被譽為「飲料界愛馬仕」的幸福堂,以「世界首創獨家專利美容金箔黑糖珍珠鮮奶」打響名號後正式跨足餐飲版圖,「幸福金龍鍋」於2020年3月在西門町華麗登場。噴著白煙有如翱翔在天空的「金色龍頭鍋」、有著超華麗擺盤各種食材,展現出尊榮不凡的用膳氣氛。以多采多姿燈籠裝飾的用餐空間,更是讓不少網美來用餐之餘,還拍下不少美美的照片。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋最初開設在峨嵋街上,最吸引人就是這條攀附在建築上的黃金巨龍給,尤其是大晴天時還會反射出閃耀光芒。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

因為餐點售價非常高,大概賺了很多,才幾個月就足以砍掉重練,重新在漢中街找了個店面重新裝潢再出發。店面比原本的更加華麗,拍照的花樣更多,要打造成網美火鍋店,如今更升級成火烤吃到飽。

金龍鍋

因為最初火鍋時期的感受不是很好,加上google評價非常兩極,所以目前改為吃到飽後也不敢再去,以下為舊店面的實際體驗。

幸福金龍鍋

二樓以繽紛的燈籠裝飾,是網美拍照打卡的熱點。話說幸福金龍鍋真的厲害,找了不少網紅、網美還有專業攝影師在店裡拍照,確實有達到宣傳效果,我就被吸引前來用餐。

幸福金龍鍋

店內的盛裝器具、桌上的餐具,都有濃濃宮廷風和浮誇感,開幕初期沒有提供碗,在經過我的反映後店家就做了調整,沒多久就提供碗了,而且還是沉甸甸的金屬碗。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

 

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

聖旨就是菜單,當然是先要手拿聖旨拍張照啦。

幸福金龍鍋

目前湯底有台灣麻辣湯、金花阿嬤薑母雞、玫瑰金箔、生猛海鮮,以及店裡的招牌——幸福黑糖珍珠奶茶。其他就是配料了,這裡從湯底、菜盤都是單點消費,看到價格大概會覺得傻眼,畢竟浮誇都是用錢堆積出來的,羊毛當然是出在羊身上啦。如果不是想到店裡拍照,建議就不要浪費錢了,去附近打狗霸或前鎮水產,可以花更少錢吃到更好的東西。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

目前店裡正在推1314套餐,相對來說是店裡比較划算的餐點,內含兩款湯底、一份菜盤、一組含有龍蝦的海鮮、一盤肉、兩份副餐、兩杯飲料,比起正常火鍋店仍是貴上不少,內容物還很空虛。

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如果只有自己一個人用餐,或是被菜單上面的價格嚇到,這時快請店員拿出單人鍋物的菜單,每鍋只要$188,算是合理的價位(不確店重新開業後是否還提供)。單人鍋是由店家煮熟後以砂鍋盛裝,不提供電磁爐加熱。如果加點配料,也是店家煮好後另外用小碗盛裝。

幸福金龍鍋

等待餐點上桌的時間,就是拍照啦,我因為沒有專業攝影師的閃燈,用的也只是一般數位相機,所以拍起來燈籠會過曝,且顏色會偏。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

這天點了台灣麻辣湯和玫瑰金箔湯,店員準備就緒後,就會在裝有乾冰的凹槽加入熱水,「金色龍頭鍋」就開始噴煙。因為我這鍋的上蓋沒有密合,煙幾乎從四周洩出,我幻想拍到的噴煙龍頭並沒有出現。麻辣湯底清香,小麻小辣,我個人覺得還不錯喝。玫瑰金箔就幾乎和昆布湯沒兩樣,因為加入金箔和玫瑰花瓣所以比較貴。雖然都不是大骨湯,但喝起來清爽,而且不會口乾舌燥。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

食材陸續上桌,這天點了田野鮮疏派對(就是菜盤)、霸王海鮮盤,一碗金箔黃金飯,搭配贈送的牛五花還有綠茶,看起來還滿豐盛,但價格真的很誇張,同樣花費在其他火鍋店可以吃到和牛了。

