時節進入夏季,但不知怎的突然迷上吃火鍋。雖然天氣炎熱,有些火鍋店可能因為冷氣不強而吃得滿頭大汗,但每家火鍋店不論是餐點設計或是裝潢上,都有其獨特風格或噱頭,吸引我想找機會嘗試。這家位在新莊幸福路上的覺醒幸福鍋物,主打特色活力雞湯湯底,另外蛤蛤蛤肉肉鍋內有上百顆蛤蜊,讓我決定要找天來一探究竟。

覺醒幸福鍋物

覺醒幸福鍋物位在新莊幸福路上的熱鬧區段,雖然距離周邊捷運站都有段距離,但附近有公車站牌,搭乘大眾交通工具也滿方便。店外大大的「覺醒」兩個字非常醒目,看著看著感覺小宇宙都要燃燒起來。從外頭看去,店內外都呈現明亮舒適的感覺。

覺醒幸福鍋物

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店內為狹長形,座位設在兩側,主要是四人桌的設計,不僅中央走到寬敞,桌與桌之間的間隔也很大,在取用醬料或冰品時不會彼此干擾,用餐這天還有小孩在奔跑追逐,就知道這通道空間有多大了。店裡以綠色色調為主,挑高空間,是火鍋店少有的裝潢風格。牆上的世界地圖還有不同地區的時間,似乎象徵著覺醒幸福鍋物胸懷世界,放眼宇宙啊!最後面就是店裡的廚房,採開放是設計,看起來乾乾淨淨,讓前來用餐的客人對食材的衛生能夠放心。

覺醒幸福鍋物

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點餐第一步驟,就是選擇湯底,覺醒幸福鍋物基本湯底有覺醒活力雞、味噌牛奶起司、昆布和素食,這四種湯底任選不加價。另有季節限定的麻辣湯底則需要加$70,附贈凍豆腐一份但沒有鴨血,可調整辣度。第二步驟就是選擇菜盤,有覺醒養生時蔬菜盤(全蔬菜)和經典菜盤(蔬菜+火鍋料)兩種,如果不要菜盤可以更換為4盎司的牛五花或豬五花。

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覺醒幸福鍋物

第三步驟就是選擇套餐,也是決定價格的關鍵。前一頁是單人套餐,翻到後面就是店裡的特色雙人餐,每一組都是比狂野的。覺醒海陸有一盆滿滿的海鮮,蛤蛤蛤肉肉鍋有超過一百顆的蛤蜊,且湯底為獨特的蒜頭蛤蜊湯,也就是如果兩人用餐點了蛤蛤蛤肉肉鍋,因為本身已經有湯底,就只能再選一種湯底而不是兩種。瞎趴鍋有重達3斤的蝦子,愛蝦者必選。雙雙覺醒則是有500克的肉,當然這500克對嗜肉狂根本小意思,所以狂野覺醒套餐一口氣將肉量提升到2.83公斤(100盎司)重,吃完真的連第八感都要覺醒了。其他還有龍蝦、鱈場蟹、帝王蟹鍋、一些單點配料季節限定鍋物,每一款雙人主鍋都可選擇兩種肉品搭配,副餐有白飯、關廟麵、冬粉和粿仔可選,飲料有可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶和蘋果汁,可無限續杯,續杯時可更換種類。這天我與友人就是為了蛤蛤蛤肉肉鍋而來,另一個湯底我們選擇覺醒活力雞,兩種菜盤各選一種,肉類是本土雞和霜降牛,搭配白飯和關廟麵,飲料則先上蘋果汁。

覺醒幸福鍋物

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醬料區在後面,拉開櫃子抽屜就可以看到小碗和碟子,有需要則自行拿取,但如果要多拿筷子當公筷,就要找服務人員了。這裡的醬料種類比較少,就只有常見的沙茶、醬油、蔥花、辣椒、蒜末和醋,以及肉類的好夥伴——玫瑰鹽。旁邊冰櫃裡有四種明治冰淇淋,可無限取用,開水和小盤子也和冰淇淋碗一起放在旁邊櫃子上。

