在永和民樂街靜謐的住宅區中,低調開設著一家名為「夏班納咖啡」的咖啡店,店面裝潢帶有歐式鄉村風,店前種植了不少可愛的花草盆栽,和周邊住家有著截然不同的風格,吸引了我的目光。

夏班納咖啡

夏班納咖啡館是由自稱小資女孩的女老闆,與自稱不務正業咖啡師的男老闆聯手創立。店面的裝潢簡樸又帶有溫馨氣氛,四周的花草盆栽讓店面顯得生機勃勃。路過店門時,女老闆正蹲在地上細心修剪著花草,男老闆在店裡沖泡咖啡招呼客人,兩人似乎很有默契地分工。會選擇開在這寧靜的巷道內,是因為當初在尋找店面時,女老闆看到這裡就非常喜歡,於是兩人就合力在此一圓創業夢想,也在這個小天地分享咖啡、甜點與生活點滴。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

木質招牌看起來很有質感,也有點鄉村小屋的氣氛。

夏班納咖啡

側向的招牌上有雞蛋花的圖示,不曉得是不是有特別意義。

夏班納咖啡

大面積的落地窗讓店裡狀況一覽無遺,也讓店裡明亮通透。我個人最喜歡咖啡廳有這樣的設計,因為夏班納咖啡位在巷弄內,前後都有建物,所以坐在窗邊不用擔心太陽直射。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

除了咖啡、飲品、甜點外,這裡也提供永生花藝課程,有興趣的朋友可報名參加。也因為如此,店裡店外都可見永生花裝飾。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

店裡的風格還挺文青,以白色為基礎,利用木質桌椅增添暖意,牆上的畫作、櫃子上的擺飾,給人一種毫無壓力的舒適感。靠窗這排是我最喜歡的位子,但這天來晚了,已經被內行的坐走,只好退而求其次,坐吧台順便跟老闆瞎聊。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

菜單就分成飲料和甜點兩大類,飲料可分為義式咖啡、單品咖啡、茶類、牛奶和泡泡,甜點則會變動,以當日提供的品項為準。每人有低消一杯飲料的限制,只要$100起,就可以在店裡坐到打烊。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

單品咖啡雖然不是自家烘焙的咖啡豆,但豆子都是由固定配合廠商購得,烘製品質都有得到老闆的認可。如果是像我一樣對豆子沒有那麼熟悉的朋友,可以請老闆根據自己的口味喜好推薦豆子。除了點單杯咖啡,也可購買豆子回家自己沖泡。在老闆推薦下,這天選了吉馬來試試。

夏班納咖啡

店裡的單品可作熱飲或冰飲,會用虹吸壺或手沖處理,冰飲的話因為會比熱沖多些手續,等待的時間會多些。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

目前店裡推出任點一杯飲料,只要加$80就可以升級為飲品+甜點的套裝組,可以省下三四十元,還滿划算的。因為可麗露價格較低,會提供兩顆。

夏班納咖啡

衣索比亞吉馬

一個托盤上來,擺放著一個聞香杯、一個大咖啡杯和一個小高腳杯。

夏班納咖啡

喝之前先利用聞香杯感受一下咖啡豆本身的香氣,但如果這個動作是放在點餐前,應該會對於選擇咖啡豆更有幫助,不然聞了如果不喜歡也沒得反悔,咖啡都沖出來了。

夏班納咖啡

大口徑的咖啡杯因為量大,相較於份量少的高腳杯來說冷卻較慢,會同時利用兩種杯子盛裝,是為了要讓客人體會同一支豆子所沖泡出來的咖啡,在不同溫度下所呈現出的不同風味。以店裡這支吉馬來說,在熱的時候喝起來味道會比較重一些,會覺得焙度有點高(我個人喜歡淺焙的豆子)。不過冷卻之後,味道會變得比較芳醇,喝起來也比較順口。雖然知道不同溫度會有不同味道,但第一次同時品嚐,對於口味差異的感受會更明顯。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

檸檬西西里

酸味十足,不過酸得很順口,和甜點的味道很搭。

夏班納咖啡

覆盆莓玫瑰塔

外層的塔皮略硬,但很酥很香,包裹著覆盆莓的酸甜滋味,是我喜歡的口味。這塔皮太硬無法直接用叉子切開,請勿必跟老闆要刀子,或是請老闆幫忙切,會比較方便食用。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

老奶奶檸檬磅蛋糕

蛋糕本身鬆軟,檸檬的香氣和酸味都有出來,非常刺激唾液分泌。蛋糕上面一層薄薄的糖霜,吃起來不會太甜,剛好調和了檸檬的酸味,酸酸甜甜非常好吃。切片蛋糕如果吃過喜歡,可以直接預訂整模,詳細訂購方式請詢問老闆。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

夏班納咖啡

在社區中經營非連鎖系列咖啡廳,需要穩紮穩打一段時間後才能看到成果。在品嚐過店裡餐點以及和老闆的簡單對話過後,可以感受到兩位老闆的用心,有機會會再來坐坐。離開前發現有市民小巴經過,幫大家查了一下。如果是搭乘捷運過來,可在頂溪站下車,出站後右手邊可以看到F522的站牌,每20分鐘有一班車。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

由捷運頂溪站上車後,搭到民樂里(2)下車(有民樂里(1),不要下錯站),不需要車資。

夏班納咖啡

下車後往前面的全家便利商店走去,就是民樂街,右轉後就可以看到夏班納咖啡館在右前方。若查詢google map,地點會標在巷內,位置有錯,店面就在民樂街上,還滿好找。

夏班納咖啡

夏班納咖啡

 

夏班納咖啡館
地址/新北市永和區民樂街37巷2號
電話/02-2927-2212
時間/12:00→20:00(週一&二休)
粉絲團/https://www.facebook.com/夏班納咖啡館-shebaner-cafe-106061088294667/


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