因為武漢肺炎作亂,已經一年多沒法出國旅行,異國風情的景點或餐廳就成了假日出遊的熱門選擇。在經由朋友推薦來到了內湖的珍珠菓子喫茶屋,店面的裝潢還有氛圍讓我以為身在日本古民家咖啡,加上美味的和菓子、飲品還有咖哩飯,讓無法前往日本旅遊的心靈獲得小小的療癒。

珍珠菓子

珍珠菓子喫茶屋位在碧湖公園西側,山明水秀景色優美,加上位於住宅區內,少了一份都市的喧鬧。平日到訪時週邊還滿好停車,但假日就可能有點困難。若是搭乘大眾交通工具,可搭公車在捷運文德站(碧湖公園)、內湖國小下車,或是搭捷運在文德站下,步行約7→8分鐘可抵達。木製的大門上掛著暖簾,還沒踏進店裡就讓人有身在日本的氛圍。

珍珠菓子

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開放式的庭院,四周的植物延續著碧湖公園的綠意,讓人心情隨之放鬆,天氣舒適時在此用餐,更顯得悠閒自在。閒暇時三兩好友相約,在緣側上的座位喝茶聊天,享受著愉快的午後時光。

珍珠菓子

珍珠菓子

珍珠菓子

珍珠菓子同時也是寵物友善餐廳,室內要裝籠或是放在推車,室外沒有限制,可以帶著家中寵物一同到訪。

珍珠菓子

拉開大門進入室內,和式座位和洋式座位以櫃台為界,塌塌米、木質地板、溫暖的燈光以及復古風格的木質桌椅,都呈現出日本古民家的氣息。尤其陽光通過窗櫺灑在桌椅上的光景,根本就是日本古民家咖啡廳啊。珍珠菓子假日非常熱門,看每張桌子上都放著予約席的牌子就知道,一定要事先訂位,若有想要的位子可在電話訂位時詢問能否保留。

珍珠菓子

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珍珠菓子

珍珠菓子

珍珠菓子源自巴黎,取道京都,並結合台灣在地食材及口味,餐點兼具和、洋類型,和菓子、蛋糕、各式茶飲、咖啡,到日式簡餐(咖哩飯)、歐式早午餐,選擇眾多。咖哩飯可用優惠價加購宇治抹茶與本日菓子一組,歐式早午餐加點飲料可折價,另外還有四款甜點搭配飲料的優惠組合。另外也有各式甜點、茶葉禮盒的販售,送禮自用兩相宜。

珍珠菓子

珍珠菓子

 

珍珠菓子

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珍珠菓子也同時展售生活古物,在這些物品的點綴下,讓店裡更增添了一絲懷舊氣息。

珍珠菓子

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洗手間在店面後方,沒想到這裡也別有洞天。這裡的緣側比較短,但放了一張長凳子,不少人會在這裡拍照。

珍珠菓子

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歐式早午餐

內容非常豐富的歐式早午餐,麵包、肉類、蔬果、奶、蛋等營養都有了。沙拉的蔬菜非常鮮嫩,搭配富含水分的櫛瓜與小番茄,用凱薩醬調味,有著多層次的味道。

珍珠菓子

撒上堅果碎片的舒肥雞肉滋味清爽,義式烘蛋但有彈性的口感有點特別,德式燻腸則是味覺爽度擔當。那一碟伯爵奶油醬是給味噌松風麵包蘸的,不過拿雞肉偷偷蘸了一下也不錯吃。

珍珠菓子

味噌松風麵包是裡面讓我最驚豔的部分,剛入口時總覺得有點似曾相似,原來是有點像澎湖黑糖糕,但松風麵包的口感比較鬆軟,且味道是鹹的,直接吃就很好吃了。蘸上一點伯爵奶油醬後,起初沒啥感覺,越咀嚼就越神奇,竟從口中透出淡淡的伯爵茶香氣,並引出麵包的甜味。

珍珠菓子

水果優格不會很酸,是很滑順的味道,和鮮果汁一起成為餐後甜點。

珍珠菓子

珍珠菓子

日式簡餐(香料牛肉咖哩飯)

但這盤香料牛肉咖哩飯也是狠角色,以數十種香料炒出的咖哩味道濃郁,且帶點辣,味道很夠勁。牛肉經過數小時的燉煮,軟嫩又富有彈性,完全不卡牙縫且非常入味。米飯煮得很好吃,口感Q彈且粒粒分明,是咖哩的好夥伴。咖哩飯的沙拉搭配胡麻醬,也比歐式早午餐多了青紅黃椒,味道也是不賴。難道珍珠菓子是傳說中被和菓子耽誤的咖哩店

