想要大口吃肉,又不想要花太多錢時,平價牛排館就是很好的選擇。在石牌夜市裡就有四家平價牛排,幾次經過傑克牛排看到店裡都是滿滿客人,除了牛排,店裡還提供羊雞豬魚的排餐以及炸物點心,就算不吃牛肉的朋友也可以來到傑克牛排用餐。

傑克牛排

從捷運石牌站2號出口出站,沿著裕民二路一直走,就可以看到傑克牛排。店外是煎台,旁邊的2派克也是店裡開設,除了販售2派克的餐點,店裡的炸物也是從這裡炸出,所以炸物也是有一定水準。

傑克牛排

傑克牛排

店裡是狹長形的空間,裝潢帶點美式風格,桌椅都可自由移動,可配合用餐人數隨時調整,很適合家族或親友聚餐。店裡用餐時間通常維持七八成滿以上,團體聚餐的話,建議先電話訂位,可以確保有空位。

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

牆上是簡易菜單,點餐用的菜單上註明了牛排的重量、口感以及建議熟度。點餐時只要在想要的熟度和醬料對應的格子填上數量,旁邊有加點的欄位,可以組成雙拼,甚至三拼、四拼也行。

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

後面是自助吧,麵包、飲料、湯品都是自行取用,無限量供應。

傑克牛排

這裡規定麵包烤好才能塗醬,有奶油和巧克力兩種醬料,但因為溫度不太夠,如果天氣冷就會明顯吃到醬料塊。麵包烤過一次就很酥了,直接吃不塗醬的烤麵包也是不錯。

傑克牛排

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傑克牛排

湯品有羅宋湯和玉米濃湯兩種,這裡不需要做二選一的考慮,喜歡就都盛來喝。

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

其實羅宋湯用了很實在的配料,如果一開店進入內用餐,隨便一撈就是滿滿的料。只是隨著客人陸續來店用餐,配料就越來越少。牛肉煮得很嫩,加上番茄味道很夠。我個人還滿喜歡店裡的羅宋湯,就算料都被撈完了還是不錯喝。

傑克牛排

餐具和調味料都是自取,放在湯鍋下面櫃子的側邊。

傑克牛排

店門旁的冷藏櫃裡放著奶酪,可以加點。內用的話會是下排普通容器盛裝,外帶會是上面的可愛瓶子。若帶著小朋友一起用餐,可以加點給小朋友當點心。

傑克牛排

傑克牛排

綜合點心

牛排現點現煎,需要一點等待時間,如果肚子已經餓到受不了,可以先點炸物來吃,但如果外面2派克攤子沒有營業就無法提供炸物。綜合點心包含薯條、洋蔥圈和雞塊,炸得又酥又香,喜歡炸物的朋友可以點來搭配。

傑克牛排

傑克牛排

法式小羔羊

雞蛋和麵條則是夜市牛排的基本配備,如果不想吃麵或食量比較小,也可以換成雞蛋,就成了雙蛋排餐。原則上黑胡椒醬或蘑菇醬是直接淋上去,也可以請店家另外提供。黑胡椒醬口味很重,會蓋掉肉的原味,使用時要酌量。法式小羔羊有兩支帶骨小羊排,沒有明顯的羊騷味,肉質頗嫩。個人比較推薦的吃法是撒點玫瑰鹽就好,或是只蘸一點醬料就行,不要被醬料壓過肉的原味。麵條是直接放在鐵板上,沒有經過煎炒加熱,所以上桌後翻動一下,讓受熱均勻會比較好吃。

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

傑克牛排

店裡的招牌餐點,重量有12盎司(約340克),搭配麵條後份量十足。牛排都是原肉,筋膜非常清楚,不用擔心是組合肉。因為肉質還滿嫩,很適合切大塊來吃,大口咀嚼享受吃肉的過癮。

傑克牛排

傑克牛排

美國頂級肋眼

如果想吃好一點,當然是頂級肋眼給他點下去啦。這一份是雙蛋版,沒有加麵條,因為怕18盎司(約510克)大份量會吃不完。煎熟了還是可以看出老饕肉、肋眼的油花與沙朗的分布,末端煎得有點脆的肥肉是許多人的最愛。肋眼集合了口感、油脂、嫩度的優點,而且吃起來有滿滿肉汁,比起前面的傑克牛排,爽度更高。

傑克牛排

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傑克牛排

檸香厚切鮭魚

檸檬和椒鹽是另外盛裝,依據自己的口味喜好添加。鮭魚煎到焦脆,味道很香。店裡選用比較不油膩的部位,吃起來比較乾爽不膩口。

傑克牛排

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傑克牛排

香煎梅花豚+義式香草雞腿排

如果想吃很多肉,雙拼就是好選擇,梅花豚加雞腿排的雙拼,經濟實惠又可以吃得飽飽的。

傑克牛排

梅花豬煎到焦脆,吃起來很香,合我的喜好,因為我自己也會煎到這樣的狀態。切開來可以看到肉汁,不用多說,這梅花豬吃起來又香又嫩,一點都不會乾柴,也沒有豬騷味。

傑克牛排

傑克牛排

雞腿排也是煎得很漂亮,肉質很嫩,也很有彈性,吃起來不是軟趴趴的口感,這個雙拼我喜歡。

傑克牛排

最後,再來個香醇的霜淇淋做個美好收尾。

傑克牛排

或是加點一個水果奶酪也是不錯,不過這果醬有點過甜就是了。

傑克牛排

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傑克牛排
地址/台北市北投區裕民一路29號
電話/02-2821-2829、0966-028-178
時間/11:30→23:00
粉絲團/https://www.facebook.com/jacksteakshipai/
官方Line/https://lin.ee/9yri16A
官方訂位系統/https://reurl.cc/31GGYl


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