YANG漾的趴趴照

台北市叫做「青島豆漿店」的早餐名店至少有兩家，一家位於通化街，一家位於杭州南路，這次到訪的是杭州南路靠近中正紀念堂這家。雖然兩家青島豆漿都有現烤燒餅、甜酥餅，不過來到杭州南路的這家青島豆漿，絕對不能錯過噴汁肉餅，如果喜歡豆漿有焦味的人，更是一定要來這家。

青島豆漿店位於杭州南路與信義路交口附近，搭乘公車可在信義杭州路口或仁愛杭州路口站下車，若是搭乘捷運，從東門站2號出口過來最快。店裡就是傳統早餐店風格，但主要販售燒餅、韭菜盒、酥餅、肉餅、蛋餅及豆漿等，包子饅頭在這裡就吃不到。由於餅類都是現擀現包現烤，內部除了用餐空間外，就是他們工作區域。店外則有兩座瓦斯火爐，爐中大火熊熊，兩位老者不停翻烤著，一個個香酥的餅類不間斷的送出，如果店內有空位，建議在店內食用，才可以吃到最棒的滋味。

（價格以現場公告為準）

由於是第一次到訪，原本想點韭菜盒、肉餅、燒餅夾蛋和豆漿，但怕吃不完，只好將燒餅改為份量較小的蛋餅，其他就等下次再嘗試。才坐下來，韭菜盒恰好剛出爐，就先和豆漿一起端上桌了。以瓦斯火爐烤出的韭菜盒，外皮脆而不乾，且具有支撐力，不只不油膩，也不像一般早餐店油煎的外皮軟趴趴，一咬開後就垮掉，所以不用擔心一邊吃一邊餡料散得到處都是。就算直接用手拿著吃，也不會滿手油膩。餡料雖飽滿，卻是豆干為主，韭菜的份量較少，有點小失望。這裡的豆漿有明顯焦味，讓我感到驚喜，喜歡這股焦味的會覺得過癮。

接著上桌的是蛋餅，和韭菜盒比起來就顯得普通，就是一般的蛋餅，不過軟硬度煎得恰到好處，而且只賣20元，味道也勝過台北很多賣25元的原味蛋餅。

最後登場的是肉餅，也是我最期待的項目。肉餅外皮同樣是脆而不乾，濕度適中，硬度比韭菜盒硬些。一口咬下，發現外皮厚度也比韭菜盒薄，而內餡飽滿紮實，還有些許肉汁滲出。內餡似乎使用腿肉作為絞肉，沒有太多的肥膩且具有咬勁，點綴爽口青蔥，加上非用油煎的外皮，雖用清爽來形容肉餅有點奇怪，但如此不油膩的滋味實在讓人欲罷不能。吃到一半，肉汁還從旁邊噴了出去，還好沒有濺到衣服。

吃完這些東西，肚子很飽，但味蕾不滿足，很想把所有項目都點個一輪，甜餅、蘿蔔絲餅、燒餅就站在火爐旁，一直向我招手，但我實在吃不下，只好留待下次。所以沒多久後，我又來報到了。

這次嘗試上次沒吃到的甜餅和燒餅，這天沒蘿蔔絲餅，真可惜。甜餅點的人可能比較少，所以出爐後擺上了好一陣子，我吃到時已經是冷的，由於中央是空心的，咬下去香酥脆帶點微甜，很順口，像吃零食一樣，一下子就啃光了。

燒餅有厚度，但因為烤到很脆，所以不會覺得乾，而且香氣夠，有別於一般早餐店的燒餅，我個人愛過這個勝過附近的排隊名店。但加一顆蛋比單純吃燒餅要多$10，我個人覺得這蛋好貴，下次可能就吃燒餅就好。

青島豆漿的東西都好好吃，以目前吃到的幾樣來說，我個人最愛肉餅、甜餅和燒餅夾蛋，當然帶有點焦味的豆漿也是我的必點。

青島豆漿店
地址╱台北市中正區杭州南路139號之3
時間╱5:30→11:30，每個月第2及4周日休