發源自板橋亞東醫院附近的爭厚厚切牛排，主打平價厚切牛排，以嚴選肉品、專業烹調，憑藉好味道擄獲饕客的胃。爭厚厚切牛排這次進軍東區，親切的服務與美味的餐點，隨即獲得用餐客人極高的評價。
爭厚厚切牛排忠孝店位在忠孝東路四段223巷，從捷運忠孝敦化站2號出口出來，大約步行2分鐘即可抵達，交通非常方便。黃色招牌燈光，讓略顯蕭條的東區巷弄增添了一股暖意。
目前仍在疫情警戒期間，店內遵守政府防疫規定，實聯制、量體溫、酒精消毒、裝隔板及拉大間距，原本自由取用的湯品、麵包，也都改由店員協助盛裝。不過不用擔心，麵包、湯品仍是無限量供應，沒有因為防疫而縮減用餐權益。
飲料和霜淇淋因為不是放置在開放空間，所以還是自由取用。大家要養成習慣，除了正在用餐，離開座位或是餐前餐後和親友聊天，都要配戴口罩，保護自己也保護他人。
只要是有牛肉的燒肉店或牛排店，牆上都會看到這樣的牛肉部位表，不同部位有著不同的口感和價格。
店裡除了牛排，也有羊、豬、雞及多種海鮮可選擇，彼此還可相互搭配，組合出各種雙拼排餐。牛排都有標示重量，可依據食量選擇，點餐時可將1盎司以30公克估算，7盎司就大概約200公克。任取兩款平價排餐做雙拼，可折價＄70。由於餐點搭配組合太多，詳細菜單請到爭厚厚切牛排忠孝店粉絲團查詢。
不只有平價牛排，店裡還有品質更好的CAB肋眼和高檔鹿兒島和牛，預算較多的朋友可以試試看。
除了肉肉雙拼、海陸雙拼，還可加價搭配鮑魚、干貝、焗烤生蠔或野生海蝦王。
忠孝店的店員服務超親切，我們還在看菜單時，就先幫我們送上麵包和湯品。而且用餐過程中還經常來詢問是否需要補湯或麵包。
店員烤的奶油吐司比我烤的好吃三倍，奶油醬塗得很厚（果然是爭厚），而且烤得很酥脆卻沒有烤焦。這麵包好吃到同行女性友人點了雙拼吃完後，還不斷續麵包。
玉米湯是店家自己炒製，不是用粉沖泡的，喝起來雖沒有很重的奶味，但比較順口好喝，味道比較自然。
之前在南港店喝到的蔬菜湯略有點辣，忠孝店則是完全清湯，喝起來清甜，個人覺得比玉米湯好喝。
桌上放了番茄醬和玫瑰鹽供調味用，雖然會提供黑胡椒醬、蘑菇醬或混合醬，但因為肉質還不錯，建議醬料用來加在鐵板麵就好，肉類用玫瑰鹽調味就好。
店裡除了排餐內用、外帶，還販售多款冷凍包，在家不出門也可吃好料。
大塊上肩沙朗＋鮭魚排
牛排剛端上桌時仍被鐵盤煎得滋滋作響，加上鐵板麵和直接打在鐵盤上的荷包蛋，這就是台式牛排的精神啊。 鐵板麵可選擇螺旋麵或是直麵，這組搭配螺旋麵，醬料是蘑菇醬。
店裡使用原塊原肉，非組合肉，從側面看去真的很厚。上肩牛排的筋感比較明顯，切的時候就可以感覺到，不過不會咬不斷，而且咀嚼起來帶有咬勁，不是那種泡過東西的奇妙柔軟口感，大口吃肉真的過癮。
鮭魚有煎出魚油的香氣，而且魚肉還保持滑嫩，沒有被煎到乾乾硬硬。
頂級帶骨小排＋大比目魚
可能有人對大比目魚感覺陌生，其實在很多牛排店稱之為扁鱈，用來充當鱈魚之用，爭厚厚切牛排則是老實用大比目魚的名稱呈現，不造成誤會。
在點餐時會詢問上肩牛排的熟度，不過牛小排就沒有，因為牛小排特性是油脂較多且有筋，做成全熟會比較好吃，所以點餐時才沒問。牛小排比上肩更有嚼勁，需要多咀嚼幾下，在咀嚼的過程體驗牛肉油脂散發出的香氣。爭厚的牛小排肥度適中，吃起來不會有油膩感。
