YANG漾的趴趴照

位在信義區捷運市政府站附近巷內的「三分半海鮮鍋物」非連鎖火鍋店，也不是開在人來人往的大馬路上，卻有極高的網路評價。有人說他是信義區小築地，有人說他是市中心海港城，似乎是厲害的角色。

三分半海鮮鍋物位在捷運市政府站1號出口旁的巷子裡，出站後大約步行1分多鐘可抵達。第一次來到三分半海鮮鍋物，是在巷子裡閒逛發現，因為這裡都是住家，突然出現一家文青風格的店家，讓我停下腳步，看著看著好奇心發作，剛好也想吃火鍋，就踏進店裡試試。

一進店裡就看到很像酒吧的吧台區，雖然是火鍋店，但有提供多款酒類，吃鍋也是可以小酌一番。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

這面寫滿了各種好吃的好吃牆，還畫上了多種海鮮，可以當成網美牆拍照留念。

吧台區旁的養殖槽養了一些活體海鮮，像是龍蝦、鮑魚等，這裡提供了波士頓龍蝦（有螯）和看起來像南美龍蝦（無螯）的兩款可供選擇，因為兩款龍蝦口感和風味不同，各有喜好者，所以三分半海鮮鍋物就一次備齊。

店裡空間相當寬敞，座位設置在兩側，中間通道保持暢通。除了靠門口的吧台區，其他座位是四人或六人桌，只要不是客滿，就算是一人用餐也會被帶往四人桌，提供非常舒適的用餐空間。火鍋店最重要的硬體設施除了爐具，再來就是冷氣了，店裡風機數量足，不用擔心吃到滿頭大汗（麻辣鍋除外）。

牆面用畫作或照片裝飾，看起來很有藝術氣息。

最裡面有一個八人座小包廂，想要有比較私密的用餐空間，或是家族、朋友聚會，都可以提前預定。包廂有低消＄6000的限制，龍蝦點下去就很容易超過啦。

三分半海鮮鍋物有原味，還有川味麻辣、義式牛奶、北海道味噌三種加價湯頭。目前採用一人一鍋的方式用餐，且都是提供鴛鴦鍋，也就是點加價湯頭的話，另外半鍋會搭配原味昆布湯。如果是點原味，那就兩邊都是原味昆布湯了。最受歡迎的副餐是手工拉麵，很容易就賣完。目前甜點改為明治冰淇淋隨意吃，已經不提供傳統甜點。

餐點選擇非常多，我第一次到訪時看了很久才下決定，詳細菜單請參考三分半海鮮鍋物粉絲團。這裡主打海鮮，有不少是活體海鮮，就算不是現宰也是新鮮到貨。雖然店面在信義區，但$500就有海陸鍋可吃，或許店面位在比較不熱鬧的巷子裡，且沒有看到什麼宣傳的原因，就是為了把經費拿來回饋給客人。

吧台旁的小白板有一些限食材，點餐時也可以參考。

這裡是醬料、飲料區，需要的朋友自行取用。

桌上都有一組沙漏，是為了給用餐者計時用，搭配桌上的烹煮時間建議使用。不同海鮮食材有不同的烹煮時間，煮太久變得太老就不好吃了。

美國Prime翼板牛鍋

第一次到訪，我點了翼板牛搭配原味湯底，副餐選擇白飯。當天朋友看到我的打卡動態，馬上就被他說我亂點餐，來到三分半沒有點海鮮根本大錯特錯。好啦，我下次改進。

因為點了原味，所以另一半也是原味湯底，剛好一邊燙蔬菜，一邊煮肉類。三分半的原味昆布湯味道清爽，一開始吃可能會覺得無味，隨著蔬果的熬煮，湯頭越來越甜。一開始看到鍋底的沉澱物是昆布渣渣，不是昆布粉，可別大驚小怪。

菜盤裡面都是天然蔬果，沒有再製品，或許有些朋友會排斥裡面某些食材，但不吃沒關係，丟到湯裡面熬煮，可以增添湯頭風味，喝湯的同時也喝到了蔬果的營養。芋頭是比較不容易爛的品種，所以湯底在撈出芋頭後還是很乾淨。南瓜煮久會爛，非常排斥南瓜的朋友就放棄它吧。