幸福金龍鍋

田野鮮疏派對(就是菜盤),裡面有高麗菜、金針菇、玉米筍、香菇、豆腐、魚板等食材,利用乾冰營造出華麗的感覺。

幸福金龍鍋

霸王海鮮盤裡有干貝、草蝦、台灣鯛、蛤蜊、魷魚,盛裝的器皿還有一個宅門,這擺盤會不會太浮誇啊。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

牛五花也是利用乾冰裝飾,有如雲霧飄渺的山嶺。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

金箔黃金飯,金箔其實沒有味道,米飯還不錯吃。

幸福金龍鍋

套圈圈套中的有糖綠茶,茶味濃郁,甜而不膩口,不太喝有糖飲料的我覺得好喝,不愧是飲料店起家。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

我把鍋底和食材的浮誇畫面串接成一部影片,有興趣的朋友可以按下播放。


店裡沒有醬料區,點餐後店員會詢問沾醬是否要辣,隨即送上特調沙茶醬,這沙茶醬的味道挺不錯。初期使用古時盛裝墨汁的容器盛裝,現在已經改為普通碗,少了一樣特色。

幸福金龍鍋

贈送的牛肉品質還OK,不需要燙太久,搭配麻辣湯很好吃,搭配店家提供的沙茶醬會更好吃。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

田野鮮疏派對裡的食材種類還不少,而且豆腐、魚板、花枝丸等非天然食材提供了兩份,很適合雙人用餐。不過這天的板豆腐已經臭酸,通知了店員也只是拿走煮熟的臭酸豆腐,不過其他蔬果類食材品質還算不錯。後續向官方反映,建議抽掉容易變質的板豆腐也獲得回映,目前已更換為其他食材。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

相對於田野鮮疏派對臭酸豆腐,霸王海鮮盤的食材就新鮮多了,不過蛤蜊沒有吐沙,好幾顆吃進嘴裡就是一堆沙子。

幸福金龍鍋

單人黑糖珍珠奶茶鍋也太豐盛了,擺滿一桌,點單人鍋還贈送綠茶。

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雖然用瓷壺盛裝,但竟然是冰的,而且是有糖的版本,不用說,就是好喝。杯底有一隻栩栩如生的金魚裝飾,不知情的人看到照片應該會很驚訝。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

鍋裡是很正常的火鍋料,看起來和一般火鍋差不多。

幸福金龍鍋

另外還有一組配料盤,由左而右依序是珍珠、黑糖、紅豆和芋頭,就是奶茶會用到的配料,會讓人很好奇珍珠奶茶鍋底到底是啥味道。

幸福金龍鍋

迫不及待喝了一口湯,真的就是奶茶,甜中帶鹹,還有濃郁的奶茶香,口感真的太奇妙了。鍋裡的配料就很不適合蘸特製沙茶吃,味道會變得很奇怪,原本的微鹹是具有引出奶茶風味的功能,蘸了沙茶後味道過重,會呈現甜與鹹兩者打架的狀態。至於珍珠、黑糖、紅豆和芋頭該怎吃比較好?我個人先嘗試直接加入鍋裡,但甜味會破壞原有的平衡,就像蘸沙茶一樣。後來覺得跟店員另外要個碗,把奶茶湯舀出後再將配料加入當作甜點吃,味道會比較協調。

幸福金龍鍋

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幸福金龍鍋

台灣麻辣鍋的個人鍋就和大鍋差不多,鍋裡的配料也不少。鍋裡的凍豆腐沒出問題,而且吸飽了麻辣湯汁還不錯吃。

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

幸福金龍鍋

整體來說,幸福金龍鍋的湯底的味道滿好喝,肉品、海鮮、蔬菜的品質算是普通。最大特色就是鍋具和裝潢都很具有特色,拍照打卡具有絕佳效果,但價格實在高到誇張,且沒有反映在食材品質上,通常吃完都會給予負評。雖然現在改推火烤吃到飽,且開設了台中店,但從google評價看來負評不少,加上近期又發生供應商收不到款項的事件,是否要去嘗試就看個人。

 

幸福金龍鍋
地址/台北市萬華區漢中街65號
電話/02-2314-6663
時間/11:00→24:00
官網/https://www.jinglongguo.com.tw/
粉絲團/https://www.facebook.com/幸福堂國際餐飲集團世界頂級火鍋第一品牌-幸福金龍鍋-Xing-Fu-Top-Dragon-Hot-Pot-468720390635692/


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