位於弘前市的フランス料理 シェアンジュ(法式料理Chez Ange),使用青森生產的食材製做平價法式料理,深受當地民眾喜愛。只要¥1,500起,就能享受一頓精緻的午餐。

Chez Ange

青森縣位於日本本州最北端,除了是蘋果之鄉外,也盛產高原蔬菜,及甘甜的胡蘿蔔等農產,周圍也有豐富的魚產,於是佐藤大廚決定利用青森本地的各種食材,以法式料理的手法提供平價美味餐點。Chez Ange有自己的停車場,店外掛著一面法國國旗,遠遠看去就知道跟法國有關,不過還是得走到店門口才知道是法式料理店。餐廳建築本體是歐式建築,門口種植小盆栽,環境幽美。店內採光良好,是悠閒舒適的用餐環境。

Chez Ange

Chez Ange

Chez Ange

Chez AngeChez Ange

Chez Ange

午餐時段提供六種套餐可選擇,價格從¥1,500→¥5,000,最基本的魚、肉套餐,除了主菜外,搭配冷湯、麵包、甜點和飲料,隨著價格增高,主菜的內容和份量都會增加,這天點主菜是豬肉料理的B套餐,未稅售價是¥1,800。蘋果冷湯是店裡的特色,甜中帶酸的口感,有點像是在喝蘋果優格,相當清爽開胃。麵包是使用法國麵粉製做,看似平淡無奇的麵包放入口中咀嚼,麵粉的香氣及甜味漸漸透出,令人驚豔。主菜使用簡單的烹調保留原味,上面的醬汁讓味道更顯豐富,再搭配豐富的餐後甜點,十分飽足,餐後飲料可選擇咖啡或紅茶。若要使用晚餐,則需要在一天前進行預約,如果是突然到訪可能就無法用餐了。

Chez Ange

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Chez Ange

Chez Ange

Chez Ange

Chez Ange

 

弘前フランス料理 シェアンジュ(Chez Ange)
地址/青森県弘前市大字外先2丁目7-1
電話/0172-28-1307
時間/午餐11:30→14:30、晚餐17:00→22:00,晚餐為預約制,須在一天前預約
官網/http://www.chezange.net/

 

 

 

 

 

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