防疫期間，火鍋店為求生路，紛紛賣起外帶，原本是吃到飽的椒心苑麻辣鍋推出兩款外送套餐，平均每人最低只要兩百多，就可以在家爽吃麻辣鍋。如果是外帶自取，還可享有七九折優惠。
防疫期間減少出門，是不是覺得快沒有招數了。不妨偶爾訂訂外帶或外送，幫忙餐飲業維持基本營運量能，免得解封的同時，餐飲店都倒光了。位在松江南京站附近的椒心苑麻辣鍋，推出了兩組防疫套餐，分別是2→3人份的888套餐，以及4→5人份的1588套餐。
888套餐：湯底三選一（約2公升）、肉品六選二（各200克）、主食三份（讚岐烏龍加＄30），菜盤、火鍋料為店家配置，自取價＄702。
1588套餐：湯底三選二（約2.5公升）、肉品六選三（各200克）、主食五份（讚岐烏龍加＄30），菜盤、火鍋料為店家配置，自取價＄1255。
雖然也可以只外帶湯底，再自行購買配料，但這樣得承擔去市場購物群聚的風險，且不一定有足夠的食材可買，不如就買套餐自取比較划算。
自取請撥電話02-2501-9955，ubereats外送請直接上系統訂購，接單時間為上午11:00→21:00，11:30開始出餐，21:20最後取餐。椒心苑也提供外帶、自取免下車服務，也可利用Lalamove外送。電話訂購時告知價位、湯底選擇、肉類選擇及主食選擇，店家會排定取餐時間，時間接近時到店，結帳、取餐一氣呵成，不太有群聚的問題。
我訂購的是888套餐，一袋是麻辣湯，包含一包的湯底（內有豆腐、鴨血）和一包麻辣湯（純湯），另一袋是食材。
湯底是現包的，而且包得很乾淨，不會油膩膩。湯底裡面應該有八塊豆腐和八塊鴨血，我的少了一塊鴨血。兩袋湯底的份量很足夠，我自己一個人分成兩次吃，就先將鴨血、豆腐舀出，再分成兩鍋盛裝，一鍋現煮、另一鍋放涼後先收入冰箱保存。
配料全部攤開，蔬菜和菜單上寫的不同，或許每天會有不同搭配，我拿到的是高麗菜、玉米筍、少少的鴻喜菇、兩朵小香菇和三片大頭菜，和我想像的基本菜盤有點落差就是。
肉類之一，美國安格斯黑牛，我挑比較瘦的肉，喜歡吃肥一點的就點牛五花。
肉類之二，上選梅花豬，豬肉也是挑比較瘦的，想吃肥一點就點豬五花吧。
火鍋料有魚餃、燕餃、蛋餃各三顆，鴨肉丸四顆、龍蝦沙拉丸兩顆、干貝燒兩顆，菜單上的凍豆腐換成的豆皮。
火鍋料裡的三寶（牛肚、牛筋、肥腸）以及老油條。
主食類我選了蔬菜麵、刀削麵和冬粉各一。
我先煮了一半，本以為東西不多，煮下去滿滿一鍋，我習慣吃玉米筍的鬚鬚，所以沒有拿掉。
豆腐、鴨血都很入味，鴨血有孔隙，可以吸飽麻辣湯，好吃。
牛肉、豬肉雖偏瘦，但不會很柴，也不會腥臭，肉質OK，而且各煮一半共約兩百克，份量很足。
牛肚、牛筋都有燉爛，不會咬不動。肥腸很Q，不過略有點臭臭的感覺，不是很明顯，但吃得出來。
火鍋料的部分，龍蝦沙拉丸會爆漿要小心燙，魚香濃郁，超好吃，只給兩顆不過癮。鴨肉丸味道很香，很有彈性，口感不錯。
豆皮和老油條，豆皮帶點咬勁，滿好吃。
蔬菜類，玉米筍超大根的，很脆口，另外我自己丟了兩片木耳下去，怕吃不完所以沒有自己多加料。
整個吃下來，覺得很飽，就沒有煮麵來吃，如果三個正常食量的人分食，份量應該是足夠的。
椒心苑麻辣鍋
地址/台北市中山區南京東路三段22號
電話/02-2501-9955
時間/接單時間：11:00→21:00，取餐時間：11:30→21:20
粉絲團/https://www.facebook.com/ChiaoHsinYuan/
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