發源自板橋亞東醫院附近的爭厚厚切牛排,主打平價厚切牛排,以嚴選肉品、專業烹調,憑藉好味道擄獲饕客的胃。爭厚厚切牛排這次進軍東區,親切的服務與美味的餐點,隨即獲得用餐客人極高的評價。

爭厚忠孝店

爭厚厚切牛排忠孝店位在忠孝東路四段223巷,從捷運忠孝敦化站2號出口出來,大約步行2分鐘即可抵達,交通非常方便。黃色招牌燈光,讓略顯蕭條的東區巷弄增添了一股暖意。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

目前仍在疫情警戒期間,店內遵守政府防疫規定,實聯制、量體溫、酒精消毒、裝隔板及拉大間距,原本自由取用的湯品、麵包,也都改由店員協助盛裝。不過不用擔心,麵包、湯品仍是無限量供應,沒有因為防疫而縮減用餐權益。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

飲料和霜淇淋因為不是放置在開放空間,所以還是自由取用。大家要養成習慣,除了正在用餐,離開座位或是餐前餐後和親友聊天,都要配戴口罩,保護自己也保護他人。

爭厚忠孝店

只要是有牛肉的燒肉店或牛排店,牆上都會看到這樣的牛肉部位表,不同部位有著不同的口感和價格。

爭厚忠孝店

店裡除了牛排,也有羊、豬、雞及多種海鮮可選擇,彼此還可相互搭配,組合出各種雙拼排餐。牛排都有標示重量,可依據食量選擇,點餐時可將1盎司以30公克估算,7盎司就大概約200公克。任取兩款平價排餐做雙拼,可折價$70。由於餐點搭配組合太多,詳細菜單請到爭厚厚切牛排忠孝店粉絲團查詢。

爭厚

爭厚

不只有平價牛排,店裡還有品質更好的CAB肋眼和高檔鹿兒島和牛,預算較多的朋友可以試試看。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

 

除了肉肉雙拼、海陸雙拼,還可加價搭配鮑魚、干貝、焗烤生蠔或野生海蝦王。

爭厚忠孝店

忠孝店的店員服務超親切,我們還在看菜單時,就先幫我們送上麵包和湯品。而且用餐過程中還經常來詢問是否需要補湯或麵包。

爭厚忠孝店

店員烤的奶油吐司比我烤的好吃三倍,奶油醬塗得很厚(果然是爭厚),而且烤得很酥脆卻沒有烤焦。這麵包好吃到同行女性友人點了雙拼吃完後,還不斷續麵包。

爭厚忠孝店

玉米湯是店家自己炒製,不是用粉沖泡的,喝起來雖沒有很重的奶味,但比較順口好喝,味道比較自然。

爭厚忠孝店

之前在南港店喝到的蔬菜湯略有點辣,忠孝店則是完全清湯,喝起來清甜,個人覺得比玉米湯好喝。

爭厚忠孝店

桌上放了番茄醬和玫瑰鹽供調味用,雖然會提供黑胡椒醬、蘑菇醬或混合醬,但因為肉質還不錯,建議醬料用來加在鐵板麵就好,肉類用玫瑰鹽調味就好。

爭厚忠孝店

店裡除了排餐內用、外帶,還販售多款冷凍包,在家不出門也可吃好料。

爭厚忠孝店

大塊上肩沙朗+鮭魚排

牛排剛端上桌時仍被鐵盤煎得滋滋作響,加上鐵板麵和直接打在鐵盤上的荷包蛋,這就是台式牛排的精神啊。 鐵板麵可選擇螺旋麵或是直麵,這組搭配螺旋麵,醬料是蘑菇醬。

爭厚忠孝店

店裡使用原塊原肉,非組合肉,從側面看去真的很厚。上肩牛排的筋感比較明顯,切的時候就可以感覺到,不過不會咬不斷,而且咀嚼起來帶有咬勁,不是那種泡過東西的奇妙柔軟口感,大口吃肉真的過癮。

爭厚忠孝店

爭厚

鮭魚有煎出魚油的香氣,而且魚肉還保持滑嫩,沒有被煎到乾乾硬硬。

爭厚忠孝店

頂級帶骨小排+大比目魚

可能有人對大比目魚感覺陌生,其實在很多牛排店稱之為扁鱈,用來充當鱈魚之用,爭厚厚切牛排則是老實用大比目魚的名稱呈現,不造成誤會。

爭厚忠孝店

在點餐時會詢問上肩牛排的熟度,不過牛小排就沒有,因為牛小排特性是油脂較多且有筋,做成全熟會比較好吃,所以點餐時才沒問。牛小排比上肩更有嚼勁,需要多咀嚼幾下,在咀嚼的過程體驗牛肉油脂散發出的香氣。爭厚的牛小排肥度適中,吃起來不會有油膩感。

