和牛火鍋吃到飽似乎成了近期火鍋吃到飽的熱門選擇,看準了這股商機,築間餐飲集團開設了「有之和牛鍋物放題」,主打日本和牛和澳洲和牛吃到飽。最低只要$438起,就可以爽吃多種肉品和自助吧超過70種新鮮食材、冰品與飲料。台北、台中店開幕後,獲得極高好評,桃園中壢店、板橋館前店也先後加入。

有之和牛

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桃園機場捷運終於在2017年通車營運,這條從規劃到完工歷經20年的捷運,串連起台北、新北、桃園三市的交通,讓旅遊北北桃有新的交通方式及路線選擇。除此之外,沿線有不少旅遊景點,不妨利用桃園捷運,安排簡單的半日或一日小旅行。

普通車

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欣葉日本料理從1997年開設至今,已有二十多年的歷史,每每用餐時間經過店外,總是看到滿懷期待在排隊等著入場的人潮,或是洋溢滿足的笑容走出店外的景象。品質嚴格控管的食材、不斷求新求變的菜色,以及傾聽顧客的聲音,或許就是這家老字號日本料理吃到飽能夠持續吸引新舊饕客到訪的原因。 欣葉日本料理2020春季新品在六月中下檔,更換為夏季新品,本篇為春季菜色介紹,待品嚐過夏季新品會再更新。

欣葉日料2020春季

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「雞二就是大,從小吃到大」,這句簡單好記的口號,是最近開幕的雞二拉麵宣傳詞。因為店裡以雞湯為主,且份量十足有如日本的二郎拉麵,因此李老闆取雞湯的雞和二郎拉麵的二為店名,成立雞二拉麵,以平易近人的價格提供多款拉麵,不僅要讓客人覺得好吃,還要讓客人吃飽、吃滿,吃不完就打包帶走。

雞二拉麵

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位於台北東區的8292烤肉是韓國知名八色烤肉的旗下品牌,在東區開店也好一陣子了,每次經過總是看到店裡滿滿的用餐客人,讓我一直心癢癢。但因為從菜單和一些網路資料看來,8292烤肉的份量不少,如果我自己單槍匹馬前往時不會只點一兩種肉,但點多了又可能會撐死,所以一直沒有機會到訪。終於,神奇的友人出現邀約,讓我有了這次到訪的機會。

8292

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五之神製作所台北店,是東京新宿的知名拉麵店五之神製作所(つけ麺 五ノ神製作所)的首家台灣分店,本店在tabelog上有著高評價,台灣店也不遑多讓。店裡主打濃厚蝦沾麵、濃厚蝦湯麵,每週週末推出的限定口味,更是讓麵友們週週報到。

五之神

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勝王是鬼金棒老闆最初以「二毛店」形式,利用鬼金棒中山店店面於每週二營業。到了2018年底,才有自己的獨立店面,而且就開在鬼金棒總店隔壁。無奈鬼金棒中山店土地因地主要都更而收回,勝王暫停營業,將店面留給鬼金棒。不過三個月後的2020年8月底,勝王歸來,在林森北路重啟。

勝王

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想要不花太多費用又可以吃到多種類型餐點,那就只有到吃到飽餐廳一途,只不過那麼多家吃到飽餐廳各有特色,該如何選擇又是個傷腦筋的問題。典華旗下的「豐FOOD海陸百匯」,主打中式、日式、泰式等各國風味料理,不僅海鮮、肉類吃到飽,紅酒、白酒、啤酒也是無限暢飲,加上餐點美味,自從開幕後就一直在吃到飽餐廳裡有很高的詢問度。

豐FOOD.海陸百匯

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2016年,道樂屋台在士林開業,初期只是一台小小攤車,將福岡屋台風格原汁原味引入台灣,因為價格平實,味道也不錯,知名度逐漸打開。到了2020年5月,道樂系列四號店在西門町開幕,四年不到的時間就從一台小攤車發展成擁有四家分店的連鎖體系(另有隱家系統兩間),而且每一家都是大排長龍,非餐飲集團確這樣的成績,可說是台灣拉麵的傳奇。

道樂屋台

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位在市民大道上的「歐買尬日式海鮮串燒」,是我下班途中必經之地,最初以為只是為了要讓大家好記住店名才取名歐買尬,查了一下才知道原來就是遊戲商歐買尬的前董座林一泓轉換跑道投資,主打新鮮生魚片、海鮮丼飯及串燒、炸物,每每經過總是高朋滿座。因為生意太好,二店也在一店開幕後半年加入營運行列,合力滿足更多用餐者的需求。

歐買尬日式海鮮串燒

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因為曾吃過肉質很爛的燒肉吃到飽,而且有些店家針對單人用餐還要加收費用,所以後來吃燒肉一定是選擇單點式的店家。後來看到燒肉眾精緻炭火燒肉頗受好評,而且食材選擇眾多,決定再給吃到飽燒肉一次機會。沒想到這麼一試,竟讓我對燒肉吃到飽的印象改觀。

燒肉眾西門

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在2017年8月之前,我認為北台灣最強的雞白湯拉麵專賣店是鳥人拉麵,雖然沒有服務還要多收以服務費為名義的變相漲價費,但也在2017年8月開了第二家分店。不過從8月21日起,鳥人拉麵在我心目中的地位要往後退一位,因為「雞吉君」登場啦。這家由延吉街排隊名店「お帰り」店老大「韓吉」(綽號,非本名)所成立的第二個本土拉麵品牌,帶給各位麵友更霸氣的雞白湯拉麵。

雞吉君

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台灣在地品牌拉麵店真的越來越強大,不論是台籍拉麵師傅還是在台灣開店的日籍拉麵師傅,都是卯足全勁不斷精進,新的拉麵店一家一家開幕。2019年10月開始營運的隱家拉麵,雖然地處士林夜市商圈邊緣,但因為價格平實且餐點美味,一開幕就口耳相傳,成為排隊美食名店。

隱家拉麵

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柑橘 Shinn,初期開幕時店名為「Aburasoba Shin 油そば専門店」,只販售拌麵(也就是日本的油麵),後來加入柑橘系拉麵,店名也從原本的「Aburasoba Shin 油そば専門店」更改為「Soba Shinn & 柑橘」,名字還是一樣很難記,最後才改成現在的「柑橘 Shinn」。或許吃過的人根本叫不出店名,但每每經過總是高朋滿座。

Aburasoba Shin

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位在東京的「吉法師」,在2017年推出一款青色的雞湯拉麵,在東京造成一股藍色拉麵旋風,也吸引很多台灣遊客前去朝聖。而在台北師大路巷內的真劍拉麵,也開發出屬於自己的「鹽味翠雞」藍色拉麵,而且比吉法師更厲害的是,這碗鹽味翠雞拉麵的湯底還會變色。

真劍拉麵

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