目前分類:台灣小吃 (34)

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第一屆「全台好吃鵝肉飯大盤點比賽」冠軍的詠樂鵝肉店在永春站附近開了分店,純白風格搭配大面落地窗,店裡明亮乾淨,不走近看還以為是哪間咖啡館。店裡的招牌鵝肉便當米飯上鋪了一層鮮嫩多汁的鵝肉,再淋上香氣濃十足的鵝油,搭配燉煮入味的桂竹筍,令人垂涎三尺。

詠樂鵝肉店

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通常發展悠久的地區,就會有一座深具歷史且香火鼎盛的廟宇,而在廟宇附近,就會聚集很多在地美味小吃。萬華清水巖祖師廟已有兩百多年歷史,是臺北唯一能夠保存咸豐、同治年間建築原貌至今的廟宇。一旁的「一甲子餐飲」,傳承超過一甲子的傳統風味,每次用餐時間經過都是大排長龍,滷肉飯、刈包、碗粿,都是人氣必點。也因為他的好滋味,連續獲得2020、2021年米其林必比登推介美食。

一甲子

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華西街夜市的小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)是我個人認為台北市必吃滷肉飯之一,油亮油亮的滷肉飯還有燉煮得入味的燉肉販,讓我一吃就愛上。在2019、2020年獲得必比登推介的夜市小吃後,憑藉著美味餐點,繼續蟬聯2021年米其林必比登推介美食。

小王清湯瓜仔肉

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位於南機場夜市的無名推車燒餅,一直都是南機場夜市的知名排隊攤位,堪稱最平民的必比登推介美食。在2019、2020年入選米其林必比登推介後,這攤無名推車燒餅的排隊隊伍大概是以往的兩倍,而這樣的好味道再度受到米其林評審的青睞,2021年再度獲得必比登推介。

南機場無名推車燒餅

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。這家位於復興路和信義路口的葉家小籠包,是我個人的最愛,也是許多三重、蘆洲的網友推薦的名店,每次去總是大徘長龍。雖是路邊攤但設有座位,可以現場吃到最美好的滋味。

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小籠包是台灣代表性美食之一,蘆洲地區的小籠包似乎有自己的風格,和鼎泰豐等名店販售的灌湯包不同。現擀現包的小籠包是將攪拌快接近肉漿狀的內餡,用著薄卻又具有韌性的外皮包覆,一口咬下會流出自然肉汁。另一個蘆洲小籠包的特點,就是大部分店家提供自製辣豆瓣,每家店的風味都不同,就算小籠包本身味道接近,但因為辣豆瓣會讓小籠包增添不同感受,以下幾家是我個人比較常去的店家。

蘆洲小籠包5+1

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。這家黃家水煎包小籠包也算是蘆洲知名攤位,外皮厚實又Q彈,別有風味,和蘆洲其他薄皮小籠包風格不同。

黃家

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車輪餅是台灣平民美食之一,下午茶時間買上幾個,再來杯咖啡或茶飲,不只滿足了想吃甜食的欲望,也可以獲得飽足感。車輪餅到處都有,好不好吃可是差很大。位於板橋四維路的點點小食光紅豆餅,皮薄餡飽滿,口味種類多,價格又實在,每天開業後就人潮不斷。

點點小食光紅豆餅

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如果要問我蘆洲有啥好吃,我大概只知道小籠包,至少就有五家合我的口味。這家大約在蘆洲信義路263號前的小籠包攤位,只有晚上才營業,加上網路上甚少人討論,可以說除了附近鄰居外,很少人知道的攤位,甚至連蘆洲人可能都不知道。

信義路小籠包

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我個人很喜歡吃蘆洲的小籠包,有別於早餐店那種皮比較厚,像是迷你肉包的小籠包,或是鼎泰風那類的湯包,蘆洲小籠包有其獨特的風味。位於蘆洲民權路上的無名店家,口感略偏甜,也是深受附近居民喜愛。

蘆洲民權路小籠包

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曾經到訪過日本江之島,或是曾經在旅遊節目看過江之島的介紹,應該知道江之島的巨大海鮮仙貝。現在想吃巨大海鮮仙貝不用跑去日本,到西門町的喜大化石餅就吃得到,而且除了海鮮口味,還有紫薯、黑糖、麻辣火鍋,選擇更多變化。

