【台北石牌】FOOD GYM 附近餐飲，石牌榮總早午餐，全日供應健康輕食 @ YANG漾的趴趴照

FOOD GYM附近餐飲是由幾位熱愛健身、運動的年輕人一同成立的早午餐店，店名取為FOOD GYM，就帶有健身的含意，並以諧音「附近」作為中文店名。餐點設計是以零負擔的健康餐為走向，以新鮮食材製作出的低脂料理，讓來店用餐的客人都可以吃得健康，也吃得到美味。

FOOD GYM附近餐飲在捷運石牌站附近，從1號出口出站往右，沿著石牌路二段靠右邊走，看到NET服飾店後，往對面的巷子右轉進去，大約5分鐘可抵達。看到店名FOOD GYM，還以為是哪家新品牌的健身中心，走近看才知道是一家早午餐店，而且還用個諧音「附近」作為店名，很有意思。

店外放有菜單，如果店內客滿需要在外等待時，可以先看菜單決定等下想吃的餐點。

目前到FOOD GYM用餐，當次滿＄500就送舒肥雞胸兌換卷1張，滿＄1500就送炸物拼盤兌換卷1張。

門上印有營業時間和簡單的用餐注意事項，店裡有低消限制，但門檻不會很高，可以放心。店員很可愛，想兇都兇不起來。店裡營業時間從10:00一直營業到晚上21:00，下午不休息，一天三餐都可以在FOOD GYM解決。

店裡以四人座位為主，不過桌椅都可以自由移動，可以配合人數機動調整。

店裡除了提供免費Wi-Fi上網，幾乎每個座位旁邊都有插座，在用餐的同時可以順便幫手機充電，肚子填飽的同時，手機電力也恢復了。

FOOD GYM採用半自助式服務，不收服務費。雖然不收服務費，但店員依舊熱情招呼，就只差在點餐要自己在菜單畫記後，拿到櫃台結帳而已。如果對餐點不了解，就直接到櫃台找可愛的店員詢問即可，他們都會仔細解答。除了每天14:00→17:00的低消是＄80，其餘時間低消都是主餐一份。

除了現金，還可使用信用卡或Apple Pay，支付方式多元。

牆邊這裡是自助區和蛋糕櫃，如果需要鹽、胡椒、起司、塔巴斯科辣椒醬等調味料，或是刀子、水杯，就到這拿取。

甜點每日限量，賣完就沒有了。

餐點種類滿多的，有輕食沙拉、霸王早午餐、義大利麵、燉飯、零負擔輕食餐和點心類，飲料也有咖啡、茶和果汁，可滿足各種用餐需求。霸王早午餐、義大利麵、燉飯，都會附上今日例湯。餐點還可以加價升級成套餐，可搭配飲料、蛋糕，或是兩個都來。店裡的肉類都是使用原塊肉非組合肉，先經過低溫舒肥方式烹調，保持肉類的水分與柔軟度。

頂級舒肥牛板腱健康拼盤＋地瓜奶昔

霸王早午餐由所選肉類、滑蛋（看起來像煎蛋皮）、多穀物雜糧麵包、每日例湯以及沙拉或是薯條組成。選擇沙拉的話，醬料可自柚子油醋和胡麻醬中二選一，這組選了胡麻醬。因為加價$60升級A套餐可以任選$100內的飲品，超過補差額即可，所以加點的地瓜奶昔只要再補差價$20。

濃湯幾乎沒有勾芡，但入口後有著濃郁奶香，而且這個湯碗有點深，竟讓我覺得有多到喝不完的感覺。

牛肉僅有些微的調味，如果覺得不夠鹹，可以去自助區拿鹽巴來小撒一下，可以讓牛肉的味道更好。因為用的是板腱部位，會比較有咬勁，表示店裡的牛肉沒有泡過奇怪軟化液體。麵包滿香但口感比較偏軟，我比較喜歡吃外皮烤到有點脆，帶有嚼勁的麵包。滑蛋變成煎蛋皮，但吃起來軟嫩多汁，給過關。

生菜沙拉也是一點都不馬虎，水果、生菜都是精選品質，吃起來清脆爽口。選搭的胡麻醬香氣十足，略帶有點鹹味，與上面的堅果碎片和蔓越莓乾一起妝點出豐富的口感。

地瓜奶昔只有微甜，有著濃郁的奶香襯托，喝起來不膩口。

泰式香辣海鮮蔾麥燉飯

一般印象中的健康餐都是非常清淡，少油少鹽，幾乎都是食材的原味，少了一種口腹之欲的滿足。FOOD GYM有考慮到這點，研發出了多款比較重口味的料理，一樣也是可以吃得健康。泰式香辣海鮮蔾麥燉飯一上桌就香氣四溢，上頭可以看到鮮蝦、蛤蜊、魚片、圓干貝，剛端上桌就一直傳來陣陣香味。

蛤蜊鮮甜、蝦子口感脆彈，魚片滑嫩，可以吃得出食材滿新鮮。雖然使用的是圓干貝，但廚師功力高強，烹調出鮮嫩又多汁的口感，讓很多人都以為是生食級干貝。

FOOD GYM使用藜麥飯來做燉飯，可以吃得更健康。米飯比較偏軟，而且燉煮得很入味，香香辣辣很過癮。辣度有小辣的程度，完全不吃辣的朋友就點茄汁、青醬或香茅就好。

秘製麻辣舒肥雞腿輕食餐＋C套餐

小黑板上的新品項，輕食餐系列沒有提供主廚例湯，加價升級為有飲料和甜點的C套餐。之前有在其他地方吃過輕食餐，吃起來沒味道就沒有食欲。FOOD GYM為了讓用餐者吃得健康，也吃得到美味，一直在努力研發色香味俱全的輕食料理，秘製舒肥麻辣雞腿輕食餐就是成果之一。

在上菜前，我本以為就是白白的舒肥雞腿撒上一點特製辣椒粉，上桌時讓我大驚喜。光從外觀上看，大份量的無骨雞腿排對比價格來說，非常有誠意。搭配花椰菜、紅黃甜椒、木耳、玉米筍、溏心蛋，不只顏色好看，也讓營養更均衡。

米飯是藜麥飯，煮得很Q很好吃，就算放了一陣子還是有很好的口感。

吃了一口雞腿後更讓我驚訝了，雞腿肉非常入味，表皮有點焦香，不確定是煎的還是烤的，咀嚼時逐漸透出辣味，光是這雞腿，就已經達到色、香、味俱全。後來問了店員，才知道入味的秘訣就是先經過醃漬後先以舒肥處理，接著利用雞皮本身的油脂煎過後，再進烤箱烤出焦脆的口感，非常費工。其餘配菜也不馬虎，花椰菜、甜椒和玉米筍吃起來清甜又富含水分，木耳肥厚脆口，溏心蛋口感濃郁但不會搶去雞腿的風華。