也不知怎的,最近不小心迷上了吃鍋,雖然吃的都不是網路知名或是餐飲集團名店,但有時從一些平價火鍋店,也能找到驚喜。位於台北市青年公園對面的饕飽精緻鍋物,座位寬敞、用餐空間明亮,餐點選擇由基本款到豪華海陸鍋都有,除了價格非常平實之外,還提供副餐無限吃到飽。

饕飽鍋物

饕飽精緻鍋物就位在青年公園旁,午晚餐時段都有營業,不過下午15:00→17:00間休息。如果是假日到訪,午餐後或晚餐前都可以去青年公園走走散步,我個人覺得青年公園裡拍照也滿好看的。

饕飽

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天黑後的饕飽精緻鍋物得注意找一下,因為招牌沒有燈,不過店內燈光明亮,應該還滿好找。

饕飽

饕飽鍋物

店內用餐空間滿大的,桌與桌之間不會太擁擠,就算推嬰兒車進來也不至於太卡位。店內空間明亮,四周牆面大都是粉綠色,加上放置了一些可愛的娃娃,是一個可以讓人放鬆用餐的舒適環境。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

饕飽精緻鍋物

入座後店員遞上一張護貝後的畫記菜單,兩面都印有餐點可選擇,用過擦掉就好,很傳統但很環保的點餐方式。湯頭部份共有九種可選擇,除了基本的原味和素食湯頭外,都需要加價,牛奶起司湯頭雖然最貴,但有一整片起司,這樣OK的啦。菜盤有一般菜盤和天然菜盤兩種,一般菜盤內有四種人工火鍋料,而天然菜盤全是天然蔬果,但會出現山苦瓜、紫地瓜等食材,就看個人喜好做選擇。

饕飽鍋物

湯頭選定後再來就是主鍋,先看一下菜單右下角的用餐規則,用餐時間限制在100分鐘,另外有一些共鍋的低消限制,而且還會縮短用餐時間,帶小朋友來用餐要斟酌一下,畢竟只有80分鐘用餐時間。肉類主鍋的選擇有牛、豬、羊、雞、鴨,部份肉類提供8盎司大份量,商業午餐僅限牛、豬、羊、雞四選一。

饕飽鍋物

海鮮的種類也不少,有台灣鯛、七星鱸或龍虎石斑的魚片鍋,或是可由五種海鮮選兩款的海鮮雙拼。而海陸雙拼可從牛、豬、羊、雞選一種肉類再搭配一種海鮮,變化組合的自由度最高。由七種海鮮組合的海鮮總匯,是當中最豪華的選擇。

饕飽鍋物

如果覺得單一主鍋吃起來單調,那麼就翻到菜單背面,一整面的肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜都可以單點。因為選擇太多,我和友人猶豫了好一陣子才下決定點餐。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

點完餐後,來巡視一下醬料、飲料和副餐。醬料使用開放金屬容器盛裝,我個人覺得那個容器滿可愛,提供的醬料不外乎蔥、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、沙茶、醬油、黑白醋等一般火鍋店會看到的,沒有隱藏版或店家特製醬料。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

醬料下方是冬粉、烏龍麵、王子麵和雞蛋,都是無限量供應。

饕飽鍋物

饕飽精緻鍋物

醬料左邊是一鍋滷肉和白飯,我個人是覺得饕飽的滷肉飯還不錯吃。

饕飽鍋物

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飲料區有咖啡、沙瓦和茶包,雖店家說沙瓦含酒精,但實際喝起來沒啥感覺,但是超甜,不過還是不要給小朋友喝比較保險,那小朋友大概只能喝熱開水、咖啡機沖出來的熱牛奶,或是得另外自費和店家購買蘆筍汁等瓶裝飲料。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

饕飽鍋物

冰淇淋放在最裡面,不要錯過。

饕飽鍋物

醬料區後方還有水果、爆米花、布丁,要繞道到櫃台旁邊進入,如果沒注意可能會錯過。

 

