拼命工作之餘,也要找個時間放鬆一下。找幾個朋友吃個飯,喝點小酒,聊一下近況,交換一下八卦是非,也是一種抒壓方式。位於台北基隆路上的瑰秘(GREY ME)除了提供美味的餐點,各式調酒更不能錯過,浮誇又有特色的調酒不僅僅是好拍照,味道也有一定水準。

瑰秘

瑰秘原本開設在通化街巷內,現在則搬遷到基隆路上,捷運六張犁出站後,大約步行六七分鐘即可抵達。不過走到店門口,看到中國風的紅色大門上頭掛著有點霓虹燈風格,寫著店名「GREY ME」的燈飾,讓我有點猶豫該怎進入。這道門的後方真的是家餐酒館?或這道門其實是通往異世界的通道?

瑰秘

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思索了一下這門要怎開,原來只要輕輕一推就行了。通過紅色大門,果然來到了異世界。店裡裝潢是中國風與工業風混搭,再摻雜了一點歐洲宮廷風,帶有點復古的氣息,又兼具現代的美感。這些看似不協調的元素,卻在店裡和諧存在。到訪的這天,店裡的客人不少,果然是人氣名店。

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將吧台上方燈籠的文字串連起來,就是「晚夜赴瑰秘酒同飲」。店裡的用餐氣氛很好,可以看到每一桌都吃得很滿足、聊得很開心、喝得很爽快,很適合朋友、情侶、同事聚餐。

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店裡菜單有兩款,一款是只有餐點名稱的簡易版本,一款是圖文並茂版,第一次到店不知道該如何選擇的話,可以請店員拿有照片的菜單方便選擇。餐點大致可分為主食和配菜,光是看餐點名稱,就很有東西方合璧的感覺。詳細菜單請見瑰秘官網,部份餐點盛盤已經改變。第一次點酒類的話,還是看圖文版菜單來選擇,每一款調酒都有詳細的特色及成分介紹,主要都是茶酒。店員表示為了能讓酒類和餐點能夠彼此搭配,不產生味覺衝突,所以店裡的菜單有經過設計,不太需要擔心酒類和餐點不搭的情況。除了酒單上面的調酒,也可以根據自己的口味喜好請店家製作專屬特調。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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我們決定採用分食的方式點餐,這樣每個人可以吃到不同料理,如果不幸踩到地雷,也可以發揮共患難的精神一起吃完(開玩笑啦,這裡的餐點真的棒)。首先出場的是美國肋眼牛排松露燉飯。燉飯剛端上桌,就可以聞到松露的氣味,上面一大塊勒眼牛排煎得表面微焦,再鋪上炸得香香的蒜片,讓人迫不及待想開吃。

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燉飯的米飯部分稍硬,每一粒米飯都被醬汁緊密包覆,口感很棒。牛排很嫩,搭配蒜片更加提升香氣。

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陳年酒醋鴨胸義大利麵,竟然是用中式的碗來盛裝,有點出乎意料。瑰秘的食材要求嚴格、餐點多樣化,兩道主餐端出後可以感受到。

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鴨肉外皮略脆,鴨肉完全不柴,味道很香。麵條使用寬扁麵,沒有煮到過軟,吃起來有嚼勁,而且越吃越香。雖然是義大利麵,但口味上帶有點台菜的風味,很有意思。

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炒五味淡菜,可能有人還不知道淡菜不是蔬菜,而是一種貝類,就當他是身體比較長的蛤蠣就好。這道炒淡菜完完全全就是下酒菜,炒得夠香而且淡菜肉很飽滿,吃下去會一直想再吃。

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醬滷肋排,肋排燉得很嫩很入味,雖不到入口即化,不過輕輕咬下就可以讓軟骨和肉分開,而且不會很鹹。軟骨是可以咬開的,咬下去咖啦咖啦的不會很硬,就看吃的人喜不喜歡軟骨的感覺而決定要吃下或放一旁。

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我們三個人另外點了三杯酒,分別是豐穀(酒甕)、赤燄(左前玻璃杯)和沐茉(右前茶碗),是不是非常好拍呢。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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豐穀,使用了四季春、高粱酒、香艾酒、梅酒、玫瑰水、陳皮酒調製而成,店員建議先吃花生再喝酒。雖然加入的多種酒類和茶下去調和,但酒精濃度還是很高,若平常沒有在喝濃度比較高的酒類,可能還是會醉。雖然高粱酒的味道還是很明顯,但喝起來很順不辣口,略透點柑橘的風味。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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赤燄,使用了東方美人茶、白蘭地、南非國寶茶、苦艾酒、藥草酒調製,喝起來沒有豐穀濃烈,但酒精濃度也是不低,喝起來比較厚實一點。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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沐茉,使用茉莉香片茶、琴酒、接骨木風味酒、蘆薈風味酒、香艾酒調製,使用茶碗盛裝。沫茉喝起來酒精濃度較低,茶香明顯,喝起來清爽,適合不想要酒精濃度太高的妹子。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

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整體來說,店內的裝潢和餐點、酒類,都是兼具東西方混搭風,餐點有一定的水準,酒類更是勝過不少類似風格的餐酒館。瑰秘的酒除了傳統經典,也有破壞式創新,以中西式不同的茶酒文化做結合。光看容器的造型會以為只是譁眾取寵的調酒,實際喝起來確實很有深度,和餐點也很搭配,喜歡下班後來餐酒館吃飯聊天的朋友,可以找機會來瑰秘試試看。【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

 

瑰秘
地址/台北市信義區基隆路二段149-53號
電話/02-2732-4436
時間/週一→四:18:00→25:00,週五→日:18:00→26:00
低消/$500,需加收10%服務費
粉絲團/https://www.facebook.com/GREYMETPE/,每月店休日會公佈在粉絲頁
官網/http://www.greyme.com.tw/


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