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台北林森北路的條通區，酒吧、餐酒館、日式居酒屋林立，是不少人下班之後的聚會場所，同時也是各種美食、好酒的集中地。位在八條通的From A - Wine Bar主打紅、白酒和各式果實酒，還有好吃的私房料理，適合一個人靜靜小酌、也適合一群好友熱鬧聚會。

From A

日治時期，現在的條通區是日本人的高級住宅區。到了1950年美軍駐台後開設大量酒吧，條通區成為美軍休閒娛樂場所。1980年代美軍退出，大量日商來台開設分公司後，日式酒吧、居酒屋陸續開設，條通區才成為現在和、洋並存的型態，也成為知名的夜生活場所。From A - Wine Bar位在林森北路133巷，也就是俗稱的八條通， 從捷運中山站出站大約走個十多分鐘可抵達，搭乘公車在南京林森路口下車會比較近，開車可停在新生高架橋下停車場。

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八條通這裡有不少咖啡館或酒吧，From A的外觀看起來就像個咖啡館，高雅而有氣質，看了小黑板上的文字，才曉得這是一家販售紅、白酒和果實酒為主的酒吧，而且還有獨立卡拉OK包廂。

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店名From A，低調出現在旁邊的牆上。From A的營業時間是從晚上8點才開始，一直營業到隔天2點，週五&六更是延長到凌晨3點，下班後可以從容前往，尤其是交通比較繁忙的週五夜晚，可以和朋友約晚一點，不需要太趕，反正隔天可以睡到自然醒。

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才踏入店裡，店員隨即過來招呼，帶領我們就坐。店裡是西式酒吧風格，一側是比較明亮的吧台座位，另一側是比較昏暗的沙發座位區。沙發區只靠上方的兩盞微弱燈光還有桌上的蠟燭來維持照明，因此雖然是開放空間，還是可以保有部分隱私。

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櫃台旁帶點日式分為的燈，是常客送的禮物，樣子頗可愛，很有日式氣氛。

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店裡還有一個完全獨立的包廂，可容納8→10人。有低消$8000，所有餐點或酒類都可列入計算，所以門檻不會很嚴苛，很適合小型聚餐。

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包廂裡有日本機型的卡啦OK機，歌曲很新，幾乎跟日本同步，畫面就跟在日本唱卡拉OK一模一樣，喜歡唱日文歌的朋友可以揪團來這唱個過癮。不會日文歌的朋友也別擔心，裡面還是有華文歌曲的。

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菜單有兩本，大本的是整支販售的酒單，小本的是菜單和單杯販售的酒單。紅、白酒會寫出品名、年份和特色，不過我個人會建議先和店員討論後再點，比較可以點到合適的酒，而且有一些限量進口的酒款是沒有列在菜單上，店員會直接依據喜好做推薦。店裡也提供單杯紅酒、水果酒、啤酒、沙瓦，選擇很多，有問題或是需要協助推薦，都可直接詢問店員。【飲酒過量有害健康】

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餐點以主餐和小食為主，若是下班直接到店，可在這裡吃晚餐。若是吃飽才前往，也可點些小食下酒。和店裡的酒款相比，餐點類型就比較單純，但每一道都是經典，且當中所使用的醬汁、調味醬料都是自家製作。店裡有低消限制，週一→四是＄300，週五＆假日是＄500，點個餐再來杯飲料通常就超過了。（餐點以現場實際供應為準）

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紅、白酒主要收藏在恆溫冰箱中，吧台上也有不少酒款可以參考。【飲酒過量有害健康】

From A

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From A的調酒依據酒感和價位分成「又醉又醒」、「微醺剛好」、「好醉好睡」，再由調酒師根據客人需求或喜好來進行調製，考驗調酒師的專業。這天友人就指定要用日本琴酒為基底，於是調酒師就利用了「香の森（かのもり，KANOMORI）」為基酒搭配紅茶、紫羅蘭等調製出這杯。香の森有比較明顯的植物香氣，因此以花為意象發想及裝飾。這杯喝起來酒感不會很重，喝起來甜甜的而且帶有濃郁的香氣，順口好喝。【飲酒過量有害健康】

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吧台是店裡相對明亮的區域，如果想要拍照打卡，可以利用吧台客人較少的時候。

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這天與友人一起點了和牛香料咖哩飯、明太子烏龍麵、青醬雞肉烤餅，並在店員推薦下，開了瓶夢侯伯酒莊的Les Vignes特釀2019（Château La Chapelle Monrepos Les Vignes 2019）。【飲酒過量有害健康】

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夢侯伯酒莊的Les Vignes特釀2019

這支酒的顏色呈現深紅，喝起來口感厚實，帶點果酸，澀度（單寧）適中，和我們今天的餐點滿搭的。【飲酒過量有害健康】

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點酒就會送上小零食解饞，可以續加。

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和牛香料咖哩飯

From A的咖哩可非等閒之物，是老闆親自慢工炒製。咖哩味道濃郁，帶點小辣且香氣十足。牛肉燉煮得很軟而且入味，但不是燉得爛爛的，咀嚼時可以感受到牛肉和咖哩的香氣彼此交融，味道很棒。米飯是選用來自日本北海道的米，吃起來飽滿有彈性，就算放了一陣子也還有很好的口感。這盤咖哩飯的口味不輸給咖哩專賣店，就算是專程來吃咖哩飯也不會後悔。

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明太子烏龍麵

這道是烏龍麵拌麵，將煮好的烏龍麵加入醬汁、蔥花、海苔絲和明太子醬，吃的時候要攪拌均勻。烏龍麵是比較偏硬的，類似日本讚岐烏龍的彈性和咬勁。吃的時候讓烏龍麵裹上醬汁和明太子醬但不需要太均勻，這樣除了吃到麵條本身的風味，隨著醬汁和明太子的比例不同，每一口都有不同的味道組合。這道明太子烏龍麵

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青醬雞肉烤餅

若是吃飽才來喝一杯的，可以點個青醬雞肉烤餅和炸薯條的組合來下酒。醬料有番茄醬和莎莎醬兩種，分別搭配薯條和烤餅。烤餅的本身很香脆，青醬的味道不會很重，餡料的青醬香與烤餅做了最合適的搭配。薯條炸得很脆，就算是放了一陣子再吃也不會變得軟趴趴，更不會油膩，是各種酒類的好夥伴。【飲酒過量有害健康】

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以前都覺得酒吧或餐酒館的餐點都比一般餐廳貴上很多，但From A Cafe & Wine打破了我的既定印象，餐點不只好吃，價位和一般餐廳差不多，不會造成荷包太大負擔。一個人來From A小酌，或是三五好友來From A小聚，都可以得到滿足。喜歡唱日文歌的朋友，更不可以錯過來From A歡唱。

 

From A - Wine Bar
地址/台北市中山區林森北路133巷16號1樓（八條通）
電話/02-2531-8802
時間/21:00→隔日04:00（週二定休，若遇國定假日則依店家公告為準）
粉絲團/https://www.facebook.com/Froma2020
IG/https://www.instagram.com/from.a.aaa/
線上訂位/https://lihi1.cc/RNTOE

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