覺醒幸福鍋物

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桌上長得像時尚包的其實是面紙盒,等待餐點上桌時可以拿來拍照道具,也頗搞笑。

覺醒幸福鍋物

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水果醋冰沙先上桌,微酸開胃又可解油膩。

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沒多久東西就陸續上桌,蛤蜊湯和雞湯分別用大小單鍋盛裝,看到滿滿的蛤蜊真的有點傻眼,粗估鍋裡有五六十顆,另外三四十顆怕煮太久會老掉,所以另外盛裝。另外盛裝的蛤蜊都還活著,可以看到有些還頑皮吐出舌頭。一開始還滿期待,但想到要把這滿滿一鍋蛤蜊給吃完,還真的有點擔心。湯底蒜頭蛤蜊湯,蒜頭的味道還滿重的,如果不喜歡大蒜就別點這鍋。不過這湯頭很神奇,一開始蒜頭味道很重,但吃著吃著這湯底竟然慢慢轉為甘甜順口,這湯頭還滿厲害。不過這蛤蜊的份量真的可怕,一時半刻真的吃不完,等到發現滾太久了才趕緊把鍋裡剩下蛤蜊先撈出,蛤蜊肉就煮到有點乾扁。要是點了蛤蛤蛤肉肉鍋,最好在蛤蜊都熟了之後先撈出來。

覺醒幸福鍋物

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雞湯據說是當初老闆為了給坐月子的人做料理所研發出來的口味,並不像菜單上寫的單純雞肉和蔬果熬煮,還加上了月桂葉等西式餐點會用到的香料,所以雞湯和一般的口味不太一樣,很有自己的特色。米飯粒粒分明,口感Q彈,還滿好吃,關廟麵則是友人所點,我就不清楚口感了。

覺醒幸福鍋物

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兩種菜盤都很豐盛,覺醒幸福鍋物使用的蔬菜大都來自老闆家裡的菜園,無毒種植,新鮮有保證。

覺醒幸福鍋物

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不論是蔬菜或是火鍋料,品質都滿不錯。蔬菜放到蛤蜊湯內,吸收的鮮甜湯汁還有蒜香,不用蘸醬味道就很不錯。

覺醒幸福鍋物

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雖說是霜降,但看起來油花分布還好,輕涮幾秒鐘入口,覺得略乾,蘸醬比較好吃。

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本土雞是整隻雞腿,肉質脆彈,放入蛤蜊鍋煮比較好吃,表現比霜降牛好很多。那一小杯酒可倒入鍋內調味,但這天要騎車就原封不動放著。

覺醒幸福鍋物

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這一百多顆蛤蜊花了滿久時間才吃完,桌上的小垃圾桶還沒法裝得下全部的蛤蜊殼,不過東西新鮮,味道還不錯。還好沒有加點東西,不然就要吃不完了。最後來個兩球冰淇淋收尾。

覺醒幸福鍋物

覺醒幸福鍋物

我們座位後方的牆上有假花組成的愛心,但因為位置很高,不是很好拍照,坐著無法拍到,站起來只能拍半身。如果不是坐在這個位置但想要與愛心合照,可能需要有很大恥力。

覺醒幸福鍋物

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只要來店用餐,上傳照片打卡分享,就有一次幸運轉盤的機會可以得大獎,最大獎是「老闆的Line」,據店員說如果轉到「老闆的Line」,老闆會端出比轉盤上配料更豪華的好康,如果是超級常客還有可能拿到龍蝦。

覺醒幸福鍋物

整體來說,覺醒幸福鍋物的蛤蛤蛤肉肉鍋和覺醒活力雞的湯底很有特色,是別的地方吃不到的味道,各種配料也很新鮮。雖然蛤蛤蛤肉肉鍋列為雙人套餐,但兩個人要吃完實在有點拼,建議三人以上再點,可以比較無負擔吃完。

覺醒幸福鍋物

 

覺醒幸福鍋物
地址/新北市新莊區幸福路694號
電話/02-2276-0128
時間/11:30→22:30(週五&六至23:59)
粉絲團/https://www.facebook.com/覺醒-幸福鍋物-1942643655755225/


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