珍珠菓子

珍珠菓子

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脆口的柚子大根滋味清爽,正好緩和咖哩的濃厚口味。

珍珠菓子

味噌湯裡也有不少白蘿蔔,讓味噌湯喝起來多了點清甜滋味。

珍珠菓子

宇治金時(小豆白玉抹茶冰)

正餐結束,就是甜點時間。宇治金石是季節限定,12月初到訪時趕上末班車,12月中再來就暫停販售了。抹茶冰淇淋上頭撒上了玄米增添香氣,略偏大人的風味但不會很苦,入口後尾韻會帶出抹茶香氣。Q彈的白玉湯圓,綿密不甜膩的紅豆泥,與滑潤的抹茶凍組成配料鐵三角,襯托出抹茶冰淇淋的美好滋味。

珍珠菓子

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經典組合A+柿菓子(栗心)

經典組合A是茶飲秋焣與和菓子時雨、桃山的組合,柿菓子可選擇栗心和棗心,我是選擇了栗心。

珍珠菓子

秋焣是來自京都的焙茶,焙茶是以一般淺蒸煎茶所遺留的莖梗製成,所以只有莖。秋焣喝起來有濃郁的香氣,茶湯清爽高雅。

珍珠菓子

左邊米白色是時雨、右邊黃色是桃山

珍珠菓子

時雨以豆沙成形,點綴著柚子乾的碎粒,讓綿密又鬆軟的豆沙透出淡淡的柚香。

珍珠菓子

桃山使用帶有百香果味的豆沙作為外層,兩種風味的豆沙增加了口味上的變化。經典組合A的兩款豆沙和菓子,和秋焣還滿搭的。

珍珠菓子

柿菓子(栗心)

以柿餅依序包裹著豆沙與栗子沙,柿餅本身的香甜結合了豆沙與栗子內餡的兩種風味,融合出屬於秋冬季節的美好。

珍珠菓子

茗雪+小豆(抹茶蛋糕)+蒼松+紫金(芝麻)

站在珍珠菓子的櫃台前,就會陷入選擇困難,每一樣都很想吃。這次點了和上次經典組合A不同的茶和和菓子,再加一份抹茶蛋糕。

 

珍珠菓子

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茗雪是宇治抹香玄米茶,在煎茶中混入烘炒的玄米與抹茶,使得茶湯中有玄米的香氣,也因為抹茶的融入,喝起來不苦澀,且多了點回甘的口感。

珍珠菓子

珍珠菓子

左邊是蒼松,右邊是紫金。蒼松是白煉濃茶羊羹,羊羹出乎意料的只有些微的甜度,茶的清香成了蒼松的主角。紫金的外型像是方孔錢,以綠豆黃包裹著芝麻餡料,味道有點像綠豆糕,但比綠豆糕更好入口,而且味道和茗雪很搭。

珍珠菓子

珍珠菓子

小豆(抹茶蛋糕)

鬆軟的蛋糕融入了宇治抹茶的茶香與甘味,還有KIRI乳酪帶來的奶香,加以綿密紅豆泥為底,看似小小一塊,但味道層次非常豐富,而且完全不會膩口。

珍珠菓子

抹茶咖啡拿鐵

少見的抹茶咖啡拿鐵,一般要做出順口的咖啡拿鐵已經不容易,再加入抹茶就更難掌控,珍珠菓子的抹茶咖啡拿鐵卻辦到了。不僅滑順好入口,完全不會卡喉,也喝得到咖啡的香氣還有抹茶的甘醇風味,這時覺得應該再來塊反轉蘋果塔。

珍珠菓子

丹丹(反轉蘋果塔)

之所以叫反轉蘋果塔,是烤的時候底層是焦糖,接著鋪上事先製作好的蘋果醬,最後再鋪上塔皮,最後成品是顛倒過來放置,最底層的焦糖在最上面,因而叫反轉蘋果塔(或稱反烤蘋果塔)。蘋果醬裡的蘋果切得很大塊,吃得到蘋果的清脆口感,有肉桂香氣但不會很重,搭配底層厚實的塔皮,是會讓人滿足的蘋果塔。

 

珍珠菓子

珍珠菓子

何時能再到日本旅行?看起來仍是遙遙無期,不過在珍珠菓子喫茶屋,讓我在台北就能夠感受到日本古民家咖啡的悠閒氣氛。加上和菓子、咖哩飯或是各式飲品都相當合我的口味,在不能出國之前,珍珠菓子喫茶屋應該會是我用來假裝出國的好去處。

 

珍珠菓子喫茶屋
地址/台北市內湖區內湖路二段103巷38號
電話/02-2797-3972
時間/11:00→19:00(店休日以官方粉絲團公告為準)
官網/https://zenzootaipei.business.site/
粉絲團/https://www.facebook.com/zenzoo.taipei/


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