我個人很喜歡吃蘆洲的小籠包,有別於早餐店那種皮比較厚,像是迷你肉包的小籠包,或是鼎泰風那類的湯包,蘆洲小籠包有其獨特的風味。位於蘆洲民權路上的無名店家,口感略偏甜,也是深受附近居民喜愛。

蘆洲民權路小籠包

民權路無名小籠包在早餐時間來,需要小排一下,想要不排隊就九點多十點後再去。店裡除了販售小籠包外,也有饅頭及豆漿、米漿、杏仁茶、咖啡等飲料,只是可能只剩小籠包,其他餐點就銷售一空。

蘆洲民權路小籠包

蘆洲民權路小籠包

這家小籠包,我個人覺得剛蒸好時是幾家小籠包攤中外型最漂亮的,打的褶很美,可惜沒有座位區,只能外帶。雖然外型美,但皮的厚度確一致,導致上端打褶的地方很厚,整體吃起來的口感不太一致。餡料口感上,我覺得稍比其他幾家小籠包多了點些微的甜,吃起來反而清爽不顯油膩。自製豆瓣醬不辣而且略甜,有點奇妙,不知道老闆是不是台南人

蘆洲民權路小籠包

蘆洲民權路小籠包

整體來說,民權路小籠包的皮略厚,餡料略甜,在蘆洲幾家小籠包中口感比較特別,有興趣的朋友可以來試試看。

 

民權路無名小籠包
地址╱新北市蘆洲區民權路115號
時間╱5:00→12:00(週一休)

 

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