喜大化石餅

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我個人是在大龍峒出生、長大,這裡的保安宮、孔廟,是國內外遊客來到台北必走的景點之一,但要我推薦附近的美食來搭配行程,我還真推薦不出幾家。不過重慶豆漿的炸蛋餅,我個人覺得是來大龍峒必吃。如果要安排到此一遊,我個人會推薦上午過來,先到重慶豆漿吃個炸蛋餅,再進行走訪古蹟、求神拜佛的行程。

重慶豆漿

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台灣人愛吃雞排,提到士林夜市雞排,大家應該很直覺就想到專賣給觀光客的某某大雞排。不過小東街裡的怪獸小雞排,雞排又厚又多汁,而且使用多種香料調製出的調味粉,更讓雞排有著獨特的香氣,我覺得比大雞排更好吃。不僅是人氣店家,也是不少附近大學生外送消夜的首選。

怪獸小雞排

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廟口一向是小吃的集散地,尤其是歷史越悠久的廟宇,大稻埕的慈聖宮當然也不列外,光是廟前一條街,就聚集了肉粥、排骨湯、豬腳麵線、炒飯、四神湯、滷肉飯等台灣傳統好味道。不只台灣美食節目三不五時就來採訪,也經常出現在日、韓等各國介紹台灣的旅遊書籍中,其中葉家肉粥就是當中人氣較高的幾家名店之一。

葉家肉粥

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說到「呷七碗」裝著一隻蜜汁大雞腿的油飯禮盒,經常是作為彌月禮品的首選。但如果想吃到「呷七碗」的油飯,好像除了收到彌月禮盒外,好像就沒有方便的管道可以吃到。因此「呷七碗」自2017年開始,陸續在雙北和宜蘭開設複合食堂,將自家的油飯、米粉、肉粽、四神湯等傳統美食,結合甜品、喫茶及禮品販售,再加上在地特色,推展出「呷七碗」的新風貌。

呷七碗食堂

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雞排可以說是台灣代表性特色小吃之一,但雞排攤這麼多,口味各有不同。想要在雞排界站穩一席之地,不僅要有自己的特色,最根本的就是要有好口味。位於興仁花園夜市的赤雞雞排,主打五色雞排及巨無霸雞腿漢堡,就連副餐也值得一試。

赤雞雞排

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玉里眾多美食小吃中,最具人氣的就是橋頭臭豆腐,外酥內嫩的好味道讓這家老店成為來到玉里非吃不可的名店之一,每每到店,外頭總是滿滿的客人,快的話至少得等個半小時才有機會吃到,慢的話可能得排超過一小時,真的是排得很痛苦,不吃又難過的一間店。

玉里橋頭臭豆腐

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溫州街蘿蔔絲餅達人,早年開設在和平東路和溫州街口而以之為名,是一家有數十年歷史的老店。不只在台北具有高人氣,更是經常登上國外旅遊雜誌報導,不吃過不知道,吃過他們的蘿蔔絲餅之後,想要找到可與之匹敵的味道可不容易,而且久不吃的話還會想念。

蘿蔔絲餅達人

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玉里是位於花蓮縣南端,每年1→2月的油菜花季,以及8→9月的赤科山金針花季,是玉里最重要的花海活動。除了來到玉里賞花海,玉里的小吃也是非常厲害,玉里麵、橋頭冰、橋頭臭豆腐可說是玉里最受歡迎的小吃,在普悠瑪號通車後,縮短了往返玉里的時間,就算為了吃小吃來個玉里一日遊也不是不可能。

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某天無聊,在網路搜尋小籠包的照片,根據照片來決定下次想嘗試的小籠包店。找著找著,發現該吃的我好像都吃過了,當然應該也有一些店因為沒有人分享照片而無法得知。就在準備放棄之際,出現了北投吉利街無名小籠包的照片,或許是因為太神祕,分享的人不多,但因為照片上看起來是我喜歡的口味,當然要找一天過去看看。

吉利街 小籠包

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