要說西門町重複性最高，且具有代表性的餐飲類型，應該就是牛肉麵了吧。除了2020台北米其奇林必比登推介的牛店、老山東，曾拿過必比登推介的建宏，也有些曾在牛肉麵節得獎的店家。而「滿漢牛肉麵食堂」不僅曾在台北牛肉麵節得獎，連滷肉飯節都能參上一腳，聽說還有隱藏版燒鵝。
滿漢牛肉麵食堂的前身是中華商場的南海牛肉泡饃，後來以滿漢牛肉麵食堂在漢中街開業，期間陸續獲得2018年台北牛肉麵犇FUN嘉年華「最佳服務環境品質獎」及2019年台灣滷肉飯節嚴選店家，到了2019年底遷至西門町UNIQLO後面的巷內，現在店面所在位置。因為沒有明顯的招牌，只要看到「滿漢小籠包」的攤子或小招牌，轉進大樓就是了。
走進大樓後可以看到牆上貼著滿漢牛肉麵食堂的招牌菜，走廊深處可見一塊紅色寫著「牛肉麵、水餃、滷肉飯、熱炒」的看板，順著箭頭方向看去，就會看到滿漢牛肉麵食堂。
店外桌上可以看到牛肉麵節和滷肉飯節所獲得的獎盃和獎牌，牛肉麵節僅是最佳環境品質，並非靠餐點得名，而且是之前店面所得。
對面牆上則是以滿滿的迷你酒瓶做裝飾，是由舊店面移植過來，旁邊則玩起了「祖傳三代，目前第一代」的哏。
店裡大大的「滿漢」牌匾和兩旁的皇帝讓人印象深刻，桌椅非常有復古味，而且四周都有一些古董裝飾。但因位在大樓深處，溼氣和霉味有點明顯，用餐環境沒有之前得獎時好。
醬料區的架子也是很有古早味。
菜單就壓在桌面的玻璃下，有點像港式茶餐廳的配置。滿漢牛肉麵食堂除了一般牛肉麵店會有的牛肉麵、水餃外，竟然還有滷肉飯、小籠包、水蟹粥、炒飯炒麵和一些熱炒菜色選擇很多。菜單設計能滿足一個人用餐，也很適合團體聚餐，聽說還有隱藏版烤鵝，但店家沒有介紹，我也不確定有沒有。
紅燒滿漢全餐
店裡的牛肉麵共有紅燒和麻辣兩種湯頭，搭配口感比較Q的拉麵麵條。滿漢全餐一次就可以吃到牛肉、牛肚、牛筋，紅燒湯頭類似清燉般的清淡，和認知中的紅燒有點落差，湯頭入口後會透出淡淡的中藥香氣，喝起來很順口。牛肉、牛肚、牛筋有燉軟，且仍保有牛肉的咬勁，適度的咀嚼可以讓肉吃起來更香。
滷肉飯＋沙茶牛肉
一個人用餐，來碗滷肉飯搭配沙茶牛肉，就可以吃得很滿足，或是再點一碗湯來搭配。
滷肉飯的手切滷肉沒有燉出大量膠質，不會黏嘴巴也不會很鹹。米飯粒粒分明且香氣十足，加上比別人多了豆乾丁，咀嚼時有比較多的層次。滷蛋沒有滷透，只有吃到雞蛋本身的蛋黃香，少了肉汁的鹹香，有點可惜。
沙茶牛肉的沙茶是大廚走訪新竹，精挑細選而來，口味溫和，主要著重在香氣的展現。
小籠包＋揚州炒飯＋醉雞
三五好友同行，就可以多點幾道菜色分著吃，例如小籠包、揚州炒飯、醉雞的組合。
每份醉雞有一塊無骨雞腿和一塊雞胸，端上桌就可以聞到些許酒香。雞皮脆彈，雞肉很Q，尤其滿少人敢用雞胸，因為怕會柴，但這裡的不會。因為沒有很重的調味，醉雞吃起來沒有明顯的酒味，僅有雞肉本身的清甜，不太喝酒的人也不用擔心。
小籠包的皮略厚，餡料不會很油膩，且已有足夠的調味，不蘸醬料也OK，吃的時候要小心爆汁。
我和友人都很推揚州炒飯，大火快炒下，米飯炒得粒粒分明而且帶有明顯的焦香味，加上有大量蔬菜，吃起來不會油膩。店裡還有多款炒飯，下次再來試試其他。
水蟹粥
水蟹粥也是店裡招牌菜，使用當日進貨的新鮮花蟹，搭配花枝、鮮蝦等海鮮一起煮粥，海味十足。花蟹肉質細緻鮮甜，米飯吸飽了湯汁以及海鮮的鮮甜，味道很棒。這碗水蟹粥的份量不少，建議三四人以上用餐再點才不會剩下，若是吃不完也可以請店員協助打包帶走。
麻辣小龍蝦
牛肉麵店可以吃到麻辣小龍蝦真的太奇妙了，份量有點大，建議多人用餐時再點，免得吃不完。
店裡使用的是進口小龍蝦，使用超聲波清洗加上生物吐腸線技術，確保小龍蝦的清潔。運送過程全程冷凍，也保持新鮮度。
友人立刻將小龍蝦翻起檢查清潔度，果然OK沒問題。
小龍蝦的吃法和蝦子差不多，一樣是把殼剝開吃肉。店家說這道麻辣小龍蝦是師傅到中國拜師學來，使用的香料也都是中國進口，但配合台灣人的口味喜好，將整體口味下修，將鹹度、辣度和麻度都降低了，只要稍微有吃辣的應該都可以接受。小龍蝦肉質新鮮Q彈，但因為口味下修，想吃重口味的朋友可能會失望。
酒釀湯圓
飯後甜點就來個酒釀湯圓，上面的蛋花打得很綿密，我個人不會覺得甜蛋花很怪，加上滿漢牛肉麵食堂的酒釀不會有很重的發酵味，喝起來甜甜的很舒服。湯圓有芝麻和花生內餡兩種，外層口感Q彈。這碗酒釀湯圓整體來說味道不錯，我還滿喜歡。
滿漢牛肉麵食堂真的是顛覆我對牛肉麵店的認知，沒想到牛肉麵店也可以推出如此多樣化的菜色，選擇很豐富，口味設計上也符合大多數台灣客人喜歡的清淡、少油、少鹽，是一家老少咸宜的餐廳。至於傳說中隱藏版燒鵝，有興趣的話可以打電話問問店家。
滿漢牛肉麵食堂
地址/臺北市台北市萬華區武昌街二段50巷22號
電話/02-2381-3999
時間/12:00→22:00
粉絲團/https://www.facebook.com/滿漢牛肉麵食堂-1602353803363525/
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