比目魚也是油脂比較豐厚的魚肉，肉質細緻，這裡同樣有煎出魚肉油脂的香氣，肉質滑嫩好吃。
上肩沙朗肩胛珍品鮑魚特餐＋焗烤生蠔＋大干貝
這是牛排、鮑魚和野生海蝦王的組合套餐，另外請他把加點的廣島焗烤生蠔和藍帶大干貝放在一起，組成了海陸全餐，這組搭配直麵和混合醬（黑胡椒＋蘑菇）。 黑胡椒醬、蘑菇醬都是自家製作，味道都很平順，尤其黑胡椒醬不會嗆辣，可避免蓋過食物的原味。因為兩種醬料裡面都有牛肉成分，不吃牛的朋友別誤加了。
加點的廣島焗烤生蠔，又肥又大又新鮮，友人直嚷著這麼新鮮的生蠔為何不做殼燒就好。
加點的干貝，外面煎得香香的，裡面口感很嫩，也是新鮮好吃。
套餐裡的鮑魚，口感超脆的，肉質厚實有彈性，點平價餐也可以加點來搭配。
沙朗和前面的口感差不多，就不重複。野生海蝦王已經事先開背，可以很容易用刀叉切開品嚐。蝦肉同樣也是新鮮沒話說，肉質脆彈好吃，同樣也是很推薦點平價餐時做加點。
戰斧牛排
食量如果稍大，可以試試看重達24盎司的戰斧牛排。店員端上桌時氣勢驚人，一整支戰斧顏色煎得很漂亮，也可以看出戰斧由多個部位組成，包含了上蓋肉、沙朗心、角尖和肋條四個部位，口感由偏軟嫩逐漸轉為帶有咬勁，一次四種口感，吃起來真的滿足。有朋友說他會請店員幫他打包剩下的大骨，帶回家後再烤來啃，真的太專業。
厚片豬排＋雞腿排雙拼
不吃牛肉的朋友也有很多選擇，像是這組厚片豬排與雞腿排雙拼就是不錯的選擇，再加購兩顆焗烤生蠔，絕對可以吃得過癮。
豬排重達10盎司，也是厚切，看起來好像沒水分但實際吃起來並不柴，而且肉質很軟，有點出乎意料。
雞排事先經過醃漬，菜單說會微辣但吃起來沒有感覺，反而覺得略甜，應該是醃料的關係，不建議加太多調味，味道會很混雜。雞皮煎到脆脆的，雞腿肉質軟嫩，搭配起來口感不錯。
當然餐後就是霜淇淋時間啦，友人嫌我擠得太醜，硬要我拍他擠出來的霜淇淋。
如果仍不放心內用，也可選擇外帶，烤奶油吐司、湯品都不會少。
整體來說，爭厚厚切牛排的肉質不錯、選擇多且份量都不小。不僅大口吃肉很過癮，海鮮類也都新鮮美味。因為店面就在忠孝敦化站附近，就算專程搭車來吃也很方便。除了單人平價餐、單人組合餐，還有多款雙人套餐或四人套餐可選擇，團體聚餐也合適。
爭厚厚切牛排忠孝店
地址/台北市大安區忠孝東路四段223巷12號
電話/02-2711-0332
時間/平日：11:00→15:00（LO14:00）、17:00→22:00（LO21:00）（週五中午不休）
假日：11:00→22:00（LO21:00）
粉絲團/https://www.facebook.com/爭厚厚切牛排-忠孝店-100797268925756/
官網/http://www.thicklycut.com.tw/
雙北的朋友也可到其他分店品嚐
士林店
地址/台北市士林區中山北路五段547號
電話/02-2883-5228
新店店
地址/新北市新店區中正路516號
電話/02-2218-1023
南港店
地址/台北市南港區南港路一段289-2號
電話/02-2651-9717
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