台灣火鍋第一品牌不是叫假的，樂多多集團在原本的肉多多火鍋、台式狂鍋狂一鍋、新韓式時尚鍋料理辛韓道之後，將原本追樂職人椰子雞鍋升級，進化為「追樂祕式泰鍋物」。由祕製泰式冬陰功領軍、椰子雞湯當先鋒，集結六種泰式湯底及多款泰式小點、飲料、甜點，要來攻占大家的胃。
樂多多集團擁有50年漁貨的背景，在2017年創立肉多多火鍋後逐漸茁壯，成為台灣火鍋第一品牌後仍不斷求新求變，讓餐點類型豐富。其中原本販售椰子雞湯的追樂職人椰子雞鍋，在2022年升級為追樂祕式泰鍋物，立刻成為熱門高cp值泰式火鍋店。追樂祕式泰鍋物位在板橋重慶路上，店門寬闊氣派，店名追樂，是取「追尋人間滋味的五感之樂」，希望讓來店用餐的客人能夠獲得最大滿足。
進入店裡就是濃濃的雨林感，有如一秒到泰國。雨林牆前的小沙發還有小象擺飾，就是網美拍照的熱門取景處。店裡非常開闊，不用太過擔心拍照會干擾到其他人。
雖然是狹長空間，但其中一面是對外窗，不用擔心手機沒訊號。座位設置都是四人桌或六人桌，沒有單人或雙人座位，並不是因為追樂不歡迎單人或雙人用餐者，而是為了提供寬敞的座位。就算是單人或雙人用餐，也不會被強制併桌。而且追樂的套餐內容太豐富，不用大桌會放不下。假日的追樂在用餐時間常常客滿，如果沒有預約就需要等待，我們刻意挑了下大雨的日子想避開人潮，策略果然奏效。
來到樂多多旗下餐廳用餐，最好先了解一下有什麼好康活動。樂多多要讓大家吃得更豐富，會送很多東西，達成條件都非常簡單。首先是內用點雙人以上套餐，加$1就送一份帶骨氣冷雞腿（八月份活動）。另外是安裝樂多多app加入會員，就會收到一張祕製炸疏食卷兌換券，我個人建議常在樂多多旗下餐廳用餐的朋友一定要安裝，除了有加入禮，還可以積點兌換食材。
為了讓更多客人享有優惠，即日起至10月31日推出「愛的告白💛打卡加菜」活動，來追樂點選任何套餐，只要公開分享「喜歡追樂的一句話」或拍下最喜歡的餐點公開打卡分享至FB或IG，就可以獲得「牛五花150克」或「活菌豬200克」一份，比起八月點雙人套餐以上再加$1送氣冷雞腿的活動更有誠意。
另外一個活動就是google評論或臉書打卡就可以獲得一份泰泰蝦片，拍照打卡標註地點就可以得到。
追樂升級進化後推出全新菜單，消費方式可分為單點和套餐兩種模式，建議以套餐搭配單點的方式點餐較划算。基本款的單人套餐$399，內含泰式鍋底、菜盤、肉類二選一、附餐五選一，再搭配前面介紹的會員禮炸蔬食卷和打卡禮泰泰蝦片，就是豐盛的一餐。如果覺得不滿足，可以追加泰式小點、飲料，或是其他火鍋配料火海鮮，應該就很足夠。
若是2→4人用餐，我個人滿推薦以雙人套餐搭配單點的形式來點餐。雙人套餐可由泰式冬陰功、濃厚椰香、泰式麻辣、南洋綠咖哩、檸檬香茅和椰子雞（加價＄100）六種湯頭中選兩樣組成鴛鴦鍋，肉類可由牛五花（200克）或活菌豬（300克）中擇一，搭配菜盤、火鍋料、附餐、泰式小點和飲品或甜點，當然還要加$1獲得氣冷雞腿，整個就是超豐富，當然炸蔬食卷和泰泰蝦片也要拿下。
搭配的單點可以是其他肉類或火鍋料，也可以是泰式小點或是飲料、甜點，任意組合自由搭配。菜單還特別列出了追樂人氣Top10，可以參考點餐。詳細菜單資訊，可以參考追樂祕式泰鍋物官方粉絲團。
點完餐後送上檸檬水和醬料，錫製容器盛裝看起來就很有泰國感。
三款泰式醬料都是店裡特調，照片中由左到右依序是青龍翡翠醬、祕製椒麻醬和泰式酸辣醬。青龍翡翠醬使用青龍椒、蒜泥和蔬菜等調製，口味不辣但偏酸，很開胃。祕製椒麻醬使用花椒、辣椒、醬油、醋、芝麻、椰糖等調製，味道很香略有甜味，有點烤肉醬的感覺。泰式酸辣醬使用大辣椒、朝天椒、魚露、椰糖等調製，味道是辣中帶點酸味。三種醬料各有風味，都值得試試看。
餐點陸續上桌，如果不是大桌子，還真的放不下。
雙人套餐
祕製泰式冬陰功+椰子雞湯
