內湖的737巷美食商圈聚集不少美味小吃,位在港墘路上的7盎司牛排港墘店算是其中之一。店裡提供不同重量的大塊牛排供選擇,從最小的7盎司(約200克)到36盎司(約1020克),甚至重達88盎司(約2.5公斤)的比臉大牛排都有,店裡的生菜沙拉、湯品、滷肉飯、鐵板麵都是無限量吃到飽,平價消費也能吃得很滿足。

7盎司牛排

7盎司牛排港墘店位在港墘路和內湖路一段交口附近,從捷運港墘站出站大約步行5→6分鐘即可抵達,搭公車或捷運都很方便。如果是開車前往,轉角就有立體停車場,不過太高的休旅車無法停入,只能找路邊車位。

7盎司牛排

7盎司牛排

靠外側的一整排落地窗,店裡狀況可以一目了然。落地窗上貼了店裡的菜單和優惠活動,餐點選擇很多,進店前可以先看一下。

7盎司牛排

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店裡空間還滿大的,靠牆邊配置的是四人沙發,中間則是像食堂裡的大長桌。

7盎司牛排

7盎司牛排

店裡主打的是大份量牛排,最大的可以到88盎司,約2.5公斤的肉量。也有可以吃到22盎司(約620公克)牛排,且搭配多種海鮮的幸福全家餐。牛排的選擇很多,最受歡迎的是厚切牛排和霜降牛排,不吃牛肉的朋友可選擇豬排、雞腿排或海鮮。

7盎司牛排

7盎司牛排

如果覺得單一肉種大份量吃起來會過於無趣,也可以加購其他肉類或海鮮搭配。只要點一份排餐就可以使用店裡的自助吧,若未點排餐則需要收取自助吧的費用。

7盎司牛排

7盎司牛排最值得稱許的就是牛排不僅標示產地,也標示了部位,而不像其他的燒肉、火鍋或牛排店,總是用雪花、霜降等名稱來呼弄消費者。白色油脂比較大塊的就叫雪花,細緻均勻的就叫霜降,與部位無關。不同部位會影響肉質口感,也會影響食材成本和售價。

7盎司牛排

牛排除了菲力是組合肉外,只能熟食,其餘都是原肉,可依據喜好選擇熟度。桌上的墊子則是清楚寫明了澳洲牛和美國牛的區別,以及建議的熟度,可以作為點餐的參考。

7盎司牛排

桌上放著一罐玫瑰鹽,應該就表示店家對店裡所使用的肉的品質很有信心,才會希望客人用簡單的調味來感受肉的美味。

7盎司牛排

確認好餐點,就在點餐單上畫記點餐,交給店員後就可以取用自助吧的餐點。

7盎司牛排

自助吧的副餐種類很多,生菜沙拉、麵包、湯品、滷肉飯、烏龍麵還有各種飲料都是無限量供應,如果需要湯匙、叉子、筷子及其他調味料也可以在這裡拿取。

7盎司牛排

生菜沙拉和冰淇淋,高麗菜很爽脆,冰淇淋是小美冰淇淋,比較少見。

7盎司牛排

7盎司牛排

7盎司牛排

7盎司牛排

麵包已經塗好醬,直接放進烤麵包機就可以了,如果想要吃酥一點,烤兩次比較OK。

7盎司牛排

7盎司牛排

店裡提供白飯和肉燥,可以直接吃牛排配白飯,也可以加入肉燥變成滷肉飯。肉燥偏瘦,有點美中不足的是滷汁裡沒有膠質,比較像澆焢肉的滷湯。

7盎司牛排

7盎司牛排

店裡的牛排沒有預先放入鐵板麵,麵條已經是溫的,可以先夾好想吃的份量,牛排上桌後就放上鐵板用餘溫稍微煎一下。麵條很Q彈,口感不錯。

7盎司牛排

7盎司牛排

湯品有蘿蔔排骨湯和玉米濃湯兩款,裡面真的吃得到蘿蔔和排骨,但太晚來可能會被撈光就是。

7盎司牛排

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一般牛排店很少看到蘿蔔排骨湯,蘿蔔很清甜,有很多水分,湯頭也喝得出用心熬煮的感覺,這蘿蔔湯真的很好喝,我個人大推。

7盎司牛排

玉米湯不是用粉泡,是店家自己用奶酥炒製,裡面也用了大量的玉米和蘑菇,一點都不偷工減料。

7盎司牛排

7盎司牛排

紫米粥可作為飯後甜點,沒有紅豆,不過我個人覺得還不錯吃。

7盎司牛排

7盎司牛排

冷熱飲都有提供,也有無糖茶和茶包,餐前餐後都有合適的飲料。

7盎司牛排

7盎司牛排

為了讓客人品嚐肉的原味,所以黑胡椒醬、蘑菇醬都需要另外盛裝,不是直接加在牛排上。醬料也都是店家自己熬煮,不是購買現成的化學製品。

7盎司牛排

7盎司牛排

厚切牛排,在店員推薦下做成五分熟。除了一片牛排外,還有一顆蛋和綠花椰、紅蘿蔔,牛排底下則是鋪上了豆芽,配置很台式牛排,鐵板麵需要自己放入。牛排厚度目測有一公分以上,光看就覺得很過癮。

7盎司牛排

7盎司牛排

把蛋翻面加熱後,就去拿了黑胡椒醬和蘑菇醬,不過先別急著倒入。

7盎司牛排

把牛排和蛋挪動一下,放入烏龍麵,這樣才是完整的台式牛排吃法啊。醬料主要倒在麵條上,牛排還是保留了一大半原味狀態。

7盎司牛排

先吃原味,五分熟的狀態看起來還好。肉裡仍吃得筋,但不會很硬。肉質還滿嫩,加上厚切,咀嚼過程仍能感受到肉的咬勁,也有肉汁的滲出,不需要加玫瑰鹽就很好吃了。我個人是建議可以直接吃原味,或是加一點點玫瑰鹽調味就好,黑胡椒或蘑菇醬就用在麵的調味。

7盎司牛排

7盎司牛排

海鮮三寶,包含海大蝦、扁鱈魚排和魷魚,不喜歡吃肉的朋友可以點這道。扁鱈魚就是大比目魚的俗稱,把皮煎得脆脆的,吃起來肉質細緻;海大蝦肉質帶有點彈性,新鮮度尚可;魷魚吃起來QQ的,不會太硬。扁鱈、海大蝦、魷魚都可用加點的方式搭配肉類,組合成自己喜歡的海陸大餐。

7盎司牛排

7盎司牛排

7盎司牛排

整體來說,7盎司牛排的餐點種類選擇多,搭配自由度很大,不論是一個人用餐,或是三五好友甚至團體聚餐都很合適。最低只要$250起,不收服務費,就可以吃得很豐富。雖然副餐是無限供應吃到飽,但製作上一點都不隨便。平實的價格、好的用餐環境與餐點品質,或許就是收到附近居民喜愛的原因。另外在士林夜市也有分店,有興趣的朋友可以就近擇一試試。

 

7盎司牛排港墘店
地址/台北市內湖區港墘路103號
電話/02-2656-0068
時間/11:00→15:00(LO.14:20)、17:00→22:00(LO.20:50)(週六&日及國定假日下午不休息)
粉絲團/https://www.facebook.com/steak1081101


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7盎司牛排士林店
地址/台北市士林區文林路412號
電話/02-2888-1099
時間/11:00→15:00、17:00→22:00(週六&日及國定假日下午不休息)
粉絲團/https://www.facebook.com/7ozsteak/


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