【台北古亭】京町山本屋，在日式建築中品嘗京都家庭菜與日式甜點，感受滿滿日式風情－YANG漾的趴趴照

位於金華街上的「原臺北刑務所官舍」在經過一番整修，交由民間以餐飲、文化之用進行活化。位於其中的「京町山本屋」是建築群中唯一保留塌塌米的店家，以日式茶屋形式提供「お番菜（OBANZAI，京都家庭料理）」與多款日式甜點、茶飲，讓人有一秒到日本的錯覺。

擁有超過百年歷史的「原臺北刑務所官舍」歷經波折，原本要被拆除作為興建公教住宅的用地，在各方奔走下列為台北市定古蹟，自2018年10月起歷時三年多修復終於完工，交由民間活化利用，「榕錦時光生活園區」就這麼誕生，由養生體驗、餐飲文化及親子友善等相關品牌陸續進駐，2022年9月7日正式開幕。其中有台版小京都之稱的「京町山本屋」，在新聞媒體報導後就獲得高度關注，沒多久就預約爆滿。

由於人力不足，山本屋目前不接聽電話，粉絲團訊息也要等到有空才會挑著回，我個人訂位後想追加人數（1人→2人）的訊息也是直接被無視。到訪這天正好是軒嵐諾颱風接近台灣的日子，外頭下著大雨，但日本店長已經根據訂位紀錄，早早在門口撐著傘等候各位的到來。門口暖簾上的logo圖案，是由負責人山本先生的家徽轉化而來。

本以為訂了一堆規定應該會很龜毛，但山本屋從店長到店員親切又嚴謹的態度，讓我宛如來到高級料亭，也對山本屋改觀。雖然有些店員還不太熟練，但瑕不掩瑜。進入山本屋需要脫鞋，並穿著襪子，如果沒穿也可以直接在店裡購買。因為土間的面積沒有很大，加上玄關台階很低，無法直接坐著穿脫鞋子，容易穿脫的鞋子會比較方便進出。

除了供應餐點，山本屋也販售茶葉、杯墊、抹茶刷、京都酒等商品，其中與京都「畳屋辰蔵」聯名製作的榻榻米杯墊，可是其他地方買不到的。還有外帶的糰子，我個人滿喜歡店裡的玉子燒，店員說之後也會推出外帶玉子燒，真讓人期待。

山本屋在室內擺設及家具的挑選也是費盡心思，不論是新品或是古物，看起來都很古樸雅致。店內沒有原始建築的介紹是比較可惜之處，推測這個房間是當時的座敷，現在作為預備座位區使用。架上的食器是山本先生由日本引進，有些是由1867年創立的「瑞光窯」、 1917 年創立的「西川貞三郎商店」、1923年創立的「陶葊」等百年以上老店生產製作，也有來自年輕品牌「SOU・SOU」的新潮商品，看對眼的話都可以買回家。

繼續走過緣側，左手邊是庭院，洗手間設在此處，需要換穿公用拖鞋前往。右手邊就是用餐區，因為看起來有類似床之間的設計，推測這裡是以前的居間。居間的座位都是和式坐墊，像我很容易腳麻，碰上這種座位設計就很苦手，經常是像蟲一樣不斷蠕動。還好一旁緣側還有兩組雙人洋式座位，詢問服務人員後，幫我換到這裡。

這裡的裝飾物品也是相當雅致。

帶有古老氣息的小矮櫃是自助區，可以在這裡取得飲水、小盤子、七味粉、胡椒、牙籤和紙巾。第一次飲水需要自取，只要服務人員有空檔，就會主動到各桌幫忙添加。

到訪這天還是試營運期間，所以提供的餐點品項比較少，目前已正式營運，餐點種類增加，可惜店裡人力不足，週日不提供主餐，只有甜點和飲料。主餐僅在11:00→13:30和17:00→19:00供應，提供「お番菜（OBANZAI，京都家庭料理）」，每一個組合都精緻且美味。店裡有每人$300的低消限制，我個人會建議多人同行時可多點幾樣一起分食，感受店裡不同餐點的特色。用餐時間限制90分鐘，若沒有後續預訂就不會嚴格執行。