我們選了店裡的招牌祕製泰式冬陰功和椰子雞湯組成鴛鴦鍋底，追樂的冬陰功底醬是自行研發，酸辣夠勁，肉類或是蔬菜涮煮過後，直接吃就很夠味。椰子雞湯是追樂的前王牌，裡面有不少雞腿肉，怪不得需要加價。椰子雞湯湯頭清爽，帶點微微的椰子香氣，喝起來清甜。以冬陰功湯頭涮肉，椰子雞湯煮蔬菜還可以當湯喝，我個人認為是最棒的組合。
牛五花+活菌豬+氣冷雞
因為想兩種肉都試試看，所以雙人套餐選了活菌豬後，再單點一份牛五花。兩大盤肉上桌讓人熱血沸騰，$1加購的一整隻帶骨氣冷雞腿也是輸人不輸陣，瞬間變成肉多多泰式版。
活菌豬口感很脆，完全不柴。牛五花雖然帶有肥肉，但吃起來不油膩。這兩種肉的肉質都不錯，點雙人套餐如果想吃多一點就選活菌豬（300克），喜歡牛肉就選牛五花（200克）。加購的氣冷雞腿吃起來很有彈性，不是軟趴趴的口感。
綜合菜盤
菜盤的內容會根據季節調整，內容很豐盛，葉菜類、根莖類、菇類都有，裡面沒有芋頭，不愛吃芋頭的朋友可以放心。我個人會建議組鴛鴦鍋時挑選一鍋重口味一鍋清爽的，根莖類都先丟到清爽湯頭裡熬煮，湯頭會更好喝。
火鍋料
蛋餃、魚餃和燕餃，皮Q彈餡飽滿。我們另外還點了飛魚卵福袋，後面再介紹。
附餐
附餐可由黃金茉莉香米、媽媽麵、米線、冬粉和茉莉香米中選兩樣，我們選了黃金茉莉香米和米線。黃金茉莉香米是多了薑黃，如果不喜歡薑黃可以選擇茉莉香米。米飯本身比較偏硬，吃起來很有彈性，還帶點薑黃香氣。米線吃起來滑順有彈性，想吃軟一點的話可以煮久一點。
涼拌青木瓜
涼拌青木瓜微酸但是很辣，超級開胃，不過完全不能吃辣或只能吃小辣的可能要斟酌一下。
香茅雞翅
外層的裹粉炸得很脆，裡面雞翅還有肉汁，蘸點酸酸甜甜的醬汁更好吃。
椰漿西米露+紅豆紫米粥
西米露的椰奶味道很濃郁，一顆顆的西米露很Q，冰冰涼涼很好吃。紫米粥是溫的，黏稠度很高但味道很棒，會有飽足感。這兩樣甜點都很好吃，但是無法單點，我個人建議套餐選擇這兩樣甜點，飲料再另外單點。
祕製炸蔬食卷
樂多多會員禮，外層炸得酥脆，裡面包裹著清爽蔬菜，是一道輕鬆小點。
泰泰蝦片
打卡禮，端上桌就不斷釋放出蝦子的香氣，像是在說吃我、吃我。蝦片炸得很酥脆，份量有點多，如果現場吃不完可以請店員協助打包帶回，邊追劇邊吃。
泰式涼拌海鮮
雖然追樂的火鍋很好吃，但來追樂只吃火鍋就太無趣。3→4人用餐以雙人套餐為幾礎，搭配各式泰式小菜才是來追樂用餐的精髓。如果覺得套餐的涼拌青木瓜太辣，那就來一份泰式涼拌海鮮。裡面有蛤蜊、蝦子、透抽等海鮮食材，都很新鮮，調味也將辣度大大降低。搭配芹菜、洋蔥、玉米筍等蔬菜，清爽的口感加上酸酸辣辣的滋味同樣可讓食欲大開。
泰拳蝦餅
追樂的泰拳蝦餅和坊間市售的蝦餅不太一樣，有點像是包著蝦漿的可樂餅。外層蓬鬆酥脆，內餡有點像蝦肉做成的漢堡排，綿密多汁，讓人有點欲罷不能，怪不得能拿下追樂Top1。
飛魚卵福袋
這裡的飛魚卵福袋比一般看到的大了些，裡面的餡料有很多飛魚卵，隨著咀嚼一顆顆在嘴裡爆開，我個人滿喜歡的，可列為追加必點項目。
泰式奶茶＋泰式綠奶
因為我們不想錯過飲料或甜點任一樣，所以套餐就選擇甜點，另外追加兩杯泰式奶茶。追樂的奶茶屬於比較清爽的風格，在吃了重口味的冬陰功後，喝上一口奶茶，淡淡的奶香正好調和冬陰功的酸辣滋味。
椰香奶酪
椰香奶酪是將椰奶灌入真的椰子中製成，製作費工，每日限量。因為外型特殊，拍照上傳到SNS就有很高的詢問度。奶酪有點黏稠，椰奶的醇度比西米露更濃厚，盛裝的時候可以稍微刮一下椰子的內壁，帶點果肉會更好吃。
追樂有點像是結合火鍋和泰式小吃的火鍋店，餐點類型很豐富，吃得超過癮，喜歡泰式鍋物的朋友可以找機會來試試看。追樂不定期會推出促銷或優惠活動，別忘了關注追樂粉絲團或是IG才不會錯過。
追樂祕式泰鍋物
地址/新北市板橋區重慶路251號1樓
電話/02-2955-8933
時間/平日：11:30→15:30、17:30→22:30，假日11:30→22:30
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