米飯口感Q彈，滿好吃的。

7盎司的肉盤大概是200克重，肉質還不錯，而且三分半沒有展露極致刀工，把肉片切到薄如蟬翼，而是切出了些許厚度。肉片入口後不會柴，在咀嚼過程也能隱隱感覺到有肉汁。

餐後再來兩球明治冰淇淋，完美，可是好飽啊。

絕對彈牙松阪豬

因為店裡使用雲林豬肉，所以我另外又點了一份絕對彈牙松阪豬。這盤松板豬也太「搞剛」，不僅肉片大小切得很一致，還特別排成花朵的樣貌。雲林豬果然不會讓人失望，這松板豬沒有騷味，吃起來脆脆的，很有彈性，蘸一點醬料調味就很好吃。

極限蝦流

海陸混搭鍋的肉品可從培根牛、快樂豬、櫻桃鴨和鱸魚中選擇一樣，也可加價升級成其他肉品。這天選擇川味麻辣湯底，肉類升級成美國Prime低脂牛，副餐是王子麵。 菜盤看起來和前面一樣，就不重複介紹了。

麻辣湯底的辣醬是店家自製，不是去外面買現成回來添加。另外一半還是原味湯底，這天就麻辣拿來煮肉和部份海鮮，原味湯依舊拿來煮蔬果，清甜的原味昆布湯正好拿來一緩麻辣湯底的重口味。

海鮮食材會配合季節還有進貨狀況變動，不會完全照菜單上面寫的出餐。這天的極限蝦流由左到右分別是大草蝦（手臂蝦）、明蝦、天使紅蝦、胭脂蝦和白蝦，搭配生食級干貝、廣島牡蠣、鯛魚片、蛤蜊、透抽、扇貝，那兩顆廣島牡蠣又肥又飽滿，超誘人。

三分半海鮮鍋物的海鮮食材都有不錯的新鮮度，蛤蜊肥、廣島牡蠣超肥美好吃，生食級干貝嫩、透抽脆，煮過海鮮的原味昆布湯底更鮮了。

由左到右是大草蝦、明蝦和胭脂蝦，大草蝦肉質扎實帶勁，明蝦吃起來很脆又彈牙，相較之下胭脂蝦就比較柔軟。

左邊是天使紅蝦，右邊是白蝦，天使紅蝦比較不好剝殼，還好沒有剝到支離破碎。白蝦也是新鮮，肉質脆彈，滿好吃的。

如果覺得三分半海鮮鍋物的品質不錯，只要上網給予五星評價，還可以得到白蝦一份。如果肉肉不夠吃，也可以拍照打卡，並在三分半海鮮鍋物粉絲團按讚，可以得到快樂豬5盎司（約150克）。

美國Prime低脂牛，雖然號稱低脂，還是有一點脂肪分布，所以肉質不會柴。

我個人覺得王子麵放到麻辣湯裡燙熟，就是人間美味。燙好後的王子麵，可以添加一些蔥花、沙茶醬等調味，再放上肉片和蔬菜，看起來就很高級。

生蠔鮑魚海陸

繼續進攻海鮮，這次改點義式牛奶湯底，肉類升級為老朋友翼板牛。本來副餐要點店裡最受歡迎的手工拉麵，但這天剛好賣完，只能說我跟手工拉麵無緣啊，於是改為冬粉。

三分半似乎是走比較清淡的風格，從原味昆布、川味麻辣，到這次義式牛奶，鹹度都非常低，吃重鹹的朋友可能會比較不習慣。但也因為湯底的清淡，才得以吃到食材的原味。菜盤和翼板牛和前面重複，就不再介紹。

海陸盤基本上都有蛤蜊、白蝦、天使紅蝦、透抽、干貝和廣島牡蠣，牛奶貝這陣子都換成扇貝。

生蠔和鮑魚是這盤的主角，鮑魚是從養殖槽裡現撈，上桌後還扭動。

鮑魚肉質厚實飽滿，吃起來很脆，肉質很嫩，新鮮就是美味。其餘海鮮食材仍舊新鮮沒話說，超肥美廣島牡蠣和大生蠔又再一次讓我陶醉。

就如大家推薦，三分半海鮮鍋物的海鮮食材確實新鮮，價格合理，份量也充足。肉類的表現也是不錯，有一定水準。我個人比較推薦海陸鍋勝過純肉鍋，可以吃到比較多樣的食材。

三分半海鮮鍋物
地址/台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
電話/02-2768-5553
時間/11:30→23:00（週一休）
粉絲團/https://www.facebook.com/3.5seafoodpot/

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