饕飽鍋物

饕飽鍋物

饕飽鍋物

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饕飽鍋物

繞了一圈副餐區,餐點也陸續上桌了。這天我們點了麻辣和起司牛奶湯底,一般菜盤和天然菜盤各一,嫩肩牛8盎司、海鮮總匯,最後再加點一份嫩雞腿。

饕飽鍋物

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一般菜盤,多了四顆丸子類型的火鍋料,有十多種食材在當中。

饕飽鍋物

天然菜盤,除了豆腐和蒟蒻絲外,全部都是天然蔬菜。

饕飽鍋物

起司牛奶鍋底,吃的時候再將起司放入,記得藥攪動到化開,否則會黏在鍋底,燒焦就不好了。饕飽的起司牛奶鍋和其他地方吃到的略有不同,似乎是用昆布湯為基底加入牛奶調製,喝起來有些許昆布湯的味道,個人是覺得有其特色。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

相較之下,麻辣鍋底就稍嫌遜色,微辣但香氣不明顯。

饕飽鍋物

讓我覺得驚喜的是海鮮總匯,這一大船竟然不用$500,裡面有干貝、蚵仔、小卷、白蝦、軟絲、鯛魚片和蛤蜊共七種海鮮食材,每一種的份量給得都不少,像我曾經在火鍋店吃到軟絲只給兩片的,饕飽提供的份量可是好幾倍。

饕飽鍋物

饕飽鍋物

饕飽鍋物

饕飽鍋物

我個人的習慣是蔬菜先下,尤其是根莖類,一方面需要多一點時間煮,一方面也可以增加湯頭的味道。菜盤部分,我個人是覺得中規中矩,其中山苦瓜並不會苦,芋頭可能要看狀況撈起,否則煮太久會爛成一坨溶在湯裡。紫地瓜吃起來鬆鬆的,味道還不錯。我們本來以為一般菜盤會搭配貢丸、蟹味棒、魚餃之類的火鍋料,結果是四顆起司丸之類有內餡的丸子,我和友人都不是很有興趣,之後再去就會點天然菜盤了。

饕飽鍋物

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饕飽鍋物

饕飽精緻鍋物

饕飽精緻鍋物

8盎司嫩肩牛,油脂比例較低,下鍋後可不能煮太久,大概七八分熟左右就要夾起,利用餘溫繼續加熱,這時吃起來才不會太老,吃起來帶有咬勁而且略有肉汁。

饕飽鍋物

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加點的嫩雞腿很大一隻,肉質Q彈,最重要是不會有雞的腥味。

饕飽鍋物

饕飽精緻鍋物

蛤蜊飽滿,小卷和軟絲新鮮又脆甜,不會咬不動,好好吃。

饕飽鍋物

鯛魚片因為厚度夠,煮好後不會散開,口感也比較好。干貝和蚵仔也是新鮮好吃。

饕飽精緻鍋物

蝦子也是很新鮮。

 

饕飽精緻鍋物

 

 

點麻辣鍋,我一定是搭王子麵,再加個雞蛋收尾,大滿足啊。

饕飽精緻鍋物

饕飽精緻鍋物

整體來說,饕飽精緻鍋物用餐環境舒適,餐點價格實在,食材品質也不錯,尤其是海鮮類大推。加上副餐無限供應,不需要花太多錢就可以吃飽,尤其可以滷肉飯吃到飽,真的很超值。若真要挑剔,那就是對親子共鍋比較不友善,不但要縮減用餐時間,而且沒有小朋友合適的飲料,是比較可惜的地方。

 

饕飽精緻鍋物
地址/台北市萬華區青年路24號
電話/02-2339-6661
時間/11:00→15:00、17:00→23:00
粉絲團/https://www.facebook.com/饕飽精緻鍋物-297425100878943/


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