YANG漾的趴趴照

板橋的居酒屋競爭激烈，各家都得拿出真本事才能站穩腳步。位在板橋車站東北側的「菁禾町居酒屋」沒有花俏的噱頭，走的是可愛居家風格的裝潢，打造出讓人放鬆的用餐空間，加上餐點品質穩定且選擇多樣，雖然2024年6月開業至今沒有多久，但已經累積出一群默默支持的熟客。

菁禾町居酒屋位在板橋車站東北側的漢生東路上，搭乘捷運或火車到板橋站，出站後大約步行五分鐘可抵達。搭乘公車的話，新民里站下車就直接是在店門口，搭到板橋車站、中山國中下車的話，也差不多是走個五分鐘就到了，交通非常方便。而且搭乘大眾交通工具還不會有酒駕問題，也省去找停車位的麻煩。

要不是吊掛在上的日式燈籠，光看招牌的貓掌印和裝潢風格，還以為是可愛風日式咖啡甜點店。藍色布簾上印著鯉魚旗、富士山、串燒菜單，充滿濃濃日系小巷風情。透過門上的玻璃，可以看到裡頭的溫馨氣氛。不像一般居酒屋給人有點距離感，菁禾町走的是一種「歡迎回家」的親切感。

店內空間不大，只有四張桌子，整體座位數不多，記得要先訂位啊。牆面掛了不少跟貓有關的圖，讓整間店多了些療癒感與趣味。這些貓咪裝飾不會過於浮誇，傳遞出一種屬於「菁禾町」的獨特個性。用餐空間和廚房是分開設立，所以不用擔心會有油煙味。

圓桶型的椅子坐墊拿起，裡面就是置物空間，外套或包包可以放在裡面，離開前可要記得帶走。

店裡每人有低銷$300的限制，並加收服務費。如果自行攜帶酒水飲料，每瓶收取$300，無法抵店內酒水。店裡採畫單點餐，餐點大致可以分成燒鳥、燒物、冷菜、炒物、炸物、湯品和甜點，大約有70種。串燒類都是一份兩串，以鹽烤為主，只有小部分是醬烤。另一面菜單就是飲料、酒水的選擇，種類也不少。【飲酒過量有害健康】

每週日到隔週週四，店裡有啤酒兩小時無限暢飲的促銷活動，參加活動者只要點餐滿$300，並且上google map給予菁禾町五星評價或是分享菁禾町粉專的文章，就可以用$499的價格暢飲生啤兩小時。續杯時必須以空杯換下一杯，且不能和朋友共享。【飲酒過量有害健康】

餐點陸續上桌，我覺得出餐速度還滿快的，或許就是因為不要讓出餐時間拖太長，所以店裡只收四桌。餐點上桌可要快點品嘗，因為下一道菜馬上就上來了，放久了錯過黃金時間可是會影響味道和口感。

溫清酒

小盅的清酒提供了冰的和溫的兩種選擇， 我們點的是溫清酒。剛上桌時溫度較高，喝起來順口、帶著淡淡的清甜滋味，酒感柔和不嗆。隨著時間拉長、酒慢慢變涼，原本的甜潤感會漸漸退去，轉而浮現出一點清酒特有的辛辣感，整體風味有了不同的層次。【飲酒過量有害健康】

北島鹽梅酒

北島鹽梅酒是以日本清酒為基底，加入梅子釀造，並添加有「海之精」之稱的天然海鹽。在入口的第一瞬間能感受到梅子帶出的酸甜，而緊接著浮現的是似乎是帶點鹹味的尾韻，喝起來厚實又飽滿。【飲酒過量有害健康】

明太子乳酪最中

我個人覺得這道明太子乳酪最中絕對是店裡特色餐店之一，外層選用的是抹茶風味的最中餅，酥脆中帶著濃郁茶香，而內餡則是鹹香的明太子混合乳酪，滑順中帶點鹹香感，與抹茶的淡雅形成強烈對比，卻意外地協調。不只是有創意，更是在味覺上留下深刻印象。

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊整體沒有太多調味，加入蒜片與薑絲，恰到好處地帶出蛤蜊本身的鮮味。鹹度極低，幾乎是靠著蛤蜊自然的鹽分與酒的香氣撐起整體風味。這樣的做法讓人能夠專注在食材本身的原味，喝一口湯，鮮得很純粹。吃一顆蛤蜊，肥美好滋味。

菁禾！燒肉組合

這道「菁禾！燒肉組合」可以說是肉與生菜的完美平衡。與洋蔥一起拌炒的燒肉吸滿醬汁，鹹香中帶著一點些許甜味，單吃就已經夠味。搭配旁邊附上的生菜、蒜片、黃瓜、辣椒與特調香油，像是日式與韓式的混血燒肉吃法。自己動手包肉吃，脆爽生菜包裹著燒肉與配料，每一口都層次豐富又不膩口。

