從陽明山下山途中,在停等紅綠燈時偶然發現了富允牛排館,停車查了一下google評價,分數還不錯,店裡也沒有推五星優惠活動,應該不是刷出來的,加上價格也滿平實,就決定入內試試。

富允牛排館

富允牛排館就在福林路、雨農路交口附近,距離士林官邸約步行5分鐘,招牌很大很好辨識。

富允牛排館

店門口就有一份菜單,富允牛排走台式牛排風格,菜單也簡單明瞭,左半部是單點類,最便宜的里肌只要$180,最貴的巨無霸雪花牛排重達20盎司(約600克),也不過$420。

富允牛排館

菜單右半是雙拼組合,有肉肉雙拼也有海陸雙拼,選擇滿多樣性,而且價格最貴的只要$380,算是滿平實。只要點餐,飲料、湯品、冰淇淋都是無限供應,另有小餐包一枚。如果不喜歡鐵板麵,可以加價$10換成白飯。

富允牛排館

店內空間很大,可容納不少用餐客人。裝潢帶有點倉庫風,又帶有點復古氣氛。白天造訪,店裡空間還滿明亮,用餐空間挺舒適。

富允牛排館

富允牛排館

富允牛排館

富允牛排館

店裡後端就是自助吧,冰淇淋、飲料、湯品、調味料都在這裡自取。

富允牛排館

店裡供應的是客惟您低脂冰淇淋,左邊是碗、右邊是甜筒皮,都是自己取用。飲料就是大家經常看到的可口可樂機台,另外提供茶包和冷、熱水,像我一樣不愛喝甜的朋友就可以泡杯熱茶或喝白開水。

富允牛排館

富允牛排館

調味料和餐具自取,用畢後須放回,方便別的客人使用。這裡出現了難得在台式牛排店看到的玫瑰鹽,想必富允牛排對自家的食材很有信心,只有新鮮且品質好的肉,才敢讓客人用玫瑰鹽調味。

 

富允牛排館

湯品有玉米濃湯和羅宋湯兩種,玉米濃湯濃稠,裡頭也有不少配料;羅宋湯更猛了,裡面都是牛五花丁,且不會咬不動。

富允牛排館

富允牛排館

富允牛排館

富允牛排館

目前店裡有Facebook打卡按讚,就送海鮮巧達蘇皮濃湯,還在猶豫啥呢,打卡按讚就對了。

富允牛排館

和其他台式牛排店一樣,富允也會提供黑胡椒醬和蘑菇醬,小餐包當然也不會少。

富允牛排館

小餐包烤得外皮有點酥脆,裡面也有奶油餡料,我個人覺得味道不錯。

富允牛排館

打卡的海鮮巧達蘇皮濃湯的湯底和自助吧的不同,打卡的濃湯比起自助吧的更香、奶味更重,還吃得到蝦子。富允真的是很實在的店家,沒有因為是打卡贈品就隨便弄弄。

富允牛排館

因為是第一次造訪,很保守點了菲力牛排和脆皮雞腿排。排餐是很傳統的台式風格,肉排、鐵板麵和雞蛋,台式牛排三要素一個也沒少。

富允牛排館

菲力牛排,6盎司(約180克),5分熟。菲力是牛排中最嫩的部位,店家建議我們做5分熟,因為店裡使用的是原肉,就放心讓店家處理。牛排表面煎到上色,內部仍保持該有的生度,但沒有一直冒血水,代表牛排煎煮處理得不錯。牛肉切的時候稍用了點力,但入口後口感很嫩,都不再另外調味也很好吃。相較之下,鐵板麵偏軟,就不合我的口味了。像我一樣不愛吃軟麵的朋友,就建議更換為白飯。

富允牛排館

富允牛排館

脆皮雞腿排很大一片,皮沒有我想像脆,也代表富允並沒有利用沾粉的方式讓雞皮變脆。雞腿有先經過醃漬,吃起來略偏甜,但肉質很嫩,不過雞腿稍嫌薄了一點,有一點不痛快。

富允牛排館

富允牛排館

最後再用冰淇淋收尾,店裡的冰淇淋的硬度適中,還滿好挖的。而且冰淇淋勺是放置在水流不斷流動的器皿,感覺比較衛生。

富允牛排館

整體來說,富允牛排館的價格平實,肉的品質也還不錯,加上店裡用餐環境乾淨,服務人員也很用心。如果有機會來到士林官邸附近,富允牛排館可以列為用餐選擇。若是不想出門,也可請「吳柏毅」或「傅盼達」外送到家。

 

富允牛排館
地址/台北市士林區福林路191號
電話/02-2831-0407
時間/11:30→14:30、16:30→21:30
粉絲團/https://www.facebook.com/fysteak/


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