爭厚忠孝店

比目魚也是油脂比較豐厚的魚肉,肉質細緻,這裡同樣有煎出魚肉油脂的香氣,肉質滑嫩好吃。

爭厚忠孝店

上肩沙朗肩胛珍品鮑魚特餐+焗烤生蠔+大干貝

這是牛排、鮑魚和野生海蝦王的組合套餐,另外請他把加點的廣島焗烤生蠔和藍帶大干貝放在一起,組成了海陸全餐,這組搭配直麵和混合醬(黑胡椒+蘑菇)。 黑胡椒醬、蘑菇醬都是自家製作,味道都很平順,尤其黑胡椒醬不會嗆辣,可避免蓋過食物的原味。因為兩種醬料裡面都有牛肉成分,不吃牛的朋友別誤加了。

爭厚忠孝店

加點的廣島焗烤生蠔,又肥又大又新鮮,友人直嚷著這麼新鮮的生蠔為何不做殼燒就好。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

加點的干貝,外面煎得香香的,裡面口感很嫩,也是新鮮好吃。

爭厚忠孝店

套餐裡的鮑魚,口感超脆的,肉質厚實有彈性,點平價餐也可以加點來搭配。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

沙朗和前面的口感差不多,就不重複。野生海蝦王已經事先開背,可以很容易用刀叉切開品嚐。蝦肉同樣也是新鮮沒話說,肉質脆彈好吃,同樣也是很推薦點平價餐時做加點。

爭厚忠孝店

 

 

爭厚忠孝店

戰斧牛排

食量如果稍大,可以試試看重達24盎司的戰斧牛排。店員端上桌時氣勢驚人,一整支戰斧顏色煎得很漂亮,也可以看出戰斧由多個部位組成,包含了上蓋肉、沙朗心、角尖和肋條四個部位,口感由偏軟嫩逐漸轉為帶有咬勁,一次四種口感,吃起來真的滿足。有朋友說他會請店員幫他打包剩下的大骨,帶回家後再烤來啃,真的太專業。

 

爭厚厚切牛排

爭厚厚切牛排

爭厚厚切牛排

厚片豬排+雞腿排雙拼

不吃牛肉的朋友也有很多選擇,像是這組厚片豬排與雞腿排雙拼就是不錯的選擇,再加購兩顆焗烤生蠔,絕對可以吃得過癮。

爭厚厚切牛排

豬排重達10盎司,也是厚切,看起來好像沒水分但實際吃起來並不柴,而且肉質很軟,有點出乎意料。

爭厚厚切牛排

爭厚厚切牛排

雞排事先經過醃漬,菜單說會微辣但吃起來沒有感覺,反而覺得略甜,應該是醃料的關係,不建議加太多調味,味道會很混雜。雞皮煎到脆脆的,雞腿肉質軟嫩,搭配起來口感不錯。

爭厚厚切牛排

當然餐後就是霜淇淋時間啦,友人嫌我擠得太醜,硬要我拍他擠出來的霜淇淋。

爭厚忠孝店

爭厚忠孝店

如果仍不放心內用,也可選擇外帶,烤奶油吐司、湯品都不會少。

爭厚忠孝店

整體來說,爭厚厚切牛排的肉質不錯、選擇多且份量都不小。不僅大口吃肉很過癮,海鮮類也都新鮮美味。因為店面就在忠孝敦化站附近,就算專程搭車來吃也很方便。除了單人平價餐、單人組合餐,還有多款雙人套餐或四人套餐可選擇,團體聚餐也合適。

 

爭厚厚切牛排忠孝店
地址/台北市大安區忠孝東路四段223巷12號
電話/02-2711-0332
時間/平日:11:00→15:00(LO14:00)、17:00→22:00(LO21:00)(週五中午不休)
        假日:11:00→22:00(LO21:00)
粉絲團/https://www.facebook.com/爭厚厚切牛排-忠孝店-100797268925756/
官網/http://www.thicklycut.com.tw/


檢視較大的地圖
 

雙北的朋友也可到其他分店品嚐
士林店
地址/台北市士林區中山北路五段547號
電話/02-2883-5228

新店店
地址/新北市新店區中正路516號  
電話/02-2218-1023

南港店
地址/台北市南港區南港路一段289-2號  
電話/02-2651-9717

 

 

    yanggogo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()