廣島牡蠣

廣島牡蠣一盤四顆，外層炸得金黃酥脆，咬下去是飽滿的牡蠣，新鮮沒有腥味。上頭擠上日式美乃滋，酸甜解膩，搭配一旁的檸檬擠出的汁液提味更有層次。雖然是居酒屋常見款，但該脆的脆、該鮮的鮮，表現穩當不馬虎。

鹽烤菲力牛肉串

接著是串燒連發，菁禾町的串燒使用真木炭烤製，不是用紅外線或瓦斯爐，所以吃得到炭香。菲力牛肉丁切得方正，經過炭火燒烤後，表面略帶焦香，入口時能感受到牛肉柔嫩又不失彈性的口感，而且越咬越出汁，些微的鹽味恰好地勾出了肉本身的鮮甜。如果覺得不夠味，旁邊的黃芥末就給他沾下去吧（小心會辣口）。

柚子胡椒雞肉串

雞肉鮮嫩多汁，完全不柴，咬下去還有肉汁，同時柚子胡椒的香氣在口中慢慢散開。店裡使用的柚子胡椒沒什麼辣度，主要是帶出清爽的香氣。我個人還滿喜歡這組柚子胡椒雞肉串。

香酥玉膚

香酥玉膚就是烤雞皮啦，店家把雞皮切得小塊小塊再串起，很搞剛啊。雞皮烤得香酥，入口香脆，調味走的是樸實路線，主要靠火候展現口感。如果覺得太樸實了，旁邊有七味粉可以轉味，吃起來不會太無聊，適合搭配清酒或啤酒作為下酒菜，喜歡雞皮的朋友可以試試。

培根捲鮮干貝

雖然裡面包的是圓干貝，但吃起來有彈性，還非常多汁，口感不會讓人失望。培根部分是厚切款，烤得微焦酥香，鹹香氣十足，與圓干貝形成一種有趣的對比和平衡。整體調味不重，卻很耐吃。

玫瑰鹽櫛瓜

櫛瓜烤過後依然保有水潤口感，吃起來脆中帶嫩，水分充足。表面撒上巴西里碎葉增添一點草本清香，盤角放了一小撮玫瑰鹽，讓人可以依個人喜好自行沾取調味。菁禾町的櫛瓜味道滿有趣，咬下後不是櫛瓜的清爽風味，而是隱含著一股特殊香氣，讓人格外注意。

鹽烤杏鮑菇

一看就知道烤得恰到好處，厚厚的杏鮑菇表面略微焦脆，內裡卻水嫩飽滿。咬下去時，能清楚感受到「噗滋」的爆汁感，口感彈牙，師傅的烤功完美保留了杏鮑菇特有的彈性與甜味。由於沒有過多調味，它的鮮甜與烘烤後的香氣成為了主角，是一道非常不錯的轉場小菜。

蔥鹽豬五花

蔥鹽豬五花上撒滿了蔥花與洋蔥碎丁，五花豬肉切得相當厚實，烤得香氣四溢，咬下去有著咬勁，越咀嚼越香。蔥鹽的鹹度適中，味道淡雅，蔥鹽的香氣與豬肉的鮮香交織在一起，完美搭配。旁邊的金桔可以作為轉味之用。

明太子玉子燒

明太子玉子燒煎得軟嫩蓬鬆，切開時能看到起司融化在層層蛋捲之中。上頭鋪上香濃的明太子醬，稍微炙燒過後散發出鹹香海味與起司奶香，層次豐富、口感滑順，每一口都讓人意猶未盡。

綜合QQ球

綜合QQ球淋上香甜煉乳，一口咬下外皮軟Q有嚼勁，內餡驚喜藏著雙重滋味——深色的是香濃巧克力，甜而不膩；淺色則是鹹香起司，濃郁滑順。甜鹹交錯、層次豐富，是讓人一顆接一顆停不下來的小點心，很適合做為飯後甜點。

一頓飯的美好，從來不只是味道，更是在輕鬆氛圍中，和朋友邊聊邊吃、慢慢感受的過程。菁禾町居酒屋，空間不大卻很有溫度；沒有華麗的菜色，但有著實在的味道。是下班後想要安靜坐一會，吃點東西放鬆一下的好去處。座位數不多，記得先電話訂位。

菁禾町居酒屋
地址/新北市板橋區漢生東路41-1號
電話/02-22562958
時間/18:00→01:00（週一定休，最後收客：23:00）
粉專/https://www.facebook.com/profile.php?id=61558840684959
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