜點也是主廚親手製作。飲料部分有咖啡、啤酒、調酒、紅酒等酒精飲料，也有不含酒精的氣泡飲，選擇很多。要不是店裡有販售調酒，我真的會以為是歐陸小廚房。【飲酒過量有害健康】

因為MRT bistro是2024年6月開幕的，目前有推出打卡及google評論送時蔬沙拉與炸雞翅的雙重組合，不過會依據打卡人數提供，如果覺得餐點和服務都不錯，打卡或留下評論一方面給予店家鼓勵，將好店推薦給大家；一方面可以獲得雞翅和沙拉，不花錢就可以多品嘗一組料理。另外就是只要點炸物拼盤，就加贈啤酒一杯或折抵其他飲料的部分費用。【飲酒過量有害健康】

餐點現點現做，需要等待一下。飲料如果沒有特別說要先上，就會和餐點差不多時間上桌。

板南線

店裡的調酒名稱使用捷運路線命名，分別是淡水線（紅線）、板南線（藍線）和文湖線（棕線），調酒的顏色就配合路線顏色來呈現，我們點的板南線就是藍色的。這杯是以琴酒為基酒來調製，利用蝶豆花來調出粉藍的夢幻色彩，連冰塊都加入了蝶豆花。這杯喝起來酸酸甜甜的，酒感非常低，喝起來非常清爽。【飲酒過量有害健康】

綜合莓果氣泡飲

不喝酒的話，我個人很推這裡的氣泡飲。通常在其他地方喝到的氣泡飲都很沒有味道，甚至有的還很難喝。這杯綜合莓果氣泡飲不只喝得到氣泡飲的清爽，也能夠喝到莓果的香氣和甜味，比起那些淡如水的氣泡飲好喝太多了。

炙燒西瓜沙拉

這道沙拉用到了西瓜，算是台式的代表物吧。裡面有櫻桃蘿蔔、紫洋蔥、萵苣、芝麻葉等，尤其芝麻葉的品質非常好，有很濃厚的芝麻香氣。醬汁是由西瓜汁加上話梅製作而成，因此吃起來鹹甜鹹甜的。醬汁和芝麻葉的香氣以及其他食材的多重口感交融在一起，根本就是沙拉界的交響樂團。

脆皮雞皮

雞皮本身炸得很脆，而且香氣十足，最重要是不油膩，直接吃就很好吃了。旁邊搭配的是特製泰式酸辣醬，酸度很溫和，辣度只有微辣，算是很老少咸宜的醬汁。雖然雞皮直接吃就很好吃，但是只有單一口味還是會有點無趣，泰式酸辣醬就具有轉味的效果，一定要沾了試試看。

辣味牛肚甜甜圈

這道似乎是熱門餐點，網路上看過很多人點，我們也不免俗點一組來試試看。外層的甜甜圈是主廚自製，咬下可以感受到表層有一點脆脆的，裡面則很軟Q。牛肚只有些微的辣度，本身燉煮得很柔軟，與芝麻葉一起夾進甜甜圈中。最初芝麻葉的香氣有點搶戲，不過經過咀嚼後反而很融入牛肚和甜甜圈的味道中，上層的糖粉則是做了最完美的風味調合。

清炒鹹香虱目魚麵

光看名稱就很想點了，因為人生中還沒有吃過以虱目魚為材料的義大利麵。義大利麵的份量不小，一個人吃的話大概就沒有太多餘力吃其他餐點，兩個人分著吃，份量倒是比較剛好。女老闆說這道虱目魚義大利麵是由煙花女義大利麵發想而來，本以為把煙花女的鯷魚換成虱目魚後，味道會比較清淡，沒想到味道依舊很厚重。

雖說是清炒，但因為是將虱目魚打成泥做成醬汁，所以味道上還是非常濃郁。辣度以及酸豆帶出的酸味都比煙花女少一些，或許是為了要和虱目魚的鮮味達到平衡，加上有大量的芝麻葉，味道整體來說是濃厚但很溫和。麵條煮得很軟，而且醬汁都有吸附在上面，所以很有味道，是我個人是滿喜歡的口味。

香酥鮭魚佐樹子奶油醬

這道感覺有點費工，鮭魚先裹粉油炸後，加入特製的樹子奶油醬，樹子就是台灣人煮魚或煮湯滿常用到的破布子。鮭魚的外層有點厚度，切下去的時候要用點力，大概有點像是切餅乾的感覺，切的時候要小心別用力過猛讓鮭魚噴出去。鮭魚沒有刺，不過吃的時候還是慢慢來。先吃看看原味，感受鮭魚本身的香氣和外層的單純酥脆口感。接著再沾醬汁，不像一般柔順的白醬，多了一股鹹香感，有點像起司，但又有點特別，滿有意思的味道。

健康時蔬沙拉+吮指回味雞翅（打卡禮）

我們覺得餐點很有特色，口味也很不錯，就打卡評論支持一下店家，獲得了打卡禮。沙拉使用了和風醬。雞翅香嫩，很好吃，或許下次再去會直接點雞翅來吃。

E.V.O.O奶酪

E.V.O.O？啥東西啊？E.V.O.O是冷壓特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil的縮寫，是高品質的橄欖油。奶酪加上橄欖油，這不是台灣餐酒館能做出來的餐點吧。奶酪上桌後，果然可以看到底層的橄欖油，沒有在開玩笑的。奶酪本身香醇滑順，拿來和台北賣奶酪的咖啡廳比，能夠打趴一半以上。搭配E.V.O.O橄欖油一起吃，口感上是油了點，不過橄欖油的香氣和海鹽帶出的鹹度，與奶酪的香醇，竟組合出和諧的滋味，滿好吃的。

龍眼威士忌提拉米蘇

除了提拉米蘇本身的香氣外，還帶有淡淡的威士忌酒香，和奶酪一起上桌時，完全搶走了奶酪的風采。提拉米蘇非常的柔軟滑順，入口後濃郁滋味充滿了整個口腔，讓人眼睛都亮了起來。還好我們是先吃奶酪再吃提拉米蘇，因為奶酪的味道比較溫和，提拉米蘇較為濃烈，如果順序對調，可能就感受不到奶酪的芳醇。

MRT bistro的餐點很有水準，我們到訪時才開幕兩個月，就已經拿到不少好評價。今天吃的每一道餐點完全無雷，驚喜連連，就連炸雞皮也很有特色，下班聚會就來這裡吃點好料吧。另外提醒一下，店裡只收現金，要帶夠錢唷。

影片精華版

MRT bistro
地址/台北市松山區民生東路三段110巷5號
電話/0909-400-552
時間/週一→六：11:30→14:30、17:30→21:30，週日：12:00⇢→17:00
粉專/https://www.facebook.com/profile.php?id=61560306924146
IG/https://www.instagram.com/